Желе из консервированных ананасов
Желе из консервированных ананасов
Желе из консервированных ананасов - фото готового блюда
Оцените рецепт
Легкий и незамысловатый рецепт желе из консервированных ананасов на апельсиновом соке! Такой десерт обязательно понравится как детям, так и взрослым и станет непревзойдённым лакомством на праздничном столе. Ведь такое желе готовится только из натуральных продуктов, без красителей, ароматизаторов и с небольшим количеством сахара. Желе хорошо застывает, держит форму и не вытекает.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
В глубокую тарелку высыпать желатин, залить его водой (прохладной кипяченой), тщательно перемешать и убрать в сторону на 40 минут. -
Апельсины нарезать на четыре дольки (так проще снять кожуру). Затем с каждой дольки снять кожуру. Сок из апельсинов выжать в миску (необходимо 350 мл. сока) рукой или воспользоваться соковыжималкой. -
В апельсиновый сок добавить сахар и хорошо перемешать до полного растворения. -
Далее открыть банку с консервированными ананасами и через сито перелить сок в миску к апельсиновому соку. -
Ананасы из банки необходимо разложить по приготовленным пиалам (или формочкам). -
По истечении 40 минут, желатин должен разбухнуть и теперь его необходимо растопить. Перелить его в кастрюлю и поставить на плиту на небольшой огонь, постоянно перемешивая, чтобы желатин растаял и не было комочков. -
К желатину влить сок, постоянно помешивая ещё около 20 секунд. -
Снять с плиты кастрюлю и разлить через сито желейно – апельсиновый сок по пиалам с ананасами. Затем пиалы с желе поставить в холодильник на 2 часа (или на всю ночь).
Желатин можно заменить на более современные желирующие средства, например, пентин или агар-агар.
Количество сахара можно увеличить, ориентируйтесь по вашему вкусу.
По желанию желе можно украсить орехами, карамелью, тёртым шоколадом, листочками свежей мяты, цукатами или взбитыми сливками
Апельсиновый сок можно заменить домашним компотом, любым фруктовым или ягодным соком.
Готовить желе лучше всего в стеклянной или новой эмалированной посуде. А вот в алюминиевой посуде не рекомендуется готовить желе. Если есть необходимость выложить приготовленное желе из пиалы, необходимо его поставить в горячую воду буквально на 30 секунд и сразу перевернуть на тарелку.