Тефтели из свинины в подливе
Тефтели из свинины в подливе
Тефтели из свинины в подливе - фото готового блюда
Блюдо:
Тефтели
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Тефтели из фарша с подливкой — это очень вкусно, ароматно, сочно и сытно! Тефтели идеально подойдут к пюре или овощам, это именно то блюдо, которое понравится всей семье. Фарш готовим самостоятельно, только так мы будем уверенны в итоговом результате. Для фарша используем свинину. Предлагаю сделать томатную подливу — это самый удачный вариант для тефтелей. Обязательно возьмите рецепт на заметку, уверена, он вам понравится!
Ингредиенты
Свинина
400 г
Рис
30 г
Томатная паста
50 г
Лук репчатый
80 г
Лавровый лист
2 шт
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
24.11
ккал
Белки
1.33
г
Жиры
1.67
г
Углеводы
0.78
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Подготовить все ингредиенты. Подготовить мясо: через мясорубку прокрутить свинину вместе с луком. Добавить соль и специи, все хорошо перемешать. -
Хорошо промыть рис, проварить 5-7 минут до полуготовности, после снова хорошо промываю под проточной водой. -
Рис добавить к фаршу и все хорошо перемешать, дать постоять в холодильнике 10-20 минут. -
Сформировать фрикадельки и обжарить 7 минут на хорошо разогретой сковороде. -
Перевернуть и обжарить ещё 5-7 минут. Сверху добавить потертую на тёрке морковь и накрыть крышкой на 5 минут. -
У меня был открытый домашний томатный сок, добавила 3 стакана. Можно заменить обычной томатной пастой смешанной с кипятком. После добавления томатной пасты накрыть крышкой и дать потомиться 20 минут. -
Тефтели готовы, получились очень сочными, насыщенными и вкусными. Приятного аппетита вам и вашим близким!
Тефтели из свинины в подливе - это популярное блюдо, которое представляет собой мясные шарики, приготовленные из фарша свинины, пропущенного через мясорубку, и запеченные в подливе. Они имеют мягкую и сочную текстуру и обладают богатым мясным вкусом.
История этого блюда неизвестна, однако тефтели в различных вариациях встречаются в кулинарных традициях многих стран мира. В некоторых кухнях они изготавливаются не только из свинины, но и из других видов мяса, таких как говядина или птица.
Название "тефтели" происходит от болгарского слова "тефтери", что означает "мятые" или "поджаренные". Это объясняет форму блюда - небольшие шарики из фарша.
Тефтели из свинины в подливе содержат ряд полезных витаминов и минералов. Среди них железо, цинк, витамины группы В и некоторые другие. Однако стоит помнить, что свинина сама по себе содержит много жира, поэтому употребление этого блюда в больших количествах может быть нежелательным для людей, которые следят за своим питанием.
Норма потребления тефтелей из свинины в подливе зависит от индивидуальных потребностей и общего рациона питания. Обычно рекомендуется употреблять не более 2-3 тефтелей за один прием пищи.
Тефтели из свинины в подливе отлично сочетаются с гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или паста. Они также хорошо сочетаются с различными соусами, такими как томатный или грибной соус.
Это блюдо обычно подают горячим, с подливом. Тефтели можно украсить свежей зеленью, что придаст блюду свежий и аппетитный вид.
Срок и способ хранения зависит от индивидуальных предпочтений и условий хранения. Обычно тефтели хранят в холодильнике в плотно закрытой емкости в течение 2-3 дней. Если вы хотите сохранить их на более длительный срок, их можно заморозить.
Тефтели из свинины в подливе относятся к белорусской кухне. Они являются одним из популярных мясных блюд в этой кулинарной традиции.
Секреты и тонкости приготовления тефтелей из свинины в подливе могут включать добавление различных специй и трав в фарш, чтобы придать им более насыщенный вкус. Также можно использовать различные соусы для приготовления подлива и экспериментировать с их составом, чтобы получить новые вкусовые комбинации.
История этого блюда неизвестна, однако тефтели в различных вариациях встречаются в кулинарных традициях многих стран мира. В некоторых кухнях они изготавливаются не только из свинины, но и из других видов мяса, таких как говядина или птица.
Название "тефтели" происходит от болгарского слова "тефтери", что означает "мятые" или "поджаренные". Это объясняет форму блюда - небольшие шарики из фарша.
Тефтели из свинины в подливе содержат ряд полезных витаминов и минералов. Среди них железо, цинк, витамины группы В и некоторые другие. Однако стоит помнить, что свинина сама по себе содержит много жира, поэтому употребление этого блюда в больших количествах может быть нежелательным для людей, которые следят за своим питанием.
Норма потребления тефтелей из свинины в подливе зависит от индивидуальных потребностей и общего рациона питания. Обычно рекомендуется употреблять не более 2-3 тефтелей за один прием пищи.
Тефтели из свинины в подливе отлично сочетаются с гарнирами, такими как картофельное пюре, рис или паста. Они также хорошо сочетаются с различными соусами, такими как томатный или грибной соус.
Это блюдо обычно подают горячим, с подливом. Тефтели можно украсить свежей зеленью, что придаст блюду свежий и аппетитный вид.
Срок и способ хранения зависит от индивидуальных предпочтений и условий хранения. Обычно тефтели хранят в холодильнике в плотно закрытой емкости в течение 2-3 дней. Если вы хотите сохранить их на более длительный срок, их можно заморозить.
Тефтели из свинины в подливе относятся к белорусской кухне. Они являются одним из популярных мясных блюд в этой кулинарной традиции.
Секреты и тонкости приготовления тефтелей из свинины в подливе могут включать добавление различных специй и трав в фарш, чтобы придать им более насыщенный вкус. Также можно использовать различные соусы для приготовления подлива и экспериментировать с их составом, чтобы получить новые вкусовые комбинации.