Суп с помидорами и яйцом
Суп с помидорами и яйцом
Суп с помидорами и яйцом - фото готового блюда
Оцените рецепт
Если у вас есть помидоры и яйца, то из этих простых ингредиентов можно приготовить очень легкий и вкусный суп, который обязательно понравится всей семье. Так же это первое блюдо называют суп по-португальски.
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 шт
Помидоры
3 шт
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
2 зубчика
Вода
1 стакан
Орегано сушеный
по вкусу
Сахар
по вкусу
Винный уксус
1 ст.л.
Масло растительное
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
55 минут
-
Нарезаем лук кубиком, не слишком мелко. Пару зубчиков чеснока тоже мелко нарезаем. -
На сковороду наливаем масло, отправляем лук и чеснок, обжариваем, периодически помешивая. -
С помидоров срезаем шкурку, если вас шкурка не беспокоит, можете не срезать, и нарезаем помидоры приблизительно как лук, кубиками. И когда уже начал золотиться лук, самое время добавить помидоры. -
К помидорам добавляем орегано, соль и пол чайной ложки сахара для начала, потом можно пробовать и при надобности, добавить еще. Так же добавляем пару столовых ложек томатов в собственном соку для цвета. Все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на небольшом огне минут на сорок. -
Теперь подавим помидоры при помощи картофелемялки или блендера. Добавляем немного воды и варим еще 5 минут на небольшом огне. Так же добавляем немного черного перца, доводим до вкуса соль и сахар. -
В другой сотейник наливаем воду, добавляем буквально столовую ложку белого уксуса, ставим на огонь. -
Яйцо разбиваем в любую небольшую посуду. Не перемешиваем. Для каждой порции, разбиваем яйца по отдельности. -
Когда вода закипит, убавляем нагрев до средней мощности, делаем ложкой или венчиком воронку в воде и отправляем туда яйцо. Варим его буквально 1,5-2 минуты. -
Тем временем наливаем наш томатный суп в порционную тарелку. -
Достаем шумовкой яйцо, проверяем желток, он должен быть жидким, а белок уже готовым. Бумагой убираем лишнюю воду, стекающую с шумовки, и перекладываем яйцо в тарелку с супом. Сверху немного посыпаем солью яйцо. Суп готов к подаче!
Суп с помидорами и яйцом - это блюдо, которое изначально входит в состав испанской кухни. Оно имеет нежную и ароматную текстуру, а также богатый вкус. Главными ингредиентами этого супа являются помидоры и яйца, которые отлично сочетаются друг с другом.
История блюда неизвестна точно, но считается, что суп с помидорами и яйцом берет свое начало из Испании. Впервые он был приготовлен с использованием помидоров и яиц, которые были широко доступны в этом регионе. Со временем рецепт был доработан и стал популярным в различных странах.
Помидоры являются богатым источником витаминов С и А, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья кожи. Яйца, в свою очередь, богаты белком, витаминами А и В12, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Суп с помидорами и яйцом можно дополнить другими овощами, такими как лук, морковь и сельдерей, чтобы придать ему большую пищевую ценность. Также часто добавляют зелень и специи для улучшения вкуса.
Норма потребления супа с помидорами и яйцом зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, в среднем, рекомендуется употреблять одну порцию этого блюда не более двух раз в неделю.
Суп с помидорами и яйцом отлично сочетается с хлебом или крутонами, которые добавляют текстуру и вкус к блюду. Также его можно подавать с сливками или пармезаном, чтобы придать ему более насыщенный вкус.
Суп с помидорами и яйцом можно подавать горячим или холодным, в зависимости от предпочтений. Он идеально подходит как для обеда, так и для ужина.
Срок хранения супа с помидорами и яйцом в холодильнике составляет около трех дней. При необходимости его можно заморозить на более длительное время, но при этом текстура может измениться.
В целом, суп с помидорами и яйцом является популярным и питательным блюдом, которое можно приготовить без особых сложностей. В нем сочетаются различные полезные вещества, которые способствуют поддержанию здоровья организма.
История блюда неизвестна точно, но считается, что суп с помидорами и яйцом берет свое начало из Испании. Впервые он был приготовлен с использованием помидоров и яиц, которые были широко доступны в этом регионе. Со временем рецепт был доработан и стал популярным в различных странах.
Помидоры являются богатым источником витаминов С и А, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья кожи. Яйца, в свою очередь, богаты белком, витаминами А и В12, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Суп с помидорами и яйцом можно дополнить другими овощами, такими как лук, морковь и сельдерей, чтобы придать ему большую пищевую ценность. Также часто добавляют зелень и специи для улучшения вкуса.
Норма потребления супа с помидорами и яйцом зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, в среднем, рекомендуется употреблять одну порцию этого блюда не более двух раз в неделю.
Суп с помидорами и яйцом отлично сочетается с хлебом или крутонами, которые добавляют текстуру и вкус к блюду. Также его можно подавать с сливками или пармезаном, чтобы придать ему более насыщенный вкус.
Суп с помидорами и яйцом можно подавать горячим или холодным, в зависимости от предпочтений. Он идеально подходит как для обеда, так и для ужина.
Срок хранения супа с помидорами и яйцом в холодильнике составляет около трех дней. При необходимости его можно заморозить на более длительное время, но при этом текстура может измениться.
В целом, суп с помидорами и яйцом является популярным и питательным блюдом, которое можно приготовить без особых сложностей. В нем сочетаются различные полезные вещества, которые способствуют поддержанию здоровья организма.