Запеченная рыба под овощами
Запеченная рыба под овощами
Запеченная рыба под овощами - фото готового блюда
Блюдо:
Из рыбы
Подойдет на:
Ужин
Оцените рецепт
Для этого блюда используется морская рыба:хек, минтай, треска, пангасиус.В рецепте лучше использовать филе рыбы.У нас пангасиус.Рыба под соусом и овощами запекается в духовом шкафу, овощи отдают все свои соки в сочетании со специями.Майонез и ароматный сыр, добавленные сверху создают эффект шапки, сыр растапливается и обволакивает кусочки рыбы.Таким образом рыба получается сочной, нежной и очень вкусной.
Ингредиенты
Рыба
400 г
Картофель
400 г
Помидоры
3 шт
Майонез
по вкусу
Сыр
100 г
Специи
по вкусу
Лук репчатый
2 шт
Морковь
2 шт
Зелень
по вкусу
Подсолнечное масло
50 мл
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
На дно формы выкладываем нарезанный кружочками картофель.Филе рыбы порежем на кусочки, поперчим, посолим, добавим специи и выложим сверху. -
На сковороде обжарим нарезанный лук до золотистого цвета, добавим натертую морковь, нарезанную зелень,посолим по вкусу и потушим 3 минуты.Выложим на рыбу. -
Нарезать кружочками помидоры и распределить равномерно по всей поверхности блюда. -
Заключительный этап:смешанный тертый сыр с майонезом окутывает рыбу, создавая эффект шапки.Ставим в разогретый духовой шкаф до 180 градусов на 30-40 минут, до готовности.Расплавленный сыр придает вкус соуса.
