Тушенная скумбрия с овощами на сковороде
Тушенная скумбрия с овощами на сковороде
Тушенная скумбрия с овощами на сковороде - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Потрясающая тушеная скумбрия с овощами на сковороде! Рыбка по этому рецепту получается сочной, нежной, очень вкусной, а овощи чудесно дополняют ее насыщенный вкус. Такое блюдо можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Готовится очень просто и быстро. Отличный вариант на ужин, в качестве гарнира к тушенной скумбрии подойдёт картофельное пюре.
Ингредиенты
Скумбрия
1200 г
Лук репчатый
2 шт
Морковь
2 шт
Перец сладкий
100 г
Вода
150 мл
Томатная паста
75 г
Сахар
1 ст.л.
Приправа для рыбы
1 ст.л.
Масло растительное
2 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Свежемороженую скумбрию очистить от внутренностей, тщательно промыть и нарезать на небольшие порционные кусочки. -
Добавить соль, чёрный молотый перец, рыбную приправу и всё перемешать. Убрать в холодильник на 30 минут. -
Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать тонкими четверть кольцами. Обжарить лук на растительном масле до лёгкого золотистого цвета. -
Морковь необходимо вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке. -
К обжаренному луку добавить натёртую морковь, перемешать и всё обжарить в течение 5-7 минут. -
Сладкий перец вымыть, удалить сердцевину и нарезать соломкой (можно перец использовать замороженный). Далее отправить в сковороду к овощам, перемешать и обжарить ещё 3 минуты. -
Далее добавить соль, черный молотый перец, сахар, томатную пасту, залить водой комнатной температуры и всё перемешать -
В сковороду к овощам выложить нарезанную рыбу. Далее сковороду плотно закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 30 минут.
Тушенная скумбрия с овощами на сковороде - это блюдо, приготовленное из свежей скумбрии, овощей и специй, тушенных на сковороде.
История этого блюда ничем особенным не отличается от истории приготовления тушеных рыбных блюд. Тушение использовалось для приготовления пищи с древних времен, когда не было возможности использовать современные методы консервации. Таким образом, люди использовали различные способы тушения, чтобы сохранить свежую рыбу на более длительное время.
Название этого блюда – тушенная скумбрия с овощами – в основном описывает его основные ингредиенты. Скумбрия – это популярная рыба, богатая полезными жирами Омега-3, которые являются важными для здоровья сердца и мозга. Овощи, такие как морковь, лук, перец, помидоры, добавляются для придания блюду вкуса и аромата, а также для обогащения его питательными веществами, такими как витамины и антиоксиданты.
Тушенная скумбрия с овощами на сковороде содержит множество витаминов и полезных веществ. Она богата витаминами A, C и E, которые являются мощными антиоксидантами и помогают укрепить иммунную систему. Кроме того, это блюдо содержит витамины группы B, которые поддерживают нервную систему и обеспечивают энергией организм.
Норма потребления тушеной скумбрии с овощами зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, рекомендуется употреблять это блюдо 1-2 раза в неделю, чтобы получить все его пользу для здоровья.
Тушенная скумбрия с овощами хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами. Она может подаваться с картофельным пюре, отварным рисом или полбой, свежим салатом или овощной закуской. Также можно добавить в блюдо различные специи и травы для придания ему дополнительного вкуса.
Срок и способ хранения зависят от свежести рыбы и овощей, используемых в блюде. Рекомендуется хранить тушеную скумбрию в холодильнике при температуре от 0°C до +4°C не более 2-3 дней. Лучше всего хранить ее в закрытой емкости или контейнере, чтобы сохранить свежесть и сохранить питательные вещества.
Тушеная скумбрия с овощами на сковороде относится к различным национальным кухням, в которых рыба является основным продуктом питания. Она может быть характерна для скандинавских, балтийских или средиземноморских стран, где рыба широко используется в приготовлении блюд.
Секреты и тонкости приготовления тушеной скумбрии с овощами на сковороде включают использование свежих и качественных ингредиентов, а также правильная обработка рыбы и овощей перед готовкой. Важно также правильно настроить огонь под сковородкой и регулярно перемешивать блюдо, чтобы они не пригорело или переварилось.
Тушенная скумбрия с овощами на сковороде - это вкусное и питательное блюдо, которое может быть прекрасным дополнением к вашему рациону. Она богата полезными веществами и витаминами, которые могут помочь улучшить общее состояние здоровья. Она хорошо сочетается с различными гарнирами и может быть подана как на обед, так и на ужин. Удачного приготовления!
История этого блюда ничем особенным не отличается от истории приготовления тушеных рыбных блюд. Тушение использовалось для приготовления пищи с древних времен, когда не было возможности использовать современные методы консервации. Таким образом, люди использовали различные способы тушения, чтобы сохранить свежую рыбу на более длительное время.
Название этого блюда – тушенная скумбрия с овощами – в основном описывает его основные ингредиенты. Скумбрия – это популярная рыба, богатая полезными жирами Омега-3, которые являются важными для здоровья сердца и мозга. Овощи, такие как морковь, лук, перец, помидоры, добавляются для придания блюду вкуса и аромата, а также для обогащения его питательными веществами, такими как витамины и антиоксиданты.
Тушенная скумбрия с овощами на сковороде содержит множество витаминов и полезных веществ. Она богата витаминами A, C и E, которые являются мощными антиоксидантами и помогают укрепить иммунную систему. Кроме того, это блюдо содержит витамины группы B, которые поддерживают нервную систему и обеспечивают энергией организм.
Норма потребления тушеной скумбрии с овощами зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, рекомендуется употреблять это блюдо 1-2 раза в неделю, чтобы получить все его пользу для здоровья.
Тушенная скумбрия с овощами хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами. Она может подаваться с картофельным пюре, отварным рисом или полбой, свежим салатом или овощной закуской. Также можно добавить в блюдо различные специи и травы для придания ему дополнительного вкуса.
Срок и способ хранения зависят от свежести рыбы и овощей, используемых в блюде. Рекомендуется хранить тушеную скумбрию в холодильнике при температуре от 0°C до +4°C не более 2-3 дней. Лучше всего хранить ее в закрытой емкости или контейнере, чтобы сохранить свежесть и сохранить питательные вещества.
Тушеная скумбрия с овощами на сковороде относится к различным национальным кухням, в которых рыба является основным продуктом питания. Она может быть характерна для скандинавских, балтийских или средиземноморских стран, где рыба широко используется в приготовлении блюд.
Секреты и тонкости приготовления тушеной скумбрии с овощами на сковороде включают использование свежих и качественных ингредиентов, а также правильная обработка рыбы и овощей перед готовкой. Важно также правильно настроить огонь под сковородкой и регулярно перемешивать блюдо, чтобы они не пригорело или переварилось.
Тушенная скумбрия с овощами на сковороде - это вкусное и питательное блюдо, которое может быть прекрасным дополнением к вашему рациону. Она богата полезными веществами и витаминами, которые могут помочь улучшить общее состояние здоровья. Она хорошо сочетается с различными гарнирами и может быть подана как на обед, так и на ужин. Удачного приготовления!