Тесто для пельменей

Как готовить

1. Выкладываем муку в мисочку, делаем в ней углубление и выкладываем в нее соль, воду с маслом. Секрет данного теста в том, что ¾ стакана мы заполняем водой, а оставшуюся четверть масло, перемешиваем и только после этого добавляем в муку.
2. Взбиваем яйца в отдельной емкости и выливаем к основной массе.
3. Хорошо замешиваем. Наши пропорции хорошо соотнесены, чтобы получилось отличное тесто. За счет растительного масла тесто получится эластичным и мы сможем раскатать тесто довольно тонко, но оно при этом не порвётся.
4. Даем полежать тесту пол часика и можно готовить! Раскатывать данное тесто можно без муки, оно не прилипает.