Тесто для пельменей на теплом молоке
Тесто для пельменей на теплом молоке
Тесто для пельменей на теплом молоке - фото готового блюда
Блюдо:
Тесто домашнее
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Традиционное тесто для пельменей готовят с добавлением воды, но если заменить воду на молоко, то получится эластичное, с очень нежным вкусом тесто. Оно отлично раскатывается, мягкое и податливое, не разваривается при варке. Пельмешки хорошо лепятся и красивые на вид. Если вы еще не пробовали готовить тесто на молоке, рекомендую!
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Молоко
200 мл
Мука пшеничная высш. сорта
450 г
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
152.25
ккал
Белки
4
г
Жиры
2.5
г
Углеводы
28.75
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
В глубокую миску нальем теплое молоко. Добавим яйцо (если соблюдаете пост, яйцо можно не добавлять), соль и растительное масло, которое придаст тесту эластичность. Венчиком хорошо перемешаем смесь. -
Просеиваем муку в нашу смесь, при этом массу постоянно перемешиваем. -
Стол посыпаем большим количеством муки. Выкладываем тесто из миски и домешиваем его на столе руками. Замешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Перед приготовлением пельменей тесту нужно дать постоять 15 минут.
Тесто для пельменей на теплом молоке - это особый вид теста, который используется для приготовления пельменей, популярного блюда во многих странах мира.
История блюда уходит корнями в древнюю Русь, где пельмени были символом изобилия и богатства. По легенде, пельмени были придуманы на Сибири для сохранения пищи в холодную зиму. С течением времени, пельмени приобрели популярность и распространились по всей России. Сегодня они являются одним из самых известных и популярных блюд русской кухни.
Тесто для пельменей на теплом молоке получило свое название из-за основного ингредиента - теплого молока. Использование молока при приготовлении теста придает ему особую мягкость и нежность.
Польза блюда заключается в том, что оно является хорошим источником белка, железа и других полезных веществ. Пельмени также содержат витамины группы В, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Однако, пельмени также имеют высокое содержание жира и калорий, поэтому их употребление в больших количествах может привести к повышению веса.
Норма потребления пельменей зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Рекомендуется умеренное употребление блюда и соблюдение балансированной диеты.
Пельмени хорошо сочетаются с различными соусами, такими как сметана, томатный соус или соус на основе грибов. Они также могут быть поданы с овощами, соленьями или зеленью.
Тесто для пельменей на теплом молоке обычно подается вареным или жареным способом. Готовые пельмени могут быть украшены зеленью или приправами по желанию.
Срок хранения приготовленных пельменей не превышает нескольких дней в холодильнике. Тесто можно заморозить для последующего использования, но лучше всего использовать его в течение нескольких месяцев.
Пельмени на теплом молоке являются традиционным блюдом русской кухни.
Секреты и тонкости приготовления теста для пельменей на теплом молоке заключаются в правильной пропорции ингредиентов, перемешивании до получения однородной массы и хорошем раскатывании теста для формирования пельменей. Рекомендуется также использовать свежие и качественные продукты для получения наилучшего результата.
История блюда уходит корнями в древнюю Русь, где пельмени были символом изобилия и богатства. По легенде, пельмени были придуманы на Сибири для сохранения пищи в холодную зиму. С течением времени, пельмени приобрели популярность и распространились по всей России. Сегодня они являются одним из самых известных и популярных блюд русской кухни.
Тесто для пельменей на теплом молоке получило свое название из-за основного ингредиента - теплого молока. Использование молока при приготовлении теста придает ему особую мягкость и нежность.
Польза блюда заключается в том, что оно является хорошим источником белка, железа и других полезных веществ. Пельмени также содержат витамины группы В, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Однако, пельмени также имеют высокое содержание жира и калорий, поэтому их употребление в больших количествах может привести к повышению веса.
Норма потребления пельменей зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Рекомендуется умеренное употребление блюда и соблюдение балансированной диеты.
Пельмени хорошо сочетаются с различными соусами, такими как сметана, томатный соус или соус на основе грибов. Они также могут быть поданы с овощами, соленьями или зеленью.
Тесто для пельменей на теплом молоке обычно подается вареным или жареным способом. Готовые пельмени могут быть украшены зеленью или приправами по желанию.
Срок хранения приготовленных пельменей не превышает нескольких дней в холодильнике. Тесто можно заморозить для последующего использования, но лучше всего использовать его в течение нескольких месяцев.
Пельмени на теплом молоке являются традиционным блюдом русской кухни.
Секреты и тонкости приготовления теста для пельменей на теплом молоке заключаются в правильной пропорции ингредиентов, перемешивании до получения однородной массы и хорошем раскатывании теста для формирования пельменей. Рекомендуется также использовать свежие и качественные продукты для получения наилучшего результата.