Тилапия в сливочном соусе

Автор рецепта:

Диана Прохорова

Блюдо: Из рыбы

Подойдет на: Ужин

Время приготовления: 45 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Тилапия - это вид пресноводной рыбы, которая имеет белое мясо, мягкое по своей структуре. Готовится она быстро и практически не имеет костей и насыщенного резкого запаха рыбы, чаще всего в кулинарии используют ее филе. Тилапию можно запекать, обжаривать, тушить с применением различных специй и соусов. Ее мясо достаточно постное и потому она хорошо подойдёт для диетического и правильного питания. Данный рецепт опишет процесс ее запекания в сливочном соусе, в таком варианте она получается очень нежной, буквально "тающей во рту", вкус ее становится насыщенным, сливки в сочетании с сыром придают ей особые нотки. Такое блюдо не требует большого количества специй, они могут заглушить натуральный вкус этой рыбы. Можно лишь слегка подчеркнуть его молотым перцем, сухим чесноком и щепоткой прованских трав. Это невероятно ароматное, аппетитное и очень вкусное блюдо можно подавать с гарниром из овощей, риса или картофеля.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

45 минут

Филе тилапии промываем, сушим бумажным полотенцем, посыпаем черным перцем и сухим чесноком.
Готовим соус для запекания, в емкости смешиваем сливки, тертый сыр, мелко порезанный лук. Солим по вкусу и добавляем прованские травы.
В смазанную сливочным маслом форму для запекания выкладываем рыбное филе и заливаем его подготовленным соусом. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 40-45 минут при температуре 180 градусов. Время готовности может быть уменьшено или увеличено в зависимости от особенностей духовки.

Комментарии