Японский картофельный салат
Японский картофельный салат
Японский картофельный салат - фото готового блюда
Оцените рецепт
Японский картофельный салат - это смесь простых, доступных ингредиентов, которые вместе приобретают очень нежный, мягкий вкус. Основу его составляет отварной картофель, он дополняется морковью, свежим огурцом. В разных вариантах рецептов этого салата основные компоненты также смешивают с маринованным луком, зеленым горошком, отварными яйцами и колбасными изделиями. В качестве заправки используется майонез, его также сочетают с горчицей, натуральным йогуртом, кроме того, такой салат часто заправляют рисовым уксусом. Это блюдо очень популярно в японской кухне, оно не просто вкусное, но и питательное, сытное, его можно сравнить с любимым в русской кухне зимним салатом или оливье. Данный рецепт опишет один из наиболее простых вариантов его приготовления, который займет не более 30 минут вашего времени и потребует всего несколько ингредиентов, который всегда найдутся в вашем холодильнике. Сделайте такой картофельный салат в японском стиле и он отлично разнообразит ваш обед или ужин.
Ингредиенты
Картофель
2 шт
Морковь
2 шт
Огурец
1 шт
Лук репчатый
0.5 шт
Яблочный уксус
0.5 ч.л.
Сахар
0.5 ч.л.
Майонез
2 ст.л.
Горчица
0.25 ч.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Картофель и морковь очищаем, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, варим до готовности, это 20-25 минут. После закипания подсолим воду. -
Лук нарезаем полукольцами, смешиваем с солью, сахаром и уксусом, оставляем на 5-10 минут промариноваться. -
Огурцы немного подсолим и перемешаем, оставляем на 5-7 минут, затем отжимаем от сока. -
Подготовим заправку для салата, смешаем майонез, горчицу, посолим и поперчим по вкусу. В идеале нужно использовать японский майонез, но и с обычным получается вкусно. -
Когда картофель будет готов, сливаем с него воду и слегла разминаем его, но не до состояния пюре. -
Морковь нарезаем на кусочки средних размеров и смешиваем с картофелем. -
Соединяем огурцы с луком и отваренными овощами, заправляем смесь и хорошо перемешиваем. При необходимости досаливаем. Салат готов, перед подачей лучше дать ему немного настояться, чтобы компоненты хорошо пропитались заправкой.
Японский картофельный салат - это популярное блюдо японской кухни, которое состоит из отварного картофеля, моркови и огурцов, с добавлением майонеза или специального японского соуса. Вкус блюда обычно нежно-кремовый с легкой кислинкой и освежающими огурчиками.
История этого салата в Японии уходит корнями в начало 20-го века, когда картофель был введен в японскую кухню. Изначально это блюдо было приготовлено с использованием западных составляющих, однако со временем японская кухня адаптировала его к своим предпочтениям и ингредиентам. Сейчас он считается одним из популярных и распространенных салатов в Японии.
Японский картофельный салат содержит ряд полезных веществ, таких как углеводы, клетчатка, витамин С, витамин B6, фолиевая кислота и калий. Углеводы дает энергию, клетчатка способствует правильному пищеварению, а витамин С и B6 поддерживают здоровье кожи и иммунную систему. Фолиевая кислота имеет важное значение для здоровья сердца, а калий регулирует уровень воды и электролитов в организме.
Норма потребления японского картофельного салата может варьироваться в зависимости от потребностей организма каждого человека. Однако рекомендуется умеренное употребление, так как картофельный салат может быть высококалорийным из-за добавления майонеза или соуса.
Японский картофельный салат хорошо сочетается с другими блюдами японской кухни, такими как суши, рис и мисо-суп. Он также может использоваться как гарнир к мясу или рыбе.
Салат обычно подается в виде порций на тарелках или в мисках. Он может быть украшен свежими травами или нежным ломтиком яйца.
Срок хранения японского картофельного салата может составлять до 2-3 дней при хранении в холодильнике. Он должен быть плотно укутан или помещен в контейнер с крышкой, чтобы избежать окисления и проникновения посторонних запахов.
Японский картофельный салат - это блюдо, которое относится к японской кухне. Он хорошо вписывается в традиционный японский рацион питания и наследует его характерные вкусы и способы приготовления.
Секреты и тонкости приготовления японского картофельного салата заключаются в тщательном отваривании картофеля, моркови и огурцов до готовности, чтобы они были мягкими и сочными. Также важно не переваривать ингредиенты, чтобы они сохраняли свою форму и текстуру. Равномерное нарезание овощей и аккуратное сочетание соуса или майонеза также способствуют созданию вкусного японского картофельного салата.
История этого салата в Японии уходит корнями в начало 20-го века, когда картофель был введен в японскую кухню. Изначально это блюдо было приготовлено с использованием западных составляющих, однако со временем японская кухня адаптировала его к своим предпочтениям и ингредиентам. Сейчас он считается одним из популярных и распространенных салатов в Японии.
Японский картофельный салат содержит ряд полезных веществ, таких как углеводы, клетчатка, витамин С, витамин B6, фолиевая кислота и калий. Углеводы дает энергию, клетчатка способствует правильному пищеварению, а витамин С и B6 поддерживают здоровье кожи и иммунную систему. Фолиевая кислота имеет важное значение для здоровья сердца, а калий регулирует уровень воды и электролитов в организме.
Норма потребления японского картофельного салата может варьироваться в зависимости от потребностей организма каждого человека. Однако рекомендуется умеренное употребление, так как картофельный салат может быть высококалорийным из-за добавления майонеза или соуса.
Японский картофельный салат хорошо сочетается с другими блюдами японской кухни, такими как суши, рис и мисо-суп. Он также может использоваться как гарнир к мясу или рыбе.
Салат обычно подается в виде порций на тарелках или в мисках. Он может быть украшен свежими травами или нежным ломтиком яйца.
Срок хранения японского картофельного салата может составлять до 2-3 дней при хранении в холодильнике. Он должен быть плотно укутан или помещен в контейнер с крышкой, чтобы избежать окисления и проникновения посторонних запахов.
Японский картофельный салат - это блюдо, которое относится к японской кухне. Он хорошо вписывается в традиционный японский рацион питания и наследует его характерные вкусы и способы приготовления.
Секреты и тонкости приготовления японского картофельного салата заключаются в тщательном отваривании картофеля, моркови и огурцов до готовности, чтобы они были мягкими и сочными. Также важно не переваривать ингредиенты, чтобы они сохраняли свою форму и текстуру. Равномерное нарезание овощей и аккуратное сочетание соуса или майонеза также способствуют созданию вкусного японского картофельного салата.