Запеканка из цветной капусты
Запеканка из цветной капусты
Запеканка из цветной капусты - фото готового блюда
Подойдет на:
Ужин
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Запеканка из цветной капусты - это один самых вкусных и диетических блюд на обеденный стол! Из минимального количества ингредиентов получится полноценный обед на 6 человек. Аппетитное и сытное блюдо из простых продуктов, которые есть у каждого дома. Цветная капуста, запечённая под румяной сырной корочкой станет фаворитом для всей семьи!
Ингредиенты
Яйцо куриное
4 шт
Капуста цветная
800 г
Сметана 10%
120 г
Сыр твердый
130 г
Лук зеленый (перья)
1 пучок
Специи
по вкусу
Перец черный молотый
1 щепотка
Соль
0.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Для начала подготовим ёмкость с прохладной подсоленной водой и опустим в ёмкость цветную капусту на 15 минут. Такой способ поможет нам избавиться от насекомых в капусте. Спустя 15 минут достаем цветную капусту из воды, просушиваем бумажным полотенцем и делим на соцветия. Затем капусту опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 10 минут. Цветную капусту рекомендуется варить не до полной готовности, чтобы капуста не стала слишком мягкой. По истечении времени достаем капусту и даём остыть. -
Следующим этапом необходимо приготовить яично - сметанную заправку для запеканки. Разбиваем в глубокую чашу 4 куриных яйца, приправляем специями и добавляем соль и перец по вкусу. Взбалтываем смесь венчиком, затем добавляем сметану и снова всё хорошо перемешиваем. Натираем тёртый сыр и всыпаем 2/3 в смесь, ещё раз перемешаем. -
Достаём любую удобную для Вас форму для выпечки и будем заниматься приготовлением запеканки. Смазываем поверхность формы растительным маслом. Выкладываем остывшую цветную капусту, вливаем яично - сметанную заправку. Посыпаем поверхность запеканки оставшимся тёртым сыром. Отправляем запеканку в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем до готовности 25 - 30 минут. -
Спустя пол часа достаем готовую запеканку. Режем некрупными кольцами перья зелёного лука, посыпаем сверху запеканки, нарезаем на кусочки и подаём на стол. Приятного аппетита!
Запеканка из цветной капусты - это популярное блюдо, приготовляемое из цветной капусты путем запекания в духовке с добавлением различных ингредиентов.
История этого блюда неоднозначна, так как точные сведения о его происхождении не сохранились. Однако, предполагается, что впервые оно появилось в Британии в 18 веке. Цветная капуста, которая является одним из главных ингредиентов, была изобретена в Северной Европе в 16 веке.
Название "запеканка" указывает на способ приготовления блюда - цветная капуста смешивается с другими ингредиентами и запекается в духовке до золотистого цвета. Такой способ приготовления придает блюду особый вкус и аппетитный вид.
В состав запеканки из цветной капусты входят следующие полезные вещества: витамин С, витамин К, витамин В6, фолиевая кислота, магний, железо, кальций и клетчатка. Эти вещества играют важную роль в поддержании здоровья организма, укреплении иммунитета, здоровье костей и мышц.
Однако, стоит учесть, что запеканка из цветной капусты может быть высококалорийным блюдом, особенно если добавляются сливки, сыр или масло. Поэтому, при употреблении данного блюда, следует контролировать порции и общее количество потребляемых калорий.
Норма потребления запеканки из цветной капусты зависит от индивидуальных потребностей организма, обычно этого блюда достаточно для одного приема пищи.
Запеканка из цветной капусты хорошо сочетается с другими овощами, такими как морковь, брокколи или лук. Она может быть подаваться как самостоятельное блюдо или в сочетании с мясом или рыбой.
Способ подачи блюда зависит от предпочтений и вкусов каждого. Она может быть подана горячей, как гарнир к основному блюду или холодной, как закуска или салат.
Срок хранения запеканки из цветной капусты составляет примерно 2-3 дня в холодильнике. Оптимальный способ хранения - в герметичной контейнере или покрытой пищевой пленкой.
Запеканка из цветной капусты не относится к конкретной национальной кухне, так как данное блюдо популярно во многих странах мира. Однако, она часто встречается в европейской и американской кухне.
Секреты и тонкости приготовления запеканки из цветной капусты включают следующее: предварительное отваривание капусты до полуготовности, добавление различных специй и соусов для придания вкуса, использование сыра для создания аппетитного золотистого корочки на верху блюда.
Приготовление запеканки из цветной капусты - это отличный способ разнообразить свой рацион и получить множество полезных веществ.
История этого блюда неоднозначна, так как точные сведения о его происхождении не сохранились. Однако, предполагается, что впервые оно появилось в Британии в 18 веке. Цветная капуста, которая является одним из главных ингредиентов, была изобретена в Северной Европе в 16 веке.
Название "запеканка" указывает на способ приготовления блюда - цветная капуста смешивается с другими ингредиентами и запекается в духовке до золотистого цвета. Такой способ приготовления придает блюду особый вкус и аппетитный вид.
В состав запеканки из цветной капусты входят следующие полезные вещества: витамин С, витамин К, витамин В6, фолиевая кислота, магний, железо, кальций и клетчатка. Эти вещества играют важную роль в поддержании здоровья организма, укреплении иммунитета, здоровье костей и мышц.
Однако, стоит учесть, что запеканка из цветной капусты может быть высококалорийным блюдом, особенно если добавляются сливки, сыр или масло. Поэтому, при употреблении данного блюда, следует контролировать порции и общее количество потребляемых калорий.
Норма потребления запеканки из цветной капусты зависит от индивидуальных потребностей организма, обычно этого блюда достаточно для одного приема пищи.
Запеканка из цветной капусты хорошо сочетается с другими овощами, такими как морковь, брокколи или лук. Она может быть подаваться как самостоятельное блюдо или в сочетании с мясом или рыбой.
Способ подачи блюда зависит от предпочтений и вкусов каждого. Она может быть подана горячей, как гарнир к основному блюду или холодной, как закуска или салат.
Срок хранения запеканки из цветной капусты составляет примерно 2-3 дня в холодильнике. Оптимальный способ хранения - в герметичной контейнере или покрытой пищевой пленкой.
Запеканка из цветной капусты не относится к конкретной национальной кухне, так как данное блюдо популярно во многих странах мира. Однако, она часто встречается в европейской и американской кухне.
Секреты и тонкости приготовления запеканки из цветной капусты включают следующее: предварительное отваривание капусты до полуготовности, добавление различных специй и соусов для придания вкуса, использование сыра для создания аппетитного золотистого корочки на верху блюда.
Приготовление запеканки из цветной капусты - это отличный способ разнообразить свой рацион и получить множество полезных веществ.