Тесто для пельменей

Автор рецепта:

Карина Ахмарова

Блюдо: Тесто домашнее

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Хочешь удивить семью своими кулинарными способностями и приготовить на ужин или обед домашних пельменей? Начинку уже приготовила, а вот как делать тесто ты не представляешь? Мы предлагаем тебе рецепт вкусного, эластичного теста, которое сделает твои пельмени самыми вкусными!

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт

Мука пшеничная I сорта

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

2058 ккал

Белки

61 г

Жиры

37 г

Углеводы

372 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Выкладываем муку в мисочку, делаем в ней углубление и выкладываем в нее соль, воду с маслом. Секрет данного теста в том, что ¾ стакана мы заполняем водой, а оставшуюся четверть масло, перемешиваем и только после этого добавляем в муку.
Взбиваем яйца в отдельной емкости и выливаем к основной массе.
Хорошо замешиваем. Наши пропорции хорошо соотнесены, чтобы получилось отличное тесто. За счет растительного масла тесто получится эластичным и мы сможем раскатать тесто довольно тонко, но оно при этом не порвётся.
Даем полежать тесту пол часика и можно готовить! Раскатывать данное тесто можно без муки, оно не прилипает.

Комментарии