Вареники с картошкой и грибами
Вареники с картошкой и грибами
Вареники с картошкой и грибами - фото готового блюда
Вареники - излюбленное блюдо в нашей семье. Мы готовим разные вареники. да, они бывают не только с картошкой. Мы еще делаем с творогом - сладкие и солёные, с ягодой. А в этом рецепте предлагаем и вам приготовить вареники с картофелем и грибами.
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 шт
Мука пшеничная
1 кг
Вода
500 мл
Картофель
1 кг
Шампиньоны
300 г
Лук репчатый
2 шт
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
26.17
ккал
Белки
0.83
г
Жиры
0.33
г
Углеводы
5.33
г
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
Начнём готовить тесто и потом пока оно будет подходить, приготовим начинку. Но для начала поставим вариться картофель. тесто делаем традиционным способом, смешивая муку, соль, яйца и воду. Вымешиваем достаточно крутое тесто. Убираем в пакетик и оставляем отдохнуть 30-40 минут. -
Теперь переходим к начинке. Лук мелко нарезаем вместе с грибами. Отправляем их обжариваться на небольшом количестве растительного масла на сковороде. В это время картофель уже практически сварился. -
Толкём картофель и отправляем туда обжаренные лук и грибы. Всё тщательно перемешиваем, чтобы грибы распределились по всей картофельной массе. -
Когда тесто подошло, начинаем делать вареники. Отщипываем от теста по кусочку, раскатываем в большой пласт и с помощью стакана вырезаем кусочки-пласты. Таким образом поступаем со всем тестом. -
В центр лепёшек выкладываем ложку начинки, формируем вареник, укладываем на поверхность, посыпанную мукой, чтобы не прилипли. В это время у нас уже закипает вода для отваривания вареников. -
В кипящую воду закидываем вареники и ждём, когда вода закипит. как только вода закипела, оставляем еще на 5 минут и вытаскиваем из воды. Подаём к столу со сметаной или сливочным маслом, кто как любит. Приятного аппетита!
Вареники с картошкой и грибами - это традиционное блюдо, которое популярно во многих странах, особенно на территории Восточной Европы, включая Украину, Россию, Польшу и Беларусь.
История этого блюда обычно связывают с давнишними временами, когда вареники были популярным и универсальным блюдом для жителей этих регионов. Вареники с картошкой и грибами стали популярными благодаря доступности и простоте ингредиентов и способа приготовления.
Вареники с картошкой и грибами получают такое название из-за своего состава. Они состоят из тонких слоев теста, обернутых в полумесяц форму и начиненных картошкой и грибами. Затем блюдо обычно варится в кипящей воде или запекается в духовке.
Вареники с картошкой и грибами содержат множество полезных веществ, таких как углеводы, клетчатка, калий, витамин С и витамины группы В. Они также являются хорошим источником растительного белка.
Норма потребления вареников с картошкой и грибами зависит от индивидуальных потребностей и диеты каждого человека. Однако, важно помнить, что это относительно калорийное блюдо из-за высокого содержания углеводов.
Вареники с картошкой и грибами можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Они вкусно сочетаются с сметаной или сливочным соусом. Кроме того, их можно подавать с свежими овощами или салатом для более сбалансированного приема пищи.
Способ подачи вареников с картошкой и грибами может быть разным. Они могут быть поданы на большой тарелке, украшенной зеленью, или на индивидуальных тарелочках. К ним часто подают сметану или сливочный соус, чтобы придать им дополнительный вкус.
Срок хранения вареников с картошкой и грибами варьируется в зависимости от метода приготовления и хранения. Если они хранились в холодильнике, они могут сохраняться до 3-5 дней. Если они были заморожены, они могут дольше сохранять свою свежесть.
Вареники с картошкой и грибами относятся к украинской, русской и белорусской кухням. Они являются одним из самых популярных и любимых блюд в этих странах.
Секреты и тонкости приготовления вареников с картошкой и грибами заключаются в правильной консистенции теста и сбалансированном соотношении начинки. Некоторые хозяйки добавляют в начинку мелко нарезанный лук или специи для придания дополнительного вкуса. Также важно правильно скатать вареники, чтобы они не распалась во время варки.
История этого блюда обычно связывают с давнишними временами, когда вареники были популярным и универсальным блюдом для жителей этих регионов. Вареники с картошкой и грибами стали популярными благодаря доступности и простоте ингредиентов и способа приготовления.
Вареники с картошкой и грибами получают такое название из-за своего состава. Они состоят из тонких слоев теста, обернутых в полумесяц форму и начиненных картошкой и грибами. Затем блюдо обычно варится в кипящей воде или запекается в духовке.
Вареники с картошкой и грибами содержат множество полезных веществ, таких как углеводы, клетчатка, калий, витамин С и витамины группы В. Они также являются хорошим источником растительного белка.
Норма потребления вареников с картошкой и грибами зависит от индивидуальных потребностей и диеты каждого человека. Однако, важно помнить, что это относительно калорийное блюдо из-за высокого содержания углеводов.
Вареники с картошкой и грибами можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Они вкусно сочетаются с сметаной или сливочным соусом. Кроме того, их можно подавать с свежими овощами или салатом для более сбалансированного приема пищи.
Способ подачи вареников с картошкой и грибами может быть разным. Они могут быть поданы на большой тарелке, украшенной зеленью, или на индивидуальных тарелочках. К ним часто подают сметану или сливочный соус, чтобы придать им дополнительный вкус.
Срок хранения вареников с картошкой и грибами варьируется в зависимости от метода приготовления и хранения. Если они хранились в холодильнике, они могут сохраняться до 3-5 дней. Если они были заморожены, они могут дольше сохранять свою свежесть.
Вареники с картошкой и грибами относятся к украинской, русской и белорусской кухням. Они являются одним из самых популярных и любимых блюд в этих странах.
Секреты и тонкости приготовления вареников с картошкой и грибами заключаются в правильной консистенции теста и сбалансированном соотношении начинки. Некоторые хозяйки добавляют в начинку мелко нарезанный лук или специи для придания дополнительного вкуса. Также важно правильно скатать вареники, чтобы они не распалась во время варки.