Суп с фрикадельками с капустой
Суп с фрикадельками с капустой
Суп с фрикадельками с капустой - фото готового блюда
Оцените рецепт
Суп с мясными фрикадельками и белокочанной капустой - полезный и воздушный суп из свежайшей капусты, данное блюдо будет идеальным вариантом для обеда. Без первого блюда не обходится ни один обед. Такой суп хозяйки готовят часто, ведь он легок в приготовлении, готовится быстро, не требует много времени и па ингредиенты для этого супчика есть у каждой хозяйки, получается изумительно вкусным, и главное оставит Вас сытыми и довольными!
Ингредиенты
Мясной фарш
500 г
Рис длиннозерный
3 ст.л.
Картофель
5 шт
Капуста белокочанная
1 кочан
Морковь
1 шт
Лук репчатый
1 луковица
Зелень
по вкусу
Специи
по вкусу
Сметана
3 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 20 минут
-
Для начала подготовим необходимые ингредиенты. Очистим лук от кожуры и нарежем небольшим кубиком. Берем капусту и шинкуем ее соломой. Далее промываем картофель и морковь под проточной водой и очищаем от кожуры, нарезаем картофель средними кубиками, а морковку натираем на крупной терке. -
Далее размораживаем фарш, солим и перчим, по желанию можно добавить чеснок или любимые специи, и тщательно перемешиваем фарш. -
Теперь ставим на плиту кастрюлю с водой и наливаем туда воду, высыпаем туда в кастрюлю нарезанный кубиком картофель и доводим до кипения. Пока закипает картофель делаем овощную зажарку из репчатого лука и моркови. На огонь ставим сковородку и наливаем на нее растительное или оливковое масло, после чего высыпаем нарезанный на мелкие кубики лук и немного обжариваем. Затем, через некоторое время добавляем морковь к луку, и обжариваем вместе до мягкости моркови. -
После того, как картофель закипел добавляем рис и доводим до кипения, примерно десять минут. По истечении времени добавляем нашинкованную капусту. Далее, как только капуста начнет кипеть, из фарша лепим небольшие мясные шарики и отправляем в бульон. Варим суп десять минут и выливаем зажарку. Также, по Вашему вкусу в суп можно дополнить парами ложек томатной пасты, соль и перец, разные приправы или специи по вкусу. Далее добавляем пару столовых ложек сметаны и тщательно перемешиваем. В конце добавляем нарезанную зелень и снимаем с плиты готовый суп. Разливаем половником в блюда суп и подаем на стол. Приятного аппетита!
Суп с фрикадельками с капустой - это традиционное блюдо, которое считается одним из самых популярных супов в многих кухнях мира. Оно состоит из капусты, фрикаделек (мясных или рыбных шариков) и различных овощей, приправленных специями и зеленью.
История блюда не имеет точных данных, но считается, что оно появилось в Германии, где и получило свое название "Капустный суп с фрикадельками" или "Krautsuppe mit Klopse". Однако, подобные супы с фрикадельками и капустой есть и в других кухнях мира, таких как русская кухня (голубцы в супе) или польская кухня (krupnik).
Польза блюда заключается в его питательности и богатом составе. Капуста содержит много клетчатки, витаминов С и К, фолиевую кислоту и минералы. Фрикадельки добавляют белок к блюду, а овощи придают ему дополнительную ценность в виде витаминов и микроэлементов.
Однако, стоит отметить, что вред блюда может быть вызван содержанием большого количества жира или соли, если используется слишком много мяса или соленых ингредиентов при приготовлении. Поэтому важно умеренно употреблять суп с фрикадельками с капустой и соблюдать баланс в рационе.
Норма потребления блюда зависит от потребностей каждого конкретного человека. Однако, обычно рекомендуют употреблять не более 1-2 порций супа в неделю, чтобы не перегрузить организм.
Суп с фрикадельками с капустой отлично сочетается с хлебом или гренками. Также его можно подавать с добавлением сметаны или зелени для повышения аромата и вкусовых качеств блюда.
Суп с фрикадельками с капустой обычно подается горячим в глубоких тарелках. Часто его гарнируют зеленью или ломтиками лимона. Отдельно можно предложить сметану или хлеб.
Срок хранения супа с фрикадельками в холодильнике составляет около 3-4 дней. Чтобы сохранить его свежесть, рекомендуется порционно замораживать.
Блюдо с фрикадельками и капустой относится к различным национальным кухням, таким как немецкая, русская, польская и т.д. Конкретное название и способ приготовления могут незначительно отличаться в каждой кухне.
Секреты и тонкости приготовления супа с фрикадельками с капустой могут варьироваться в зависимости от рецепта. Основные рекомендации включают использование свежих и качественных ингредиентов, хорошую прожарку фрикаделек перед добавлением в суп, чтобы придать им приятный аромат, и правильное соотношение овощей и мяса, чтобы достичь лучшего сочетания вкусов.
История блюда не имеет точных данных, но считается, что оно появилось в Германии, где и получило свое название "Капустный суп с фрикадельками" или "Krautsuppe mit Klopse". Однако, подобные супы с фрикадельками и капустой есть и в других кухнях мира, таких как русская кухня (голубцы в супе) или польская кухня (krupnik).
Польза блюда заключается в его питательности и богатом составе. Капуста содержит много клетчатки, витаминов С и К, фолиевую кислоту и минералы. Фрикадельки добавляют белок к блюду, а овощи придают ему дополнительную ценность в виде витаминов и микроэлементов.
Однако, стоит отметить, что вред блюда может быть вызван содержанием большого количества жира или соли, если используется слишком много мяса или соленых ингредиентов при приготовлении. Поэтому важно умеренно употреблять суп с фрикадельками с капустой и соблюдать баланс в рационе.
Норма потребления блюда зависит от потребностей каждого конкретного человека. Однако, обычно рекомендуют употреблять не более 1-2 порций супа в неделю, чтобы не перегрузить организм.
Суп с фрикадельками с капустой отлично сочетается с хлебом или гренками. Также его можно подавать с добавлением сметаны или зелени для повышения аромата и вкусовых качеств блюда.
Суп с фрикадельками с капустой обычно подается горячим в глубоких тарелках. Часто его гарнируют зеленью или ломтиками лимона. Отдельно можно предложить сметану или хлеб.
Срок хранения супа с фрикадельками в холодильнике составляет около 3-4 дней. Чтобы сохранить его свежесть, рекомендуется порционно замораживать.
Блюдо с фрикадельками и капустой относится к различным национальным кухням, таким как немецкая, русская, польская и т.д. Конкретное название и способ приготовления могут незначительно отличаться в каждой кухне.
Секреты и тонкости приготовления супа с фрикадельками с капустой могут варьироваться в зависимости от рецепта. Основные рекомендации включают использование свежих и качественных ингредиентов, хорошую прожарку фрикаделек перед добавлением в суп, чтобы придать им приятный аромат, и правильное соотношение овощей и мяса, чтобы достичь лучшего сочетания вкусов.