Тушеная говядина с овощами в соевом соусе

Автор рецепта:

Любовь Козина

Блюдо: Горячие блюда (на второе)

Подойдет на: Обед / Ужин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Супер нежная говядина получается после маринования её в соевом соусе. Оказывается соевый соус нужен не только для приготовления суши или других японских блюд! Весь процесс приготовления займёт у вас не больше половины часа. Так что можно быстро подготовиться к приходу гостей.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

225 ккал

Белки

17 г

Жиры

15 г

Углеводы

8 г

Капусту лучше брать броколи, но если не найдёте, можно взять просто цветную. Она по форме будет похожа, а после жарки еще и по цвету тоже.

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Подготовим все необходимые ингредиенты. Порежем мясо и перец на длинные ломтики, морковь потрем на корейской терке, цветную капусту или брокколи порежем на соцветия, чтобы получились красивые бутончики.
Приступаем к приготовлению. Замаринуем говядину в трёх столовых ложках соевого соуса. Хорошо перемешаем. Оставим мариноваться на 15-20 минут.
Брокколи отварим в течение 1-2 минут в кипящей воде. Маринованное мясо слегка обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде.
Когда мясо пожарилось примерно 10 минут, добавляем к нему перец, морковь, чёрный перец и обжариваем ещё пару минут.
Далее добавляем воду, отваренное брокколи и столовую ложку оуса. Всё это доводим до кипения и тушим на медленном огне 3-4 минуты, постоянно помешивая. Убираем с огня, отбрасываем на дуршлаг, чтобы ушло лишнее масло и можем подавать к столу! Нежная говядина готова!

Комментарии