Творожная пасха с ягодами
Творожная пасха с ягодами
Творожная пасха с ягодами - фото готового блюда
Оцените рецепт
Близится великий церковный праздник Пасха. Многие хозяюшки не предпочитают возиться с выпечкой и даже не думают о том, чтобы готовить традиционное угощение в домашних условиях. А вот и зря! Кто-то пробовал готовить, но у них не выходило, так как тесто было забитое и количество ингредиентов было неправильно рассчитано, а кто-то и вовсе боится браться за приготовление, так как считает невозможным приготовить дома такую выпечку. Хочу поделиться с вами пошаговым рецептом приготовления необычной пасхи, а ягодной. Она имеет красивый нежный розовый цвет. Такая выпечка, несомненно, станет украшением праздничного стола. Ягоды можно использовать любые и даже замороженную смесь. Если вы также никогда не пробовали готовить и, как и многие, ищите правильный рецепт, то смело изучайте его и сохраняйте себе на заметку! Кстати можете приготовить заранее и потренироваться. Думаю, что ваши домочадцы не откажутся от такого красивого угощения!
Ингредиенты
Творог
450 г
Яичный желток
3 шт
Сахар
160 г
Ваниль
1 ч.л.
Масло сливочное
80 г
Сливки 33%
100 мл
Мак
50 г
Ягоды
80 г
Крахмал
5 г
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
61
ккал
Белки
1.45
г
Жиры
3.83
г
Углеводы
5.64
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 50 минут
-
В первую очередь необходимо заняться подготовкой мака. Прежде чем применять его для начинки в выпечку, важно правильно приготовить. В сотейник с толстым дном высыпаем мак, заливаем холодной водой и отправляем на плиту (на 50г мака понадобится 200мл воды). Доводим его до кипения и варим после 30 минут на слабом огне.
-
Во время варки мака можно заняться приготовлением творожной массы. Рекомендую для пасхи выбрать качественный творог жирностью не менее 9%. В лучшем варианте использовать домашний творог, потому как чем вкуснее творог, тем вкуснее получится пасха. Сливки и масло используйте качественные и жирные. От яиц понадобятся только желтки. Если по какой-то причине у вас отсутствует ванильный экстракт, то можете использовать ванильный сахар 1 ст.л.
-
К яично-сахарной массе добавляем творог и всё хорошо перемешиваем. Отправляем сотейник на плиту и регулярно массу перемешиваем не отходя от плиты. Массу доводим до кипения. Как только появятся первые пузырьки, снимаем сотейник с плиты. Массу ненужно кипятить, так как во время нагревания она приобретет жидкую консистенцию. Массу отставляем в сторону и остужаем.
-
Сахар отправляем в сотейник и добавляем к ним ягоды. На умеренном огне регулярно перемешиваем, доводим массу до кипения. После закипания необходимо кипятить в течение 30 минут на слабом огне. Рекомендую ягоды регулярно перемешивать, чтобы масса не пригорела. Ягоды также охлаждаем (можно на балконе или в морозильной камере).
-
На верх выкладываем творожно-маковую массу без ягод. Плотно всё утрамбовываем и накрываем марлей. Отправляем в холодильник на 24 ч. Сверху рекомендую поставить на пасху прес, чтобы сыворотка активнее выходила с пасхи. За то время, пока десерт будет находиться в холодильнике, обязательно сливайте лишнюю жидкость с ёмкости.
Творожная пасха с ягодами - это традиционное русское блюдо, которое готовится к празднику Пасхи, символизируя воскрешение Христово.
История блюда связана с религиозным значением Пасхи. В Православной традиции Пасха считается самым важным праздником года, и ее готовка сопровождается особыми ритуалами. Творожная пасха - одно из главных блюд, которое ставится на праздничный стол после церковной службы.
Название блюда "пасха" происходит от греческого слова "пасха", что означает "прохождение" или "соединение". Оно символизирует переход Израильтян от рабства к свободе и воскрешение Христа. В Древней Руси это блюдо называлось "пасхальный кулич".
Творожная пасха является полезным и питательным блюдом. Творог является основным ингредиентом, который богат белками, аминокислотами, кальцием, фосфором, витаминами группы В и многими другими полезными веществами. Ягоды, которые добавляются в пасху, содержат витамины, антиоксиданты и клетчатку. Однако не стоит злоупотреблять пасхой из-за высокого содержания жиров и сахара.
Норма потребления творожной пасхи зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций диетолога. Обычно на праздничном столе подается небольшая порция пасхи вместе с другими праздничными блюдами.
Творожная пасха хорошо сочетается с медом, свежими ягодами, фруктами или джемом. Она может подаваться как самостоятельное блюдо или в сочетании с пасхальным куличом.
Способ подачи творожной пасхи зависит от предпочтений и традиций. Обычно она выкладывается на пасхальную тарелку и украшается съедобными символами - куличами, свечами, яйцами или фруктами. Перед подачей можно посыпать пасху сахарной пудрой или украсить ягодами.
Срок хранения творожной пасхи составляет 3-4 дня при хранении в холодильнике. Она должна быть упакована в плотную пищевую пленку или храниться в закрытой емкости, чтобы сохранить свежесть и аромат.
Творожная пасха является традиционным блюдом русской национальной кухни. Однако аналогичные блюда с творогом и ягодами также встречаются в других кухнях мира, например, в украинской или польской кухнях.
Секреты и тонкости приготовления творожной пасхи включают использование качественного творога с низким содержанием жира, правильное смешивание ингредиентов и нежную обработку теста. Также можно экспериментировать с добавлением различных ягод или других ингредиентов для придания пасхе особенного вкуса.
Таким образом, творожная пасха с ягодами – это традиционное русское блюдо, которое готовится к празднику Пасхи. Оно содержит множество полезных веществ и витаминов, однако следует умеренно употреблять из-за высокого содержания жиров и сахара. Блюдо сочетается с другими продуктами, такими как мед, фрукты и джемы, и может быть подано на пасхальном столе вместе с другими праздничными блюдами. Творожная пасха относится к русской национальной кухне и хранится 3-4 дня в холодильнике.
История блюда связана с религиозным значением Пасхи. В Православной традиции Пасха считается самым важным праздником года, и ее готовка сопровождается особыми ритуалами. Творожная пасха - одно из главных блюд, которое ставится на праздничный стол после церковной службы.
Название блюда "пасха" происходит от греческого слова "пасха", что означает "прохождение" или "соединение". Оно символизирует переход Израильтян от рабства к свободе и воскрешение Христа. В Древней Руси это блюдо называлось "пасхальный кулич".
Творожная пасха является полезным и питательным блюдом. Творог является основным ингредиентом, который богат белками, аминокислотами, кальцием, фосфором, витаминами группы В и многими другими полезными веществами. Ягоды, которые добавляются в пасху, содержат витамины, антиоксиданты и клетчатку. Однако не стоит злоупотреблять пасхой из-за высокого содержания жиров и сахара.
Норма потребления творожной пасхи зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций диетолога. Обычно на праздничном столе подается небольшая порция пасхи вместе с другими праздничными блюдами.
Творожная пасха хорошо сочетается с медом, свежими ягодами, фруктами или джемом. Она может подаваться как самостоятельное блюдо или в сочетании с пасхальным куличом.
Способ подачи творожной пасхи зависит от предпочтений и традиций. Обычно она выкладывается на пасхальную тарелку и украшается съедобными символами - куличами, свечами, яйцами или фруктами. Перед подачей можно посыпать пасху сахарной пудрой или украсить ягодами.
Срок хранения творожной пасхи составляет 3-4 дня при хранении в холодильнике. Она должна быть упакована в плотную пищевую пленку или храниться в закрытой емкости, чтобы сохранить свежесть и аромат.
Творожная пасха является традиционным блюдом русской национальной кухни. Однако аналогичные блюда с творогом и ягодами также встречаются в других кухнях мира, например, в украинской или польской кухнях.
Секреты и тонкости приготовления творожной пасхи включают использование качественного творога с низким содержанием жира, правильное смешивание ингредиентов и нежную обработку теста. Также можно экспериментировать с добавлением различных ягод или других ингредиентов для придания пасхе особенного вкуса.
Таким образом, творожная пасха с ягодами – это традиционное русское блюдо, которое готовится к празднику Пасхи. Оно содержит множество полезных веществ и витаминов, однако следует умеренно употреблять из-за высокого содержания жиров и сахара. Блюдо сочетается с другими продуктами, такими как мед, фрукты и джемы, и может быть подано на пасхальном столе вместе с другими праздничными блюдами. Творожная пасха относится к русской национальной кухне и хранится 3-4 дня в холодильнике.