Яйца, запечённые в кабачке

Автор рецепта:

Максим

Блюдо: Яичница

Время приготовления: 55 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Яйца, запечённые в кабачке - это очень необычное, вкусное и простое летнее блюдо. Приготовить его вы можете на завтрак или ужин для всей своей семьи, чтобы никто не оставался голоден. Приготовленное по нашему рецепту блюдо получается очень аппетитным, ароматным и пикантным. Для его приготовления вам потребуются самые бюджетные и доступные продукты, которые вы сможете без особого труда найти в каждом супермаркете вашего города. Данное блюдо получается очень полезным, так как в нем содержится множество белков, аминокислот и витаминов, необходимых человеческому организму. Яйца, запечённые в кабачке получаются диетическими, так как в них содержится довольно маленькое количество калорий и их можно кушать даже будучи на диете, так как вы совсем не навредите своей фигуре. Готовится такое блюдо максимально просто и довольно быстро, поэтому с его приготовлением не должно возникнуть каких-то трудностей даже у неопытного кулинара. Яйца, запечённые в кабачке по нашему рецепту точно вам понравятся!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

55 минут

Сперва мы берём кабачки, промываем их и режем примерно пополам. Части с хвостиком убираем, так как они нам больше не понадобятся. В глубокую кастрюлю ставим получившиеся кусочки кабачков, заливаем их водой чуть больше половины и варим около 5 минут. Теперь откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость. При помощи ложки удаляем всю мякоть из вареных кабачков, чтобы они получились похожими на чашу.
Перья зеленого лука промываем проточной водой, слегка обсушиваем, мелко режем и равномерно раскладываем измельченный лук внутри кабачков. Часть твердого сыра режем тонкими пластинками и также раскладываем его по кабачкам. Теперь в каждый кабачок разбиваем по одному куриному яйцу, солим, перчим по вкусу и посыпаем оставшимся мелконарезанным луком. Оставшийся твердый сыр измельчаем на крупной тёрке и посыпаем его сверху на яйца.
В форму для запекания наливаем некоторое количество растительного масла, смазываем им дно и кладём в эту форму наши фаршированные кабачки. Духовку заранее разогреваем и ставим в неё запекаться наши кабачки около 50 минут при температуре 180 градусов. Яйца, запечённые в кабачке готовы! Извлекаем их из духовки, раскладываем по тарелкам, по желанию украшаем их зеленью, маринованными грибами и подаём к столу. Желаем вам приятного аппетита!

Комментарии