Свиной карбонат жареный на сковороде
Свиной карбонат жареный на сковороде
Свиной карбонат жареный на сковороде - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
/
На сковороде
Подойдет на:
Ужин
/ Праздник
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Как вкусно пожарить карбонат на сковородке? Ведь чаще всего получается так, что карбонат выходит немного суховатым, но по этому недорогому и очень вкусному рецепту это блюдо получится очень сочным и нехлопотным!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Мясо помыть в холодной воде, затем нарезать на не очень толстые кусочки. -
Далее хорошо их посолить с двух сторон, добавить приправу. Хорошо подойдет приправа, в состав которой входят кориандр, перец красный сладкий, куркума, горчица, соль, также сахар, красный острый перец, базилик. -
Далее пропустить чеснок через пресс и распределить по кусочкам мяса. -
Примерно двумя столовыми ложками майонеза тщательно смазать каждый кусочек с двух сторон. Оставить мариноваться свинину примерно 20 минут. Если кажется, что с майонезом получается очень жирно, то можно смешать сметану и майонез в равных пропорциях. -
Налить на сковороду масло, равномерно распределить. Выложить аппетитные кусочки на сковородку, затем влить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и тушить мясо 15-20 минут. За эти 15-20 минут несколько раз перевернуть. Когда вода практически выкипела, перевернуть мясо и обжаривать с двух сторон до готовности.
Свиной карбонат жареный на сковороде - это популярное мясное блюдо, которое приготавливается из свиной грудинки или шейки, обжаренной на сковороде до золотистой корочки.
История этого блюда связана с традициями и культурой различных народов. Жареный свиной карбонат встречается в кухнях многих стран, таких как Италия, Испания, Россия, Франция и др. Он имеет разные названия - панчетта, бекон, порк белли и другие. Каждая кухня имеет свои особенности приготовления и подачи этого блюда.
Польза свиного карбоната заключается в его высоком содержании белка, необходимого для строительства мышц, а также железа, цинка и витамина В12. Однако, следует употреблять его в разумных количествах, так как оно содержит большое количество жиров и холестерина, что может быть вредно для здоровья сердца и сосудов.
Свиной карбонат содержит также витамины группы B, а также кальций, магний, фосфор, калий и натрий.
Норма потребления свиного карбоната зависит от общего рациона питания человека и его физической активности. Часто рекомендуется умеренное потребление этого блюда не более 2-3 раз в неделю.
Сочетание свиного карбоната с другими блюдами и продуктами зависит от предпочтений и вкусов каждого человека. Оно может подаваться в виде закуски, гарнира к основному блюду или использоваться в составе салатов, супов и паст. Также часто его сочетают с овощами, грибами, сыром и травами.
Свиной карбонат обычно подают горячим. Он может быть подается на отдельной тарелке, декорированной зеленью, или использоваться в качестве начинки в бутербродах или бургерах.
Срок и способ хранения свиного карбоната зависит от его свежести и температуры хранения. В холодильнике он может храниться до 3-4 дней, а в морозильной камере - до 3 месяцев.
Относится свиной карбонат к итальянской кухне, где это блюдо является одним из основных ингредиентов для приготовления карбонары, пасты с аматричана и других популярных итальянских блюд.
Есть несколько секретов и тонкостей приготовления свиного карбоната на сковороде. Важно правильно подготовить мясо, удалить лишний жир и нарезать его тонкими ломтиками. При обжаривании следует использовать средний огонь и следить, чтобы мясо было равномерно прожарено. Также можно добавить пряности и специи для улучшения вкуса и аромата.
История этого блюда связана с традициями и культурой различных народов. Жареный свиной карбонат встречается в кухнях многих стран, таких как Италия, Испания, Россия, Франция и др. Он имеет разные названия - панчетта, бекон, порк белли и другие. Каждая кухня имеет свои особенности приготовления и подачи этого блюда.
Польза свиного карбоната заключается в его высоком содержании белка, необходимого для строительства мышц, а также железа, цинка и витамина В12. Однако, следует употреблять его в разумных количествах, так как оно содержит большое количество жиров и холестерина, что может быть вредно для здоровья сердца и сосудов.
Свиной карбонат содержит также витамины группы B, а также кальций, магний, фосфор, калий и натрий.
Норма потребления свиного карбоната зависит от общего рациона питания человека и его физической активности. Часто рекомендуется умеренное потребление этого блюда не более 2-3 раз в неделю.
Сочетание свиного карбоната с другими блюдами и продуктами зависит от предпочтений и вкусов каждого человека. Оно может подаваться в виде закуски, гарнира к основному блюду или использоваться в составе салатов, супов и паст. Также часто его сочетают с овощами, грибами, сыром и травами.
Свиной карбонат обычно подают горячим. Он может быть подается на отдельной тарелке, декорированной зеленью, или использоваться в качестве начинки в бутербродах или бургерах.
Срок и способ хранения свиного карбоната зависит от его свежести и температуры хранения. В холодильнике он может храниться до 3-4 дней, а в морозильной камере - до 3 месяцев.
Относится свиной карбонат к итальянской кухне, где это блюдо является одним из основных ингредиентов для приготовления карбонары, пасты с аматричана и других популярных итальянских блюд.
Есть несколько секретов и тонкостей приготовления свиного карбоната на сковороде. Важно правильно подготовить мясо, удалить лишний жир и нарезать его тонкими ломтиками. При обжаривании следует использовать средний огонь и следить, чтобы мясо было равномерно прожарено. Также можно добавить пряности и специи для улучшения вкуса и аромата.