Абрикосовое варенье на зиму
Абрикосовое варенье на зиму
Абрикосовое варенье на зиму - фото готового блюда
Блюдо:
Домашнее варенье
Время приготовления:
10 часов
Оцените рецепт
Самое вкусное абрикосовое варенье на зиму! Абрикосы очень полезный фрукт, в котором содержится множество полезных витаминов и элементов, необходимых для здоровья организма. Варенье из абрикосов получается очень густое, в меру сладкое, не приторное, с приятным абрикосово – медовым вкусом. Можно несколько долек абрикосов выложить на кусочек хлеба, булочки или добавить к творогу со сметаной. Из представленных ингредиентов получится 3 банки по 600 мл. и 1 банка по 500 мл. абрикосового варенья.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
10 часов
-
Абрикосы тщательно вымыть под проточной водой, обсушить, достать косточки и разделить из их на две половинки. Половинки абрикосов сразу сложить в большую кастрюлю (или миску), которую можно будет поставить на плиту. -
Далее абрикосы засыпать сахаром и оставить в таком виде на целый день (или на ночь, примерно на 8 часов), пока они не пустят сок. -
Когда абрикосы пустят сок, кастрюлю поставить на плиту и довести их до кипения, практически на минимальной температуре. Абрикосы не должны сильно бурлить, как только закипели, убрать с плиты и оставить полностью остыть, примерно на 8 часов. В общем, необходимо варить утром и вечером, только доводить до кипения. Варенье не перемешивать, слегка стряхивать кастрюлю. После третьего раза, абрикосы станут мягкими. Так варить необходимо четыре раза, со временем абрикосовые дольки наберут сироп и станут прозрачными, медовыми. -
Банки для варенья можно простерилизовать в духовке. В холодную духовку на противень поставить чистые, мокрые банки. Включить духовку до 120 градусов, как она нагреется, оставить на 15 минут и выключить. Крышки для банок заранее прокипятить в воде в течение 5 минут. -
В пятый раз варенье довести до кипения, снять с плиты и разлить по банкам. Накладывать можно чашкой или ложкой и заливать сиропом. В банки по желанию можно добавить для аромата 1-2 зернышка из косточек абрикосов. Далее банки закатать крышками, перевернуть и оставить остыть.
Абрикосовое варенье на зиму - это консерва, приготовленная из абрикосов, с добавлением сахара и других ингредиентов. Оно славится своим ярким вкусом и ароматом и является популярным десертом на протяжении многих лет.
История абрикосового варенья на зиму уходит своими корнями в древнюю Азию, где абрикосы были широко распространены. Варенье из абрикосов начали готовить еще во времена древних греков и римлян, а впоследствии это блюдо стало популярно в Европе. Варенье на зиму готовилось для сохранения плодов на длительное время, чтобы иметь возможность наслаждаться их вкусом в холодное время года.
Абрикосовое варенье является богатым источником витамина С, витамина A, витамина B6, пищевых волокон и калия. Витамин С помогает поддерживать иммунную систему, витамин А предотвращает проблемы с зрением, витамин B6 важен для нормальной работы мозга, а калий поддерживает здоровье сердца.
Норма потребления абрикосового варенья на зиму зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, как со всеми сладостями, рекомендуется умеренное потребление, чтобы избежать излишков сахара и калорий.
Абрикосовое варенье на зиму может быть сочетано с различными продуктами и целым рядом блюд. Оно прекрасно подходит для завтрака на тосте или бутерброде, может быть добавлено в йогурт или кисель, а также может использоваться в качестве начинки для пирогов или пирожных. Также оно вкусно сочетается с сыром, орехами и хлебом.
Варенье обычно подается в красивых баночках или прозрачных стеклянных емкостях. Оно можно использовать как десерт или джем для кофе или чая, или в качестве добавки к другим кулинарным блюдам.
Абрикосовое варенье на зиму можно хранить на протяжении нескольких месяцев, если правильно упаковать и хранить его в прохладном месте, защищенном от солнечного света. Лучше всего хранить его в холодильнике или на чердаке.
Абрикосовое варенье на зиму относится к европейской кухне, где оно имеет свои традиции и популярность в разных странах.
Секретов и тонкостей приготовления абрикосового варенья на зиму много. Один из главных секретов - использование качественных спелых абрикосов. Также важно правильно соблюдать пропорции сахара и фруктов, чтобы получить идеальное соотношение вкуса и консистенции. Для приготовления более густого варенья можно добавить пектин или каплю лимонного сока для улучшения структуры. Следует также помнить, что процесс варки ягод должен быть бережным, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ.
История абрикосового варенья на зиму уходит своими корнями в древнюю Азию, где абрикосы были широко распространены. Варенье из абрикосов начали готовить еще во времена древних греков и римлян, а впоследствии это блюдо стало популярно в Европе. Варенье на зиму готовилось для сохранения плодов на длительное время, чтобы иметь возможность наслаждаться их вкусом в холодное время года.
Абрикосовое варенье является богатым источником витамина С, витамина A, витамина B6, пищевых волокон и калия. Витамин С помогает поддерживать иммунную систему, витамин А предотвращает проблемы с зрением, витамин B6 важен для нормальной работы мозга, а калий поддерживает здоровье сердца.
Норма потребления абрикосового варенья на зиму зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, как со всеми сладостями, рекомендуется умеренное потребление, чтобы избежать излишков сахара и калорий.
Абрикосовое варенье на зиму может быть сочетано с различными продуктами и целым рядом блюд. Оно прекрасно подходит для завтрака на тосте или бутерброде, может быть добавлено в йогурт или кисель, а также может использоваться в качестве начинки для пирогов или пирожных. Также оно вкусно сочетается с сыром, орехами и хлебом.
Варенье обычно подается в красивых баночках или прозрачных стеклянных емкостях. Оно можно использовать как десерт или джем для кофе или чая, или в качестве добавки к другим кулинарным блюдам.
Абрикосовое варенье на зиму можно хранить на протяжении нескольких месяцев, если правильно упаковать и хранить его в прохладном месте, защищенном от солнечного света. Лучше всего хранить его в холодильнике или на чердаке.
Абрикосовое варенье на зиму относится к европейской кухне, где оно имеет свои традиции и популярность в разных странах.
Секретов и тонкостей приготовления абрикосового варенья на зиму много. Один из главных секретов - использование качественных спелых абрикосов. Также важно правильно соблюдать пропорции сахара и фруктов, чтобы получить идеальное соотношение вкуса и консистенции. Для приготовления более густого варенья можно добавить пектин или каплю лимонного сока для улучшения структуры. Следует также помнить, что процесс варки ягод должен быть бережным, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ.