Тонкое тесто для пиццы

Автор рецепта:

Марина

Блюдо: Тесто домашнее

Подойдет на: Обед

Оцените рецепт

Тесто для пиццы будем готовить с сухими дрожжами, безопарным способом. Оно замешивается сразу, в один прием, после чего мы дадим ему подойти, а затем вымесим еще раз. В составе нет сдобных ингредиентов, но основа получается тонкой и с хрустящей корочкой.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

1 час

Муку просеять, добавить сахар, соль, сухие дрожжи. Все перемешать.
В смесь добавить воду комнатной температуры, постепенно вымешивая венчиком.
Тесто переложить на рабочий стол и продолжить вымешивать руками в течение 2 минут, формируем колобок. Оставляем для расстойки на 30 минут, укрыв пищевой пленкой. Спустя это время тесто снова вымешиваем.
Тесто разделяем на две части, в результате получится две пиццы. Готовим противень, смазываем маслом и раскатываем тесто по диаметру формы, формируя толстые бортики. А дальше дело вкуса, какую начинку вы предпочитаете.

Комментарии