Рассольник в мультиварке
Рассольник в мультиварке
Рассольник в мультиварке - фото готового блюда
Подойдет на:
Обед
/ Ужин
Время приготовления:
1 час 30 минут
Оцените рецепт
Рассольник это суп, который пришёл к нам ещё с Древней Руси, и если раньше для приготовления супа использовали только рассол, то сегодня его готовят и с солёными огурцами. Дополнительные ингредиенты могут быть разными, так же как и бульон. По этому рецепту рассольник готовим в мультиварке, потому что в мультиварке перловка хорошо разваривается, а мясо получается мягкое, нежное. Рассольник просто тает во рту!
Ингредиенты
Свинина
600 г
Крупа перловая
100 г
Картофель
4 шт
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Огурцы солёные
3 шт
Огуречный рассол
100 мл
Томатная паста
2 ст.л.
Паприка
1 ч.л.
Лавровый лист
1 шт
Масло растительное
3 ст.л.
Соль
1 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Данный рецепт рассольника в мультиварке Redmond, однако можно пользоваться и другой, любое блюдо легко адаптируется под любую мультиварку
Пошаговый рецепт с фото
1 час 30 минут
-
Промытую перловку залить горячей кипяченой водой и оставить на 20 минут. В чашу мультиварки налить растительное масло, выбрать режим «Жарка» вид продукта «мясо» и нажать кнопку «Старт», время готовки 18 минут. -
Оставшийся жир от мяса не выбрасывать, порезать мелким кубиком и отправить в чашу мультиварки вместе с маслом. -
Взять репчатый лук вымыть, очистить и нарезать мелким кубиком. -
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке. В чашу выложить лук, морковь и обжаривать до готовности, периодически помешивая. -
Мелким кубиком нарезать солёные огурцы. Картофель очистить и также нарезать мелким кубиком. -
Когда овощи поджарились, добавить томатную пасту, всё перемешать и хорошо прожарить томатную пасту, иначе картофель будет в супе жестким. Далее в чашу добавить мясо и обжарить его, оно должно посветлеть, чтобы не было пены в супе. -
Когда зажарка и мясо приготовилось, отключить режим «Жарка». Выложить в чашу мультиварки картофель, перловую крупу, нарезанные огурцы, молотую паприку, овощную приправу, лавровый лист. -
Налить горячей кипяченой воды (примерно 2 литра), огуречный рассол и всё хорошо перемешать. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим «Суп» вид продукта «мясо» время готовки 1 час и нажать кнопку «Старт».
Рассольник - это традиционное русское суповое блюдо, которое готовится на основе рассола (соленой воды) и квашеной капусты. Он имеет густую консистенцию и отличается особым кисло-соленым вкусом.
История рассольника уходит корнями в древние времена, когда в России квашеная капуста стала широко распространена. В то время рассольник готовился на основе остатков соленого рассола после засолки огурцов или капусты. Это было довольно экономичным и практичным решением, так как позволяло не выбрасывать рассол и использовать его в пищу.
Рассольник содержит множество полезных веществ и витаминов. Капуста является отличным источником витамина С, витаминов группы В и витамина К. Кроме того, в рассольнике присутствуют белки, минералы (кальций, железо, магний, натрий), клетчатка и аминокислоты.
Норма потребления рассольника зависит от возраста и физической активности человека. Обычно рекомендуется употреблять одну порцию супа, состоящую примерно из 250-300 мл.
Рассольник можно сочетать с различными продуктами и блюдами. Он часто подается с сметаной, которая придает супу более нежный вкус. Также рассольник прекрасно сочетается с картофелем, мясом и грибами.
Способ подачи рассольника зависит от предпочтений кулинара. Одни готовят его в виде горячего супа, другие предпочитают подавать его охлажденным. Перед подачей суп можно украсить зеленью или добавить кусочки мяса или грибов.
Срок хранения рассольника составляет около 2-3 дней при хранении в холодильнике. Он может быть заморожен, что позволяет сохранить традиционный вкус супа на длительное время.
Рассольник относится к русской национальной кухне и часто ассоциируется с зимними праздниками, такими как Рождество.
Секреты и тонкости приготовления рассольника заключаются в правильном выборе квашеной капусты и дополнительных ингредиентов. Для приготовления супа используют квашеную капусту, которая отличается кислым вкусом и хрустящей текстурой. Кроме того, чтобы придать супу более богатый вкус, можно добавить в него картофель, морковь, лук, мясо или грибы.
Рассольник - это блюдо, которое можно с удовольствием употреблять в умеренных количествах. Он богат витаминами и минералами, но также содержит соль, поэтому людям со здоровьем почек или гипертонией следует ограничивать потребление рассольника.
В целом, рассольник является питательным и вкусным блюдом, которое можно приготовить в мультиварке. Готовьте его с удовольствием и наслаждайтесь его особым вкусом и ароматом.
История рассольника уходит корнями в древние времена, когда в России квашеная капуста стала широко распространена. В то время рассольник готовился на основе остатков соленого рассола после засолки огурцов или капусты. Это было довольно экономичным и практичным решением, так как позволяло не выбрасывать рассол и использовать его в пищу.
Рассольник содержит множество полезных веществ и витаминов. Капуста является отличным источником витамина С, витаминов группы В и витамина К. Кроме того, в рассольнике присутствуют белки, минералы (кальций, железо, магний, натрий), клетчатка и аминокислоты.
Норма потребления рассольника зависит от возраста и физической активности человека. Обычно рекомендуется употреблять одну порцию супа, состоящую примерно из 250-300 мл.
Рассольник можно сочетать с различными продуктами и блюдами. Он часто подается с сметаной, которая придает супу более нежный вкус. Также рассольник прекрасно сочетается с картофелем, мясом и грибами.
Способ подачи рассольника зависит от предпочтений кулинара. Одни готовят его в виде горячего супа, другие предпочитают подавать его охлажденным. Перед подачей суп можно украсить зеленью или добавить кусочки мяса или грибов.
Срок хранения рассольника составляет около 2-3 дней при хранении в холодильнике. Он может быть заморожен, что позволяет сохранить традиционный вкус супа на длительное время.
Рассольник относится к русской национальной кухне и часто ассоциируется с зимними праздниками, такими как Рождество.
Секреты и тонкости приготовления рассольника заключаются в правильном выборе квашеной капусты и дополнительных ингредиентов. Для приготовления супа используют квашеную капусту, которая отличается кислым вкусом и хрустящей текстурой. Кроме того, чтобы придать супу более богатый вкус, можно добавить в него картофель, морковь, лук, мясо или грибы.
Рассольник - это блюдо, которое можно с удовольствием употреблять в умеренных количествах. Он богат витаминами и минералами, но также содержит соль, поэтому людям со здоровьем почек или гипертонией следует ограничивать потребление рассольника.
В целом, рассольник является питательным и вкусным блюдом, которое можно приготовить в мультиварке. Готовьте его с удовольствием и наслаждайтесь его особым вкусом и ароматом.