Запеканка из кабачков с плавленным сыром
Запеканка из кабачков с плавленным сыром
Запеканка из кабачков с плавленным сыром - фото готового блюда
Блюдо:
Овощная запеканка
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Если в холодильнике есть яйца и кабачки, можно приготовить из них вкусное и полезное блюдо — кабачковую запеканку в духовке. Лучше взять молодые кабачки, но если они уже перезревшие, то достоточно очистить их от кожицы, чтобы запеканка была нежной и сочной. Если добавить в блюдо плавленый сыр и чеснок, то запеканка покроется аппетитной корочкой и будет иметь пикантный вкус.
Ингредиенты
Сыр плавленный
100 г
Яйцо куриное
3 шт
Кабачок
600 г
Лук репчатый
150 г
Чеснок
2 зубчика
Сметана
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
33
ккал
Белки
1.33
г
Жиры
2
г
Углеводы
2
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Кабачки вымойте, обсушите немного и нарежьте кружками. Очистите луковицы и измельчите. Очистите и измельчите чеснок. Приготовьте форму для запекания. Вымойте яйца. Разогрейте духовку до 180 градусов. -
Приготовьте овощи. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Выложите лук на сковороду и обжарьте пару минут, помешивая. К прозрачному луку выложите кабачки. Аккуратно перемешивайте, чтобы они не превратились в пюре. Оставьте на огне минут на 5, чтобы кабачки стали слегка мягкими. Овощи снимите со сковороды, переложите в отдельную посуду и дайте немного остыть. -
Добавьте оставшиеся продукты. Плавленый сыр выложите в сковороду. Посолите по вкусу, добавьте чеснок. Когда сыр расплавится добавьте его к кабачкам. В глубокую миску вбейте яйца, посолите по вкусу и взбейте. Вылейте яйца к кабачкам и тщательно перемешайте. -
Запеките запеканку. Смажьте форму для запекания маслом. Аккуратно вылейте готовую кабачковую массу и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте кабачковую запеканку в течение 40 минут, пока не появится румяная корочка. -
Запеканку из кабачков разложите по порционным тарелкам, сверху полейте сметаной.
Запеканка из кабачков с плавленным сыром - это блюдо, которое обычно приготавливается с использованием кабачков, плавленного сыра и других ингредиентов. Оно имеет нежный вкус и кремовую текстуру, и является популярным вариантом гарнира или самостоятельного блюда.
История блюда:
Точная история возникновения запеканки из кабачков с плавленным сыром неизвестна. Однако, кабачки являются распространенным овощем, которое можно найти во многих кухнях разных стран. Использование плавленного сыра может быть влиянием современной кулинарной культуры и предпочтений.
Польза и вред блюда:
Запеканка из кабачков с плавленным сыром содержит в себе множество полезных веществ, включая клетчатку, витамин С, витамин А и калий. Она также является низкокалорийным блюдом, поэтому может быть хорошим выбором для тех, кто следит за своим весом. Однако, следует учесть, что плавленный сыр может содержать добавленные консерванты и искусственные ингредиенты, поэтому умеренное потребление такого продукта рекомендуется.
Витамины и полезные вещества:
Запеканка из кабачков с плавленным сыром содержит различные витамины и полезные вещества, такие как витамин С, который поддерживает иммунную систему, витамин А, который хорош для зрения, и калий, который поддерживает здоровье сердца и снижает уровень кровяного давления.
Норма потребления:
Норма потребления запеканки из кабачков с плавленным сыром зависит от индивидуальных потребностей и диеты человека. Однако, в целом, умеренное потребление кабачков и плавленного сыра рекомендуется.
Cочетание с другими блюдами и продуктами:
Запеканка из кабачков с плавленным сыром может подаваться в качестве самостоятельного блюда или в сочетании с другими блюдами. Ее можно подавать салатом, картофельным пюре, мясом или птицей.
Способ подачи:
Запеканка из кабачков с плавленным сыром может быть подана горячей, после приготовления в духовке, на тарелке. Она может быть украшена зеленью или сырной крошкой для добавления визуального привлекательности.
Срок и способ хранения:
Запеканка из кабачков с плавленным сыром лучше употреблять сразу после приготовления. Если остается немного, ее можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости до двух дней. Перед употреблением ее можно подогреть в духовке или микроволновой печи.
К какой национальной кухне относится:
Запеканка из кабачков с плавленным сыром - это блюдо, которое можно отнести к различным кухням, таким как русская, украинская или средиземноморская.
Секреты и тонкости приготовления:
- Перед запеканием кабачков лучше освободить их от лишней жидкости, можно посолить и оставить на 10-15 минут, а затем отжать.
- В запеканку можно добавить различные специи и травы для придания дополнительного вкуса.
- Приготовление в духовке при температуре около 180-200 градусов позволяет получить хрустящую корочку и нежное внутреннее мягкое по консистенции блюдо.
История блюда:
Точная история возникновения запеканки из кабачков с плавленным сыром неизвестна. Однако, кабачки являются распространенным овощем, которое можно найти во многих кухнях разных стран. Использование плавленного сыра может быть влиянием современной кулинарной культуры и предпочтений.
Польза и вред блюда:
Запеканка из кабачков с плавленным сыром содержит в себе множество полезных веществ, включая клетчатку, витамин С, витамин А и калий. Она также является низкокалорийным блюдом, поэтому может быть хорошим выбором для тех, кто следит за своим весом. Однако, следует учесть, что плавленный сыр может содержать добавленные консерванты и искусственные ингредиенты, поэтому умеренное потребление такого продукта рекомендуется.
Витамины и полезные вещества:
Запеканка из кабачков с плавленным сыром содержит различные витамины и полезные вещества, такие как витамин С, который поддерживает иммунную систему, витамин А, который хорош для зрения, и калий, который поддерживает здоровье сердца и снижает уровень кровяного давления.
Норма потребления:
Норма потребления запеканки из кабачков с плавленным сыром зависит от индивидуальных потребностей и диеты человека. Однако, в целом, умеренное потребление кабачков и плавленного сыра рекомендуется.
Cочетание с другими блюдами и продуктами:
Запеканка из кабачков с плавленным сыром может подаваться в качестве самостоятельного блюда или в сочетании с другими блюдами. Ее можно подавать салатом, картофельным пюре, мясом или птицей.
Способ подачи:
Запеканка из кабачков с плавленным сыром может быть подана горячей, после приготовления в духовке, на тарелке. Она может быть украшена зеленью или сырной крошкой для добавления визуального привлекательности.
Срок и способ хранения:
Запеканка из кабачков с плавленным сыром лучше употреблять сразу после приготовления. Если остается немного, ее можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости до двух дней. Перед употреблением ее можно подогреть в духовке или микроволновой печи.
К какой национальной кухне относится:
Запеканка из кабачков с плавленным сыром - это блюдо, которое можно отнести к различным кухням, таким как русская, украинская или средиземноморская.
Секреты и тонкости приготовления:
- Перед запеканием кабачков лучше освободить их от лишней жидкости, можно посолить и оставить на 10-15 минут, а затем отжать.
- В запеканку можно добавить различные специи и травы для придания дополнительного вкуса.
- Приготовление в духовке при температуре около 180-200 градусов позволяет получить хрустящую корочку и нежное внутреннее мягкое по консистенции блюдо.