Торт йогуртовый
Торт йогуртовый
Торт йогуртовый - фото готового блюда
Оцените рецепт
Легкий йогуртовый торт с желе и персиками. Торт получается очень вкусный, нежный, лёгкий, просто объедение! Тонкий воздушный бисквит и нежная йогуртовая прослойка идеально сочетаются в этом торте, делая десерт очень аппетитным. Такой торт прекрасно подойдёт для любителей не жирных тортиков с консервированными персиками. Тортик получается большой, красивый и съедается очень быстро!! Рецепт простой, просто следуйте инструкции и результат вас приято удивит!
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Сахар
100 г
Мука пшеничная
100 г
Разрыхлитель
0.5 ч.л.
Консервированные персики
800 г
Персиковое желе
180 г
Йогурт несладкий
1 литр
Сахарная пудра
150 г
Желатин
30 г
Шоколад
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
Желе высыпать в миску, добавить горячую воду (точные пропорции указаны на инструкции желе, но необходимо взять воды немного меньше) и перемешать до полного растворения. Дать остыть до еле тёплого состояния. -
Приготовить форму для желе: она должна быть немного меньше, чем сам торт. Форму застелить пищевой плёнкой и на дно выложить консервированное персики (600 г.) вверх ногами (по желанию персики можно порезать). Аккуратно залить персики остывшим желе и отправить в холодильник до полного застывания. -
В глубокую миску вбить куриные яйца и взбить миксером на максимальной скорости около 5 минут. -
Затем небольшими порциями подсыпать сахар и продолжить взбивать (после добавления всего сахара взбить примерно ещё 1,5 минуты). Масса должна получится пышная и воздушная. -
Далее добавить разрыхлитель, просеянную муку и всё аккуратно перемешать ложкой (или лопаткой). -
Взять форму для запекания (чуть больше, чем для желе). Если форма силиконовая, то смазывать её не нужно, а если какая-то другая, то дно формы необходимо застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто, равномерно распределив по всей поверхности формы и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. -
Готовому бисквиту дать остыть и потом вытащить из формы. Если бисквит поднялся «горкой», то его необходимо срезать, чтобы получился ровный корж. Далее бисквит подрезать под размер приготовленного желе. -
Корж бисквита аккуратно выложить сверху на желе. Взять дно от разъёмной формы, в которой будем собирать торт (диаметр 24 см.). Чуть больше этого диаметра вырезать круг из пергаментной бумаги и накрыть корж бисквита, а сверху положить дно от формы. И очень аккуратно всё перевернуть. Пищевую плёнку убрать (которая осталась от персиков). Пергаментную бумагу подвинуть так, чтобы заготовка была по центру. Накрыть кольцом и защелкнуть. -
Торт получится достаточно высокий и этой формы не хватит. Поэтому необходимо вырезать небольшие полоски из канцелярской папки (или использовать специальные кондитерские полоски) и обложить ими форму, края закрепив скрепками и убрать в холодильник. -
Желатин пересыпать в тарелку и залить сиропом, который остался из банки с консервированными персиками. Хорошо перемешать и оставить для набухания примерно на 15 минут. -
Йогурт вылить в глубокую миску, добавить сахарную пудру и хорошо перемешать. -
Набухший желатин растопить на водяной бане (или в микроволновке) и вылить к йогурту, хорошо и быстро перемешав. -
Достать заготовку из холодильника и очень аккуратно вылить йогуртовую смесь сверху. В таком виде убрать в холодильник до полного застывания. После холодильника, всю конструкцию с торта аккуратно разобрать. По желанию украсить торт дольками оставшихся персиков и растопленным шоколадом.
Торт йогуртовый - это десертное блюдо, которое приготавливается на основе йогурта. Оно имеет нежную и воздушную текстуру, а вкус может варьироваться в зависимости от добавляемых ингредиентов. История этого торта не имеет точной информации, но он популярен во многих странах и является одним из классических десертов.
Торт назван йогуртовым из-за основы, которая состоит из йогурта. Йогурт является полезным продуктом, богатым пробиотиками, белками, кальцием и другими полезными веществами. Польза йогуртового торта заключается в том, что он является легким и нежирным десертом, который хорошо утоляет сладость, но не перегружает организм. Он также может положительно влиять на пищеварение из-за присутствия пробиотиков.
Витамины и полезные вещества в йогуртовом торте зависят от ингредиентов, которые используются в приготовлении. Часто он содержит витамины группы В, кальций, железо и другие микроэлементы, которые полезны для организма.
Норма потребления йогуртового торта зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, из-за того, что это десерт, рекомендуется употреблять его в умеренных количествах.
Йогуртовый торт можно сочетать с другими блюдами и продуктами, например, сезонными свежими фруктами или ягодами, сливками или шоколадным соусом. Сочетание зависит от предпочтений каждого человека.
Способ подачи йогуртового торта может быть различным. Он может быть украшен свежими фруктами или ягодами, шоколадными кусочками, сахарной пудрой или другими добавками, которые позволяют улучшить внешний вид и вкус блюда.
Срок и способ хранения йогуртового торта зависят от рецепта. Он может храниться в холодильнике в течение нескольких дней. Важно правильно упаковать торт или хранить его в контейнере с плотно закрытой крышкой, чтобы избежать попадания посторонних запахов или влаги.
Торт йогуртовый относится к десертам, которые могут быть найдены в различных национальных кухнях. Он популярен во многих странах и может иметь локальные вариации рецепта.
Секреты и тонкости приготовления йогуртового торта зависят от рецепта. Однако, важно обратить внимание на качество используемых ингредиентов. Выбирайте натуральный йогурт без добавок и предпочитайте свежие продукты, чтобы получить наилучший результат. Также следует следовать рецепту и правильно смешивать и охлаждать ингредиенты для достижения желаемой текстуры.
В целом, торт йогуртовый - это легкий и нежирный десерт, который может быть удовольствием для любителей сладкого. Он может быть приготовлен с использованием различных ингредиентов и украшен по желанию. Пользуйтесь рецептами и экспериментируйте с добавками, чтобы создать свой собственный вкусный вариант этого десерта.
Торт назван йогуртовым из-за основы, которая состоит из йогурта. Йогурт является полезным продуктом, богатым пробиотиками, белками, кальцием и другими полезными веществами. Польза йогуртового торта заключается в том, что он является легким и нежирным десертом, который хорошо утоляет сладость, но не перегружает организм. Он также может положительно влиять на пищеварение из-за присутствия пробиотиков.
Витамины и полезные вещества в йогуртовом торте зависят от ингредиентов, которые используются в приготовлении. Часто он содержит витамины группы В, кальций, железо и другие микроэлементы, которые полезны для организма.
Норма потребления йогуртового торта зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, из-за того, что это десерт, рекомендуется употреблять его в умеренных количествах.
Йогуртовый торт можно сочетать с другими блюдами и продуктами, например, сезонными свежими фруктами или ягодами, сливками или шоколадным соусом. Сочетание зависит от предпочтений каждого человека.
Способ подачи йогуртового торта может быть различным. Он может быть украшен свежими фруктами или ягодами, шоколадными кусочками, сахарной пудрой или другими добавками, которые позволяют улучшить внешний вид и вкус блюда.
Срок и способ хранения йогуртового торта зависят от рецепта. Он может храниться в холодильнике в течение нескольких дней. Важно правильно упаковать торт или хранить его в контейнере с плотно закрытой крышкой, чтобы избежать попадания посторонних запахов или влаги.
Торт йогуртовый относится к десертам, которые могут быть найдены в различных национальных кухнях. Он популярен во многих странах и может иметь локальные вариации рецепта.
Секреты и тонкости приготовления йогуртового торта зависят от рецепта. Однако, важно обратить внимание на качество используемых ингредиентов. Выбирайте натуральный йогурт без добавок и предпочитайте свежие продукты, чтобы получить наилучший результат. Также следует следовать рецепту и правильно смешивать и охлаждать ингредиенты для достижения желаемой текстуры.
В целом, торт йогуртовый - это легкий и нежирный десерт, который может быть удовольствием для любителей сладкого. Он может быть приготовлен с использованием различных ингредиентов и украшен по желанию. Пользуйтесь рецептами и экспериментируйте с добавками, чтобы создать свой собственный вкусный вариант этого десерта.