Суп с лапшой вегетарианский

Автор рецепта:

Диана Русских

Блюдо: Первые блюда (супы)

Подойдет на: Великий пост / Обед / Ужин

Время приготовления: 40 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Надоели супы на мясных бульонах и хочется чего-то лёгкого и простого в приготовлении? Приготовим очень вкусный, лёгкий вегетарианский супчик с лапшой и овощами. Готовится он считанные минуты, а понравится всем домашним. Этот суп будем готовить без мяса, но он получится очень наваристым и сытным.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

6.2 ккал

Белки

0.2 г

Жиры

0.2 г

Углеводы

1.2 г

Пошаговый рецепт с фото

40 минут

Для начала подготовим овощи. Картофель очищаем от шкурки, моем и нарезаем так, как вы привыкли резать для супа. Морковь чистим и режем мелкими тонкими кусочками. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Болгарский перец очищаем от сердцевины и нарезаем маленькими кусочками. Зелень рубим мелко.
На сковороде с парой ложек масла обжариваем все овощи, кроме картофеля. Жарим до мягкости, примерно минут 7-8.
В кипящую воду кладём картофель и поджарку из овощей. Перемешиваем и варим 15 минут.
Через 15 минут солим, перчим и добавляем лаврушку. Засыпаем лапшу и имешаем. Варим 7 минут и добавляем нарубленную зелень.
Выключаем огонь и даём супу настояться 10 минут. Суп получается очень ароматный и наваристый несмотря на то, что варится он без мяса. Обязательно попробуйте приготовить этот замечательный вегетарианский супчик! Приятного аппетита!

Комментарии