Тайские блинчики-роти с бананом
Тайские блинчики-роти с бананом
Тайские блинчики-роти с бананом - фото готового блюда
Оцените рецепт
Тайские блины-роти - одно из самых популярных лакомств уличной кухни Таиланда, их готовят прямо на улице в многочисленных макашницах, и приготовление уже само собой можно назвать искусством. Блинчики-роти готовятся не из жидкого теста, как мы привыкли делать, однако их вкус просто обалденный! Роти в готовом виде больше похожи на жареные пирожки — конвертики из очень тонкого теста. Все продукты доступные, приготовление очень простое и быстрое, а результат потрясающий! Тонкое хрустящее тесто, нежнейшая начинка... самая настоящая вкуснятина! И такие блинчики можно с легкостью приготовить и дома.
Ингредиенты
Яйцо куриное
8 шт
Мука пшеничная высш. сорта
300 г
Вода тёплая
180 мл
Бананы
8 шт
Молоко сгущеное
по вкусу
Сироп шоколадный
по вкусу
Масло растительное
4 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 20 минут
-
Приготовить тесто: в миску просеять муку, добавить соль, теплую воду и размешать. -
Стол слегка присыпать мукой и выложить тесто. Руками интенсивно вымешивать в течение 8 минут. Тесто должно получится мягкое, не липнуть к рукам и в то же время не забитое. -
Тесто раскатать в небольшую "сосиску" и разделить примерно на 8 равных частей. -
Части теста скатать в шарики, выложить в контейнер и хорошо сверху полить растительным маслом. Контейнер накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 1 час. -
По происшествию 1 часа, достать шарики из теста и растянуть каждый в тончайший блинчик. Должен получится тонкий, практически прозрачный блинчик. -
Приготовить начинку: с банана (1 шт.) снять кожуру, нарезать на небольшие кружочки и отправить в миску. К бананам вбить куриное яйцо (1 шт.) и размешать. Это будет начинка только для одного блинчика. Для остальных блинов, повторить все действия приготовления начинки. -
На разогретую сковороду налить растительное масло и отправить обжариваться блинчик. Сразу же выложить в центр начинку из банана и завернуть все подобно конвертику. -
Конвертик жарить на среднем огне с каждой стороны. Всё то же проделать и с остальными блинчиками. -
Готовый блинчик нарезать на удобные квадратики, сверху полить сгущённым молоком и шоколадным сиропом (по желанию).
Тайские блинчики-роти с бананом, или как их называют «матерек роти», являются традиционным блюдом тайской кухни. Они представляют собой тонкие блинчики, приготовленные из теста на основе муки, яиц, молока и соли, в которые заворачиваются кусочки банана. Затем блинчики обжариваются на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. После приготовления их часто посыпают сахарной пудрой или поливают кондитерским кремом.
История блюда связана с культурой индийских мусульман, которые заселили южные регионы Таиланда. Блинчики-роти с бананом стали популярным десертом благодаря индийским эмигрантам. Они привнесли в Таиланд свою кухню и традиции, среди которых и блюдо с бананом и тестом.
Тайские блинчики-роти с бананом содержат ряд полезных веществ, таких как углеводы из муки и банана, белки из яиц и молока, а также жиры из масла. Бананы богаты калием, витамином С и витамином В6. Кроме того, они содержат клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения.
Норма потребления зависит от индивидуальных потребностей и диеты каждого человека. Как десерт или легкая закуска, рекомендуется умеренное употребление блинчиков-роти с бананом.
Сочетание блинчиков-роти с бананом можно дополнить шоколадным соусом, свежими ягодами или медом. Они идеально сочетаются с чаем или кофе, а также могут быть подаваемыми с мороженым.
Блинчики-роти с бананом обычно подаются в горячем виде, свежеиспеченными, чтобы сохранить их хрустящую текстуру.
Срок хранения готовых блинчиков-роти с бананом составляет несколько часов при комнатной температуре или 2-3 дня в холодильнике. Чтобы сохранить свежесть, рекомендуется упаковывать их в плотную контейнер или пищевую пленку.
Блюдо относится к тайской национальной кухне и является одним из популярных уличных десертов в Таиланде.
Секреты и тонкости приготовления блинчиков-роти с бананом включают использование высококачественной муки, осторожное раскатывание теста, чтобы оно было тонким и однородным, а также правильное сочетание ингредиентов. Важно также правильно обжаривать блинчики на сковороде, чтобы они были золотистыми и хрустящими.
Тайские блинчики-роти с бананом являются восхитительным десертом, который можно приготовить даже дома. Их вкус и текстура являются привлекательными для любителей тайской кухни и всех, кто любит сочетание тонкого теста и сладкого банана.
История блюда связана с культурой индийских мусульман, которые заселили южные регионы Таиланда. Блинчики-роти с бананом стали популярным десертом благодаря индийским эмигрантам. Они привнесли в Таиланд свою кухню и традиции, среди которых и блюдо с бананом и тестом.
Тайские блинчики-роти с бананом содержат ряд полезных веществ, таких как углеводы из муки и банана, белки из яиц и молока, а также жиры из масла. Бананы богаты калием, витамином С и витамином В6. Кроме того, они содержат клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения.
Норма потребления зависит от индивидуальных потребностей и диеты каждого человека. Как десерт или легкая закуска, рекомендуется умеренное употребление блинчиков-роти с бананом.
Сочетание блинчиков-роти с бананом можно дополнить шоколадным соусом, свежими ягодами или медом. Они идеально сочетаются с чаем или кофе, а также могут быть подаваемыми с мороженым.
Блинчики-роти с бананом обычно подаются в горячем виде, свежеиспеченными, чтобы сохранить их хрустящую текстуру.
Срок хранения готовых блинчиков-роти с бананом составляет несколько часов при комнатной температуре или 2-3 дня в холодильнике. Чтобы сохранить свежесть, рекомендуется упаковывать их в плотную контейнер или пищевую пленку.
Блюдо относится к тайской национальной кухне и является одним из популярных уличных десертов в Таиланде.
Секреты и тонкости приготовления блинчиков-роти с бананом включают использование высококачественной муки, осторожное раскатывание теста, чтобы оно было тонким и однородным, а также правильное сочетание ингредиентов. Важно также правильно обжаривать блинчики на сковороде, чтобы они были золотистыми и хрустящими.
Тайские блинчики-роти с бананом являются восхитительным десертом, который можно приготовить даже дома. Их вкус и текстура являются привлекательными для любителей тайской кухни и всех, кто любит сочетание тонкого теста и сладкого банана.
