Треска с помидорами
Треска с помидорами
Треска с помидорами - фото готового блюда
Оцените рецепт
Если вы любите рыбу, этот рецепт точно вам подойдёт. Треску можно супер вкусно запечь в духовке с помидорами. Оливковое масло изысканно подчеркнёт вкус рыбы. Советуем всё таки использовать травы, как в нашем рецепте, они сделают вкус бюлда оригинальным и не похожим ни на что.
Ингредиенты
Треска
600 г
Красные помидоры черри
15 шт
Масло оливковое
40 г
Яблочный уксус
30 мл
Ветка тимьяна
5 шт
Лавровый лист
2 шт
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
26.25
ккал
Белки
2.5
г
Жиры
1.75
г
Углеводы
0.5
г
Лучше брать филе трески, чтобы не сучатся с разделыванием рыбы. Яблочный уксус нужно развести с водой 1:3 и такой смеси должно получиться 30 мл.
Пошаговый рецепт с фото
45 минут
-
Помидорки черри помойте, просушите и порежьте пополам. Вместо черри можно взять и обычные некрупные помидоры. Тогда разрезайте их на нетолстые дольки. -
Филе трески разрежьте на ломтики и выложите в форму для запекания. Если у вас форма стеклянная, её можно не смазывать маслом. Если же форма из другого материала, её лучше слегка смазать оливковым маслом, чтобы рыба хорошо отставала от стенок после запекания. -
Разложите дольки помидоров между рядами с рыбой. Подсолите, поперчите. -
Полейте сверху оливковым маслом и яблочным уксусом. Посыпьте листочками тимьяна, добавьте лавровый лист. Оставьте примерно на 10 минут промариноваться. Затем убирайте в духовку. -
Запекайте в духовке примерно 30 минут при температуре 180 градусов. Как закончится рыба, доставайте из духовки и подавайте на стол. Радуйте своих близких.
Треска с помидорами - это блюдо, состоящее из свежей трески, приготовленной в сочетании с помидорами и различными специями. Блюдо имеет яркий вкус и аппетитный внешний вид.
История блюда:
Треска с помидорами имеет долгую историю. Она является традиционным блюдом в испанской, итальянской и португальской кухне. В этих странах оно готовится с использованием местных ингредиентов и традиционных способов приготовления.
Название блюда происходит от использования трески - рыбы семейства тресковых. Помидоры добавляются для создания соуса или подливы, которая придает блюду более насыщенный вкус.
Польза и вред блюда:
Треска с помидорами является полезным блюдом. Она богата белками, которые необходимы для роста и восстановления клеток организма. Кроме того, треска содержит омега-3 жирные кислоты, которые способствуют здоровью сердца. Помидоры, в свою очередь, содержат витамин C и антиоксиданты, которые укрепляют иммунную систему и помогают бороться с различными заболеваниями.
Однако стоит отметить, что треска с помидорами может содержать высокое количество соли или жира, если готовится с использованием несбалансированных ингредиентов. Поэтому при употреблении следует соблюдать умеренность.
Содержащиеся витамины и полезные вещества:
Треска с помидорами содержит ряд полезных веществ, включая белки, омега-3 жирные кислоты, витамин C, калий, магний и железо.
Норма потребления:
Рекомендуется употреблять треску с помидорами не более 2-3 раз в неделю в рамках разнообразного рациона питания. При этом размер порции должен быть умеренным, чтобы избежать избыточного потребления жира или соли.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Треска с помидорами хорошо сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис, овощи или зелень. Блюдо может быть дополнено специями, такими как базилик, розмарин или чеснок, чтобы придать ему еще более насыщенный вкус.
Способ подачи:
Треска с помидорами может быть подана на стол как горячее блюдо, которое можно украсить зеленью или лимонными ломтиками. Она может быть подана с гарниром или самостоятельно.
Срок и способ хранения:
Треска с помидорами лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить ее вкус и структуру. Остатки блюда можно хранить в холодильнике в герметично закрытой емкости не более 2-3 дней.
К какой национальной кухне относится:
Треска с помидорами является традиционным блюдом испанской, итальянской и португальской кухни.
Секреты и тонкости приготовления:
Основной секрет при приготовлении трески с помидорами заключается в правильном выборе свежих и качественных ингредиентов. Треску следует обрабатывать аккуратно, чтобы она сохраняла свою структуру и не разваливалась при готовке. Также важно контролировать количество добавляемых специй и соли, чтобы сохранить баланс вкуса.
История блюда:
Треска с помидорами имеет долгую историю. Она является традиционным блюдом в испанской, итальянской и португальской кухне. В этих странах оно готовится с использованием местных ингредиентов и традиционных способов приготовления.
Название блюда происходит от использования трески - рыбы семейства тресковых. Помидоры добавляются для создания соуса или подливы, которая придает блюду более насыщенный вкус.
Польза и вред блюда:
Треска с помидорами является полезным блюдом. Она богата белками, которые необходимы для роста и восстановления клеток организма. Кроме того, треска содержит омега-3 жирные кислоты, которые способствуют здоровью сердца. Помидоры, в свою очередь, содержат витамин C и антиоксиданты, которые укрепляют иммунную систему и помогают бороться с различными заболеваниями.
Однако стоит отметить, что треска с помидорами может содержать высокое количество соли или жира, если готовится с использованием несбалансированных ингредиентов. Поэтому при употреблении следует соблюдать умеренность.
Содержащиеся витамины и полезные вещества:
Треска с помидорами содержит ряд полезных веществ, включая белки, омега-3 жирные кислоты, витамин C, калий, магний и железо.
Норма потребления:
Рекомендуется употреблять треску с помидорами не более 2-3 раз в неделю в рамках разнообразного рациона питания. При этом размер порции должен быть умеренным, чтобы избежать избыточного потребления жира или соли.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Треска с помидорами хорошо сочетается с различными гарнирами, такими как картофельное пюре, рис, овощи или зелень. Блюдо может быть дополнено специями, такими как базилик, розмарин или чеснок, чтобы придать ему еще более насыщенный вкус.
Способ подачи:
Треска с помидорами может быть подана на стол как горячее блюдо, которое можно украсить зеленью или лимонными ломтиками. Она может быть подана с гарниром или самостоятельно.
Срок и способ хранения:
Треска с помидорами лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить ее вкус и структуру. Остатки блюда можно хранить в холодильнике в герметично закрытой емкости не более 2-3 дней.
К какой национальной кухне относится:
Треска с помидорами является традиционным блюдом испанской, итальянской и португальской кухни.
Секреты и тонкости приготовления:
Основной секрет при приготовлении трески с помидорами заключается в правильном выборе свежих и качественных ингредиентов. Треску следует обрабатывать аккуратно, чтобы она сохраняла свою структуру и не разваливалась при готовке. Также важно контролировать количество добавляемых специй и соли, чтобы сохранить баланс вкуса.