Жареный топинамбур
Жареный топинамбур
Жареный топинамбур - фото готового блюда
Оцените рецепт
Далеко не многие знают что такое топинамбур, хотя наверняка хотя бы раз в своей жизни слышали о нём. Если вы всё-таки решитесь его приготовить и открыть для себя новую вкусовую феерию, тогда скорее читайте рецепт до конца и не забудьте его себе сохранить. Блюдо готовится быстро и не отнимет у вас много времени.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
29
ккал
Белки
1.5
г
Жиры
0.75
г
Углеводы
4.25
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Топинамбур необходимо очистить от верхней кожуры, которая не нужна для приготовления данного блюда, как кожура у картофеля. Его нужно тщательно промыть от излишков кожи и нарезать на дольки примерно 1см в толщину. -
На сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем топинамбур и обжариваем 5-7 минут на сильном огне. Специи добавляйте по вкусу, но лично я рекомендую использовать соль, чёрный молотый перец или смесь перцев, хмели-сунели. Всё нужно хорошо перемешать, чтобы специи равномерно распределились по топинамбуру. -
По истечению времени всё ещё раз перемешиваем, убавляем огонь до ниже среднего и тушим под крышкой 10-15 минут. Если его тушить больше 15 минут, тогда уйдёт лёгкая хрустинка. -
Блюдо посыпаем свежей мелко нарезанной зеленью, кладём сметану и подаём к столу. Отличным дополнением станет овощная нарезка.
Жареный топинамбур - это блюдо, которое приготавливается из топинамбура, также известного как земляной груш или артишок. Топинамбур был изначально обнаружен в Северной Америке, история его использования в пищу насчитывает несколько веков.
Название "жареный топинамбур" происходит от способа приготовления блюда. Топинамбур очищается, нарезается на кусочки и жарится на оливковом масле или другом масле до золотистого цвета. Этот способ готовки придает топинамбуру хрустящую корочку и нежный внутренний слой.
Блюдо богато витаминами и полезными веществами, включая калий, железо, фолиевую кислоту и витамины C и B6. Топинамбур также содержит инулин - растительное волокно, которое способствует здоровью кишечника и улучшению пищеварения.
Норма потребления топинамбура зависит от индивидуальных потребностей организма. Однако в целом рекомендуется употреблять его в умеренных количествах, так как избыток может вызвать вздутие и газы.
Жареный топинамбур можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он отлично подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также может использоваться в салатах или как начинка для бутербродов.
Блюдо подается горячим, как самостоятельное блюдо или дополнение к основному. Можно украсить его зеленью или добавить приправы для улучшения вкуса.
Срок и способ хранения топинамбура зависит от его состояния. Свежий топинамбур может храниться в прохладном месте в течение нескольких недель. Приготовленный жареный топинамбур рекомендуется употреблять незамедлительно, чтобы сохранить его текстуру и аромат.
Топинамбур как продукт не связан с какой-либо конкретной национальной кухней, его можно встретить в различных кулинарных традициях.
Секреты и тонкости приготовления жареного топинамбура заключаются в правильной подготовке ингредиента перед жаркой. Топинамбур рекомендуется тщательно очистить от грязи и обрезать спорные участки перед нарезкой на кусочки. Также, чтобы достичь хрустящей корочки, важно правильно нагреть масло и обжаривать топинамбур на среднем огне до золотистого цвета.
В целом, жареный топинамбур - это вкусное и полезное блюдо, которое можно включить в свой рацион. Благодаря своему богатому составу он способствует поддержанию здоровья организма.
Название "жареный топинамбур" происходит от способа приготовления блюда. Топинамбур очищается, нарезается на кусочки и жарится на оливковом масле или другом масле до золотистого цвета. Этот способ готовки придает топинамбуру хрустящую корочку и нежный внутренний слой.
Блюдо богато витаминами и полезными веществами, включая калий, железо, фолиевую кислоту и витамины C и B6. Топинамбур также содержит инулин - растительное волокно, которое способствует здоровью кишечника и улучшению пищеварения.
Норма потребления топинамбура зависит от индивидуальных потребностей организма. Однако в целом рекомендуется употреблять его в умеренных количествах, так как избыток может вызвать вздутие и газы.
Жареный топинамбур можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он отлично подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе, а также может использоваться в салатах или как начинка для бутербродов.
Блюдо подается горячим, как самостоятельное блюдо или дополнение к основному. Можно украсить его зеленью или добавить приправы для улучшения вкуса.
Срок и способ хранения топинамбура зависит от его состояния. Свежий топинамбур может храниться в прохладном месте в течение нескольких недель. Приготовленный жареный топинамбур рекомендуется употреблять незамедлительно, чтобы сохранить его текстуру и аромат.
Топинамбур как продукт не связан с какой-либо конкретной национальной кухней, его можно встретить в различных кулинарных традициях.
Секреты и тонкости приготовления жареного топинамбура заключаются в правильной подготовке ингредиента перед жаркой. Топинамбур рекомендуется тщательно очистить от грязи и обрезать спорные участки перед нарезкой на кусочки. Также, чтобы достичь хрустящей корочки, важно правильно нагреть масло и обжаривать топинамбур на среднем огне до золотистого цвета.
В целом, жареный топинамбур - это вкусное и полезное блюдо, которое можно включить в свой рацион. Благодаря своему богатому составу он способствует поддержанию здоровья организма.