Зеленые щи из ревеня с картошкой

Зеленые щи из ревеня с картошкой
Зеленые щи из ревеня с картошкой Зеленые щи из ревеня с картошкой - фото готового блюда
0
Рейтинг на основе 0 голосов
Оцените рецепт
Летние, зеленые щи из ревеня получаются вкусными и легкими! Суп очень прост в приготовлении, а по вкусу такие щи очень похожи на щи из щавеля. Сам ревень тоже в сыром виде похож на щавель, но менее кислый.

Пошаговый рецепт с фото

Зеленые щи из ревеня с картошкой - это традиционное русское блюдо, которое относится к категории супов. Это легкое и питательное блюдо, которое часто готовится весной, когда свежие зеленые ревни начинают появляться на прилавках.

История этого блюда уходит своими корнями в далекое прошлое. Ревень, изначально являющийся диким растением, был известен с древних времен, и его использование в пищу было распространено во многих культурах. В России его начали выращивать около XVII века, и с тех пор ревень стал популярным компонентом русской кухни. Вместе с картошкой, которая была завезена из Америки в XVIII веке, ревень стал главным ингредиентом зеленых щей.

Название "зеленые щи" получили за счет цвета блюда, которое приобретает свежий ревень. Зеленые щи отличаются своей нежной зеленой окраской, благодаря ревню, который придает этот цвет супу.

Зеленые щи обладают целым рядом полезных свойств. Они богаты витаминами С, А, Е, а также витаминами группы В. В ревене также содержатся минералы, такие как железо, магний, калий и кальций. Картофель, который также является основным компонентом этого блюда, богат крахмалом и клетчаткой.

Однако, стоит отметить, что зеленые щи могут быть нежелательными для людей с ожирением или высоким уровнем сахара в крови, так как они содержат достаточное количество углеводов.

Норма потребления зеленых щей зависит от ваших индивидуальных потребностей в пищевых веществах. Обычно рекомендуется употреблять порцию супа объемом около 200-300 мл. Однако, всегда стоит проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы узнать точное количество, подходящее для вас.

Зеленые щи великолепно сочетаются с другими блюдами и продуктами, такими как белый хлеб, рассолник, сметана или сало. Они также могут подаваться как самостоятельное блюдо или в качестве первого курса.

Способ подачи зеленых щей может варьироваться, однако чаще всего они подаются горячими со сметаной и зеленью по желанию.

Срок хранения зеленых щей составляет около 2-3 дней в холодильнике. Для хранения их следует поместить в герметичный контейнер.

Зеленые щи относятся к русской кухне и являются ее неотъемлемой частью.

Секреты и тонкости приготовления зеленых щей могут варьироваться. Однако, важно помнить, что ревень имеет слабительное действие, поэтому не стоит употреблять большое количество этого блюда во избежание неприятных последствий. Также, чтобы приготовить настоящие зеленые щи, ревень следует использовать только молодой, свежий и сочный, тогда они будут ароматными и вкусными.

Блюда с похожими ингредиентами

Случайные рецепты

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии
К началу страницы