Жареная вермишель на сковороде
Жареная вермишель на сковороде
Жареная вермишель на сковороде - фото готового блюда
Оцените рецепт
Жарена вермишель на сковороде-это быстрое, питательное и вкусное блюдо, которое нравится одинаково и взрослым и детям. Готовится оно очень быстро, а выглядит привлекательно и необычно. Главная особенность вермишели, приготовленной на сковороде то, что вермишель остается упругой и с ни с чем несравнимым вкусом. Из-за обжаривания на масле вермишель во время приготовления совсем не разваривается. Готовить вермишель на сковороде мы будем с добавлением говядины и овощей. По вкусу это блюдо очень напоминает плов, только с вермишелью. Поэтому, удобнее всего готовить жареную вермишель с мясом в казане, или в сотейнике. Если нет ни того, ни другого отлично подойдёт кастрюля с толстыми стенками и дном. Давайте приступать к приготовлению!
Ингредиенты
Говядина
500 г
Вермишель
350 г
Морковь
300 г
Лук репчатый
200 г
Чеснок
4 зубчика
Сливочное масло
50 г
Специи
по вкусу
Вода
600 мл
Масло растительное
5 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
28.33
ккал
Белки
1.67
г
Жиры
1.67
г
Углеводы
3
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 30 минут
-
Репчатый лук чистим, моей и нарезаем мелкими кубиками. Отправляем его на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим на умеренном огне до полуготовности. Мякоть говядины нарезаем небольшими кусочками и кладём на сковороду с луком, когда тот будет прозрачным. Хорошо перемешиваем и жарим не более пяти минут. Спустя это время добавляем воду и прибавляем огонь. После закипания убавляем огонь до минимума и тушим под крышкой около часа. За это время говядина должна стать мягкой. -
Через час добавляем к говядине мелко порубленный чеснок и специи для плова, или какие-либо другие на ваш вкус. Морковь чистим, моем и нарезаем соломкой. Отправляем морковь на сковороду. Добавляем сливочное масло и всё хорошо перемешиваем. Доводим до кипения и томим на слабом огне около получаса до готовности моркови. -
В отдельной сковороде нагретой с добавлением растительного масла обжариваем сухую вермишель до золотисто-коричневого цвета. Это обычно занимает около шести-семи минут. -
Тушеную говядину солим и перчим по вкусу, перемешиваем и засыпаем в неё жареную вермишель. Разравниваем сверху лопаткой и добавляем столько горячей воды, чтобы она чуть прикрыла вермишель. Под крышкой томим около десяти минут. Через десять минут вермишель подсаливаем, чуть перчим и перемешиваем. Оставляем под крышкой на минимальном огне еще на 5 минут до готовности. -
Готовую вермишель с мясом посыпаем зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!
Жареная вермишель на сковороде - это популярное блюдо азиатской кухни, которое также известно под названием "пад тай" или "лап сей". Оно состоит из обжаренной на сковороде вермишели (рисовых или пшеничных лапш) с добавлением овощей, мяса, морепродуктов, соусов и специй.
Исторически вермишель на сковороде является традиционным блюдом в Таиланде, Малайзии и Индонезии. Оно имеет китайские корни и было введено в эти страны мигрантами. Вермишель на сковороде получила широкую популярность, благодаря своей вкусной основе и быстрому приготовлению, что делает его привлекательным в повседневной кулинарии.
Это блюдо богато витаминами и полезными веществами. Отличительной особенностью вермишели является то, что она обладает низким содержанием жиров и холестерина, что делает его диетически полезным и хорошим выбором для тех, кто следит за своим питанием. Также вермишель содержит много углеводов, растительного белка, клетчатки, железа и калия.
Норма потребления вермишели на сковороде зависит от потребностей и предпочтений каждого отдельного человека. Однако обычно рекомендуется умеренное потребление без излишеств. Жареная вермишель может быть приготовлена как основное блюдо или как побочное блюдо к другим дополнительным ингредиентам.
Жареная вермишель отлично сочетается с разнообразными овощами (морковь, горошек, цветная капуста, пекинская капуста и т. д.), мясом или морепродуктами (курица, говядина, свинина, креветки, осьминоги и др.). Также можно добавить соевый соус, чеснок, имбирь, кунжутное масло, специи и пряности для придания более насыщенного вкуса.
Жареная вермишель на сковороде обычно подается горячей и свежей. Ее можно украсить зеленью, лимоном или нарезанной свежей зеленью лука. Внешний вид блюда должен быть аппетитным, с ароматной и сочной текстурой, украшенной разнообразными овощами и мясом.
Срок хранения жареной вермишели на сковороде составляет около 1-2 дней при хранении в холодильнике. Рекомендуется употреблять ее как можно скорее, чтобы сохранить свежесть и вкус блюда.
Жареная вермишель на сковороде является основным блюдом в азиатской кухне, особенно в Таиланде, Малайзии и Индонезии. Однако она также популярна во многих других странах и часто можно найти в азиатских ресторанах.
Секреты и тонкости приготовления жареной вермишели на сковороде заключаются в правильной подготовке ингредиентов, быстроте приготовления и балансе вкуса. Каждый ингредиент должен быть вырезан в равных частях, а вермишель должна быть предварительно отварена перед жаркой. Также важно следить за тем, чтобы блюдо не подгорало на сковороде и имело хорошее сочетание вкуса и текстуры.
Исторически вермишель на сковороде является традиционным блюдом в Таиланде, Малайзии и Индонезии. Оно имеет китайские корни и было введено в эти страны мигрантами. Вермишель на сковороде получила широкую популярность, благодаря своей вкусной основе и быстрому приготовлению, что делает его привлекательным в повседневной кулинарии.
Это блюдо богато витаминами и полезными веществами. Отличительной особенностью вермишели является то, что она обладает низким содержанием жиров и холестерина, что делает его диетически полезным и хорошим выбором для тех, кто следит за своим питанием. Также вермишель содержит много углеводов, растительного белка, клетчатки, железа и калия.
Норма потребления вермишели на сковороде зависит от потребностей и предпочтений каждого отдельного человека. Однако обычно рекомендуется умеренное потребление без излишеств. Жареная вермишель может быть приготовлена как основное блюдо или как побочное блюдо к другим дополнительным ингредиентам.
Жареная вермишель отлично сочетается с разнообразными овощами (морковь, горошек, цветная капуста, пекинская капуста и т. д.), мясом или морепродуктами (курица, говядина, свинина, креветки, осьминоги и др.). Также можно добавить соевый соус, чеснок, имбирь, кунжутное масло, специи и пряности для придания более насыщенного вкуса.
Жареная вермишель на сковороде обычно подается горячей и свежей. Ее можно украсить зеленью, лимоном или нарезанной свежей зеленью лука. Внешний вид блюда должен быть аппетитным, с ароматной и сочной текстурой, украшенной разнообразными овощами и мясом.
Срок хранения жареной вермишели на сковороде составляет около 1-2 дней при хранении в холодильнике. Рекомендуется употреблять ее как можно скорее, чтобы сохранить свежесть и вкус блюда.
Жареная вермишель на сковороде является основным блюдом в азиатской кухне, особенно в Таиланде, Малайзии и Индонезии. Однако она также популярна во многих других странах и часто можно найти в азиатских ресторанах.
Секреты и тонкости приготовления жареной вермишели на сковороде заключаются в правильной подготовке ингредиентов, быстроте приготовления и балансе вкуса. Каждый ингредиент должен быть вырезан в равных частях, а вермишель должна быть предварительно отварена перед жаркой. Также важно следить за тем, чтобы блюдо не подгорало на сковороде и имело хорошее сочетание вкуса и текстуры.