Тушеные тефтели из фарша с рисом
Тушеные тефтели из фарша с рисом
Тушеные тефтели из фарша с рисом - фото готового блюда
Блюдо:
Тефтели
Время приготовления:
1 час 10 минут
Оцените рецепт
Рецепт тефтелей из фарша можно найти в кулинарных книгах многих стран. И все же самих рецептов гораздо больше, потому что каждая семья готовит тефтели по-своему. Зато критерии оценки всегда одинаковые: тефтели должны быть мягкими, сочными и вкусными.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Говяжий фарш
550 г
Лук репчатый
50 г
Рис
100 г
Морковь
50 г
Панировочные сухари
50 г
Томатная паста
20 г
Вода
10 мл
Специи
по вкусу
Подсолнечное масло
30 г
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
42.33
ккал
Белки
2
г
Жиры
2.67
г
Углеводы
2.33
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 10 минут
-
Отварите рис в подсоленной воде и хорошенько промойте. Очистите лук и мелко натрите, затем очистите морковь и натрите ее на крупной терке. -
Соедините фарш, лук, вареный рис и яйцо. Хорошенько перемешайте, скатайте небольшие шарики и обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте мясные шарики на разогретом масле. -
Отдельно смешайте 10 г воды, томатную пасту и универсальную приправу. Перемешайте до однородности. -
Когда тефтели обжарятся, добавьте к ним тертую морковь, залейте все томатной заправкой и перемешайте. -
Тушите еще 20 минут, затем подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Тушеные тефтели из фарша с рисом - это традиционное блюдо, которое состоит из фарша (обычно говядины или свинины) и риса, приготовленных в соусе или бульоне. Блюдо получает название "тефтели", потому что фарш обычно формируется в виде небольших шариков или овальных котлет, напоминающих тефтельки.
Тушеные тефтели из фарша с рисом являются популярным вариантом приготовления фарша. При процессе тушения мясо становится мягким, сочным и ароматным, а рис пропитывается соусом и приобретает богатый вкус.
Польза блюда заключается в его высоком содержании белка, который является основным строительным блоком клеток и необходим для роста и восстановления тканей. Кроме того, рис является источником углеводов, которые являются основным источником энергии для организма. Фарш богат железом и цинком, которые необходимы для нормального функционирования иммунной системы. Однако, следует отметить, что блюдо может быть высококалорийным из-за содержания жира в мясе и крахмала в рисе, поэтому норма потребления должна быть соблюдена в зависимости от индивидуальных потребностей организма.
Тушеные тефтели из фарша с рисом отлично сочетаются с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, отварной картофель, овощные салаты или жареные овощи. Они также могут подаваться с разными соусами, такими как помидорный соус, грибной соус или сметана.
Способ подачи блюда может быть разнообразным. Они могут быть поданы просто как основное блюдо с соусом и гарниром или в виде начинки для горячих бутербродов или пирогов.
Срок хранения тушеных тефтелей из фарша с рисом зависит от условий хранения, но обычно они могут храниться в холодильнике до 3-4 дней. Чтобы сохранить их свежесть, следует упаковать их в плотную емкость или обернуть в пищевую пленку. Если вы хотите сохранить их на более длительный срок, то они могут быть заморожены.
Тушеные тефтели из фарша с рисом являются популярным блюдом во многих национальных кухнях, включая русскую, украинскую и белорусскую. Они также могут быть найдены в польской и еврейской кухнях.
Секреты и тонкости приготовления тушеных тефтелей из фарша с рисом могут варьироваться в зависимости от рецепта, но важно правильно приготовить фарш и добиться равномерного тушения тефтелей. Для достижения наилучшего вкуса и текстуры, рекомендуется использовать свежие продукты и следовать рецепту внимательно.
Тушеные тефтели из фарша с рисом являются популярным вариантом приготовления фарша. При процессе тушения мясо становится мягким, сочным и ароматным, а рис пропитывается соусом и приобретает богатый вкус.
Польза блюда заключается в его высоком содержании белка, который является основным строительным блоком клеток и необходим для роста и восстановления тканей. Кроме того, рис является источником углеводов, которые являются основным источником энергии для организма. Фарш богат железом и цинком, которые необходимы для нормального функционирования иммунной системы. Однако, следует отметить, что блюдо может быть высококалорийным из-за содержания жира в мясе и крахмала в рисе, поэтому норма потребления должна быть соблюдена в зависимости от индивидуальных потребностей организма.
Тушеные тефтели из фарша с рисом отлично сочетаются с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, отварной картофель, овощные салаты или жареные овощи. Они также могут подаваться с разными соусами, такими как помидорный соус, грибной соус или сметана.
Способ подачи блюда может быть разнообразным. Они могут быть поданы просто как основное блюдо с соусом и гарниром или в виде начинки для горячих бутербродов или пирогов.
Срок хранения тушеных тефтелей из фарша с рисом зависит от условий хранения, но обычно они могут храниться в холодильнике до 3-4 дней. Чтобы сохранить их свежесть, следует упаковать их в плотную емкость или обернуть в пищевую пленку. Если вы хотите сохранить их на более длительный срок, то они могут быть заморожены.
Тушеные тефтели из фарша с рисом являются популярным блюдом во многих национальных кухнях, включая русскую, украинскую и белорусскую. Они также могут быть найдены в польской и еврейской кухнях.
Секреты и тонкости приготовления тушеных тефтелей из фарша с рисом могут варьироваться в зависимости от рецепта, но важно правильно приготовить фарш и добиться равномерного тушения тефтелей. Для достижения наилучшего вкуса и текстуры, рекомендуется использовать свежие продукты и следовать рецепту внимательно.