Тофу с грибами
Тофу с грибами
Тофу с грибами - фото готового блюда
Оцените рецепт
Рекомендуем к вашему приготовлению тофу с грибами. Данное блюдо вы можете приготовить на ужин для всей семьи, либо на обед в качестве второго блюда. Сыр тофу с грибами получается невероятно вкусным, ароматным и нежным. Сам по себе тофу практически не имеет никакого вкуса, поэтому его вкус напрямую зависит от специй и ингредиентов, с которыми он готовится. Такое блюдо отлично подходит для тех, кто находится на диете, но в это же время хочет вкусно покушать не во вред своей фигуре. Также тофу очень популярен следи вегетарианцев, он заменяет мясо и является очень полезным, ведь в нём содержится большое количество белков и незаменимых аминокислот, необходимых для организма человека. Готовится данное блюдо очень быстро и просто, поэтому с его приготовлением не возникнет проблем даже у начинающего кулинара. Приготовьте тофу с грибами по нашему рецепту, ведь он точно должен понравится всем вашим родным и близким.
Ингредиенты
Сыр тофу
350 г
Грибы шампиньоны
400 г
Имбирь
по вкусу
Чеснок
5 зубчиков
Болгарский перец
1 шт
Острый перец
1 шт
Устричный соус
1 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Мука пшеничная высш. сорта
100 г
Лук зеленый (перья)
1 пучок
Масло растительное
3 ст.л.
Соль
1 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
35 минут
-
Первым делом мы подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления. Зубчики чеснока очищаем от шелухи, мелко нарезаем его и отправляем в небольшую, но глубокую ёмкость. Зеленый лук промываем под проточной водой, мелко нарезаем и отправляем к чесноку. Имбирь нарезаем мелкими кубиками, а острый перец тонкими колечками и отправляем их к чесноку. -
Грибы шампиньоны промываем от грязи под проточной водой, нарезаем их тонкими пластинками и отправляем в отдельную ёмкость. Сыр тофу извлекаем из упаковки, нарезаем его небольшими кубиками и тоже отправляем в отдельную ёмкость. Болгарский перец промываем под водой, удаляем хвостик, извлекаем изнутри семена и нарезаем некрупными кубиками. Измельченный болгарский перец отправляем в ёмкость с мелконарезанным чесноком. -
Теперь берём глубокую тарелку, насыпаем в неё соль, сахар, наливаем соевый и устричный соусы. Всё это хорошо перемешиваем, по желанию добавляем молотый перец чили. В получившийся соус вливаем половину стакана воды и вновь хорошо размешиваем. -
Далее берём кастрюлю, наполняем её водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Нарезанные грибы шампиньоны на несколько минут опускаем в кипящую воду, после чего извлекаем их и отправляем обратно в ту ёмкость, в которой они были до этого. Теперь на несколько минут в кипяток отправляем сыр тофу, извлекаем его и обваливаем в муке. -
Ставим сковороду на огонь, хорошо разогреваем и наливаем в неё несколько столовых ложек растительного масла. На хорошо разогретую сковороду отправляем обваленный в муке тофу, обжариваем до золотистого цвета и перекладываем в отдельную ёмкость. -
В эту же сковороду наливаем немного растительного масла и отправляем на неё измельченный ранее чеснок, перцы, зеленый лук и имбирь. Всё это обжариваем до слегка золотистого цвета и добавляем к ним грибы. Тщательно всё перемешиваем, обжариваем до того момента, пока вода не начнет выпариваться из грибов и добавляем сыр тофу. -
Теперь заливаем всё это приготовленным ранее соусом, хорошо перемешиваем и тушим примерно 5 минут. Тофу с грибами готов, перекладываем его на блюдо и подаём к столу. Желаем вам приятного аппетита!
Тофу с грибами - это блюдо, которое состоит из соевого творога (тофу) и грибов. Оно является популярным вегетарианским блюдом и широко распространено в азиатской кухне.
История этого блюда связана с древним Китаем, где тофу был изобретен во время правления династии Хань. Грибы, в свою очередь, также имели долгую историю потребления в Азии. Тофу с грибами стало популярным блюдом сочетания двух питательных ингредиентов.
Тофу с грибами имеет множество полезных свойств благодаря составу его ингредиентов. Тофу богат белками, кальцием, железом, магнием, фосфором и витаминами группы B. Грибы, в свою очередь, содержат витамин D, витамины группы B, витамин C, калий, фосфор и диетические волокна. Благодаря этому блюдо является полезным для здоровья костей, иммунной системы и сердца, а также способствует пищеварению.
Однако, стоит отметить, что некоторые люди могут иметь аллергическую реакцию на сою или грибы, поэтому перед употреблением стоит учитывать индивидуальную переносимость этих продуктов.
Норма потребления тофу с грибами зависит от потребностей и предпочтений каждой конкретной пищевой программы. Однако, в целом, рекомендуется умеренное потребление этого блюда в рамках разнообразной и сбалансированной диеты.
Тофу с грибами отлично сочетается с различными блюдами и продуктами. Оно может быть подано на гарнир к основному блюду, использовано в салатах или супах, а также добавлено в пасту или запеканку. В зависимости от предпочтений, можно сочетать с разными специями, соусами или овощами.
Способ подачи тофу с грибами может быть разным - это может быть жареное блюдо, запеченное, или приготовленное в виде супа или рагу. Часто данное блюдо подается горячим, как основное блюдо на обед или ужин.
Срок хранения тофу с грибами зависит от условий хранения и способа приготовления. Грибы рекомендуется хранить в холодильнике в течение 2-3 дней, а тофу - не более 3-5 дней. Если блюдо приготовлено заранее, его можно хранить в холодильнике в герметичной емкости не более 2-3 дней.
Тофу с грибами относится к азиатской кухне, особенно китайской, японской и корейской.
Секреты и тонкости приготовления тофу с грибами включают в себя правильный выбор свежих ингредиентов, правильную подготовку и сочетание соусов и специй, чтобы достичь желаемого вкуса и текстуры блюда. Тофу может быть приготовлен различными способами: обжаренным, запеченным, зажаренным или вареным. Важно помнить, что так как тофу имеет нейтральный вкус, он хорошо впитывает ароматы и соусы, поэтому можно экспериментировать с разными вариантами.
В целом, тофу с грибами является популярным блюдом вегетарианской кухни, богатым питательными веществами и полезными свойствами. Оно может быть варьировано и подаваться в различных формах, в зависимости от вкусовых предпочтений и потребностей.
История этого блюда связана с древним Китаем, где тофу был изобретен во время правления династии Хань. Грибы, в свою очередь, также имели долгую историю потребления в Азии. Тофу с грибами стало популярным блюдом сочетания двух питательных ингредиентов.
Тофу с грибами имеет множество полезных свойств благодаря составу его ингредиентов. Тофу богат белками, кальцием, железом, магнием, фосфором и витаминами группы B. Грибы, в свою очередь, содержат витамин D, витамины группы B, витамин C, калий, фосфор и диетические волокна. Благодаря этому блюдо является полезным для здоровья костей, иммунной системы и сердца, а также способствует пищеварению.
Однако, стоит отметить, что некоторые люди могут иметь аллергическую реакцию на сою или грибы, поэтому перед употреблением стоит учитывать индивидуальную переносимость этих продуктов.
Норма потребления тофу с грибами зависит от потребностей и предпочтений каждой конкретной пищевой программы. Однако, в целом, рекомендуется умеренное потребление этого блюда в рамках разнообразной и сбалансированной диеты.
Тофу с грибами отлично сочетается с различными блюдами и продуктами. Оно может быть подано на гарнир к основному блюду, использовано в салатах или супах, а также добавлено в пасту или запеканку. В зависимости от предпочтений, можно сочетать с разными специями, соусами или овощами.
Способ подачи тофу с грибами может быть разным - это может быть жареное блюдо, запеченное, или приготовленное в виде супа или рагу. Часто данное блюдо подается горячим, как основное блюдо на обед или ужин.
Срок хранения тофу с грибами зависит от условий хранения и способа приготовления. Грибы рекомендуется хранить в холодильнике в течение 2-3 дней, а тофу - не более 3-5 дней. Если блюдо приготовлено заранее, его можно хранить в холодильнике в герметичной емкости не более 2-3 дней.
Тофу с грибами относится к азиатской кухне, особенно китайской, японской и корейской.
Секреты и тонкости приготовления тофу с грибами включают в себя правильный выбор свежих ингредиентов, правильную подготовку и сочетание соусов и специй, чтобы достичь желаемого вкуса и текстуры блюда. Тофу может быть приготовлен различными способами: обжаренным, запеченным, зажаренным или вареным. Важно помнить, что так как тофу имеет нейтральный вкус, он хорошо впитывает ароматы и соусы, поэтому можно экспериментировать с разными вариантами.
В целом, тофу с грибами является популярным блюдом вегетарианской кухни, богатым питательными веществами и полезными свойствами. Оно может быть варьировано и подаваться в различных формах, в зависимости от вкусовых предпочтений и потребностей.