Тефтели в мультиварке в соусе со сметаной

Автор рецепта:

Карина Ахмарова

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Ты не знаешь с чем же подать гарнир? Мы представляем тебе рецепт блюда из мясного фарша в виде шариков, под различными названиями существуют в кухнях многих народов мира, а в России- тефтели. Именно этим "мясным шарикам" поклонялось такое большое количество писателей и поэтов.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

93.75 ккал

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

5 г

Пошаговый рецепт с фото

1 час 15 минут

В рецепте не используется лук, потому что он сразу идет в фарше.
Для начала промываем рис, Промывание крупы помогает избавиться от пыли, грязи, тёмных зерен и камушек, и добавляем его к фаршу.
Добавляем в фаршу с рисом приправы, а именно: смесь перцев, базилик, кавказские травы и чеснок в гранула. Вы можете заменить ли убрать какие-нибудь приправы, все на ваше усмотрение. Не забываем посолить и все хорошо перемешиваем.
Добавляем к фаршу яйцо и еще раз все хорошо перемешиваем до однородности.
Включаем мультиварку на режим «жарка» и выкладываем в нее, заранее сформированные, тефтели.
Тефтели обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и как они будут готовы, перекладываем в другую емкость. Так поступаем со всем фаршем.
Пока последние тефтели дожариваются, приступим к приготовлению соуса: смешиваем томатный соус со сметаной, водой и солью. Все хорошо перемешиваем до однородности.
Обжаренные тефтели помещаем в чащу мультиварки в 2 слоя и заливаем их нашим соусом. Не обязательно, чтобы соус полностью покрывал тефтели.
Ставим мультиварку в режим «тушение» и закрываем крышку. Ставим мясо тушиться час.
По истечение часа посыпаем тефтели зеленью, снова накрываем крышку на одну минутку. Тефтели готовы, можно подавать на стол с любим гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Комментарии