Творожный террин с фисташками и малиной
Творожный террин с фисташками и малиной
Творожный террин с фисташками и малиной - фото готового блюда
Блюдо:
Террин
Время приготовления:
4 часа 20 минут
Оцените рецепт
Удивительное лакомство, приготовленное своими руками, порадует даже самый взыскательный вкус. Сочетание вкусов сливок, малины и фисташек придает творожному террину незабываемый вкус. Этот потрясающе-нежный десерт послужит украшением любому торжеству или превратит повседневный день в праздник.
Ингредиенты
Малина
400 г
Фисташки
200 г
Порошковый желатин
20 г
Вода
4 ст.л.
Творог 9%
600 г
Сметана 15%
1 стакан
Сливки 33%
1.5 стакан
Сахар
6.5 ст.л.
Ванилин
2 г
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Вместо сметаны можно использовать йогурт, для того чтобы уменьшить калорийность блюда.
Пошаговый рецепт с фото
4 часа 20 минут
-
Замочите желатин в воде и оставьте его набухать, следуя инструкции на упаковке. Если используете свежую малину – вымойте ей и просушите, а если замороженную – заранее разморозьте ее. Очистите фисташки от скорлупы. -
Соедините в блендере творог, сметану и сахар, добавьте ванилин и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Растопите на водяной бане или в микроволновой печи желатин, затем добавьте его к творожной массе. Снова тщательно перемешайте до однородности. -
Хорошо взбейте сливки и добавьте их к творожной массе. Аккуратно перемешайте при помощи лопатки, поднимая массу снизу вверх. Измельчите фисташки и вмешайте половину в творог. -
На дно силиконовой формы выложите часть малины и посыпьте небольшим количеством измельченных фисташек. Выложите сверху небольшое количество творожной массы и равномерно распределите. Повторяйте слои, пока не выложите все ингредиенты. Распределяйте массу таким образом, чтобы заполнять все пустоты. -
Теперь уберите форму с творожным террином в холодильник на 4 часа. -
Подавайте нежный творожный террин с малиной и фисташками на красивой тарелке, украсив дроблеными фисташками и малиной.
