Суп с тушенкой, картошкой и вермишелью
1 чвремя
6порций
7продуктов
Тушёнка является универсальным продуктом, так как из неё можно приготовить не только гуляш к гречке или рису, а ещё различные супы. На основе тушенки также варят борщ. В данном рецепте я расскажу, как правильно приготовить суп на основе тушёнки с овощами и макаронами. Рецепт очень простой с которым справится даже самая начинающая хозяюшка. Обаятельно рекомендую приготовить такой простой и в то же время вкусный суп, который можно подавать к столу на обеденный стол.
Продукты
Порций 6
Как готовить
- Подготовка ингредиентов: картофель заранее необходимо очистить от кожуры и залить его водой. То же самое следует проделать с морковью и луком. Макароны можно использовать любой формы, к супу подойдут либо специальные, которые очень мелкие, паутинка или маленькие рожки. Тушенку выбирайте на свой вкус. Можно готовить как со свиной, так и с говяжьей.
- Картофель необходимо очистить, нарезать крупными ломтиками и переложить в ёмкость. Налить в неё воду не менее 3л (рассчитывайте кастрюлю объёмом 3.5л). Картошку с водой ставим на плиту и доводим до кипения.
- Лук и морковь необходимо подготовить для зажарки. Для этого морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем мелкими кубиками.
- Картошку доводим до кипения и варим в подсоленной воде 10 минут, затем засыпаем к ней макароны и готовим ещё 5 минут.
- За это время можно приготовить зажарку. Растительное масло необходимо нагреть. Выложить на него лук и обжарить в течение 5 минут, затем засыпать морковь и всё вместе обжарить на среднем огне. Посолить по вкусу, добавить чёрный молотый перец или смесь перцев за 2-3 минуты до конца готовки.
- Тушенку аккуратно открываем, если наверху имеется слой жира, то лучше его снять, чтобы суп не был слишком жирным. В банке всё перемешиваем и отправляем в суп. Варим 7 минут на слабом огне.
- К этому времени все ингредиенты в супе готовы, отправляем зажарку и готовим 2 минуты на среднем огне. Добавляем соль если требуется, чёрный молотый перец, лавровый лист.
- Суп готов. Подаём к столу горячим со сметаной, колбасной нарезкой, свежими овощами или салатом. С ним прекрасно сочетается любой хлеб.
