Жюльен из птицы

Автор рецепта:

Эльвина

Блюдо: Горячие блюда (на второе)

Подойдет на: День рождения / Новый год / Обед / Праздник / Ужин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Сочный жульен с сырной шапочкой никого не оставит равнодушным. Это аппетитная закуска, которая сочетает в себе ароматные грибы, нежное куриное мясо, пряный, сливочный соус и слой расплавленного сыра. Готовится блюдо легко, а получается изумительно вкусным. Возьмите на заметку себе этот рецепт и удивляйте гостей изысканными французскими угощениями!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

57.5 ккал

Белки

4.75 г

Жиры

3.75 г

Углеводы

1 г

Пошаговый рецепт с фото

40 минут

Мелко нарезаем луковицу, постоянно помешивая, обжариваем на растительном масле.
Мелко нарезаем грибы и отправляем их к луку, солим, чтобы грибы пустили сок. Помешиваем и около 5 минут все вместе обжариваем.
Курицу отварить в воде с лавровым листом и душистым перцем, остудить и сильно измельчить. Затем добавить к грибам, помешать и подлить немного бульона.
Заливаем все сливками, жирность можно любую, но с 33 % сливками блюдо получится нежнее. Мешаем и тушим 5-7 минут. Перчим, мешаем и выключаем плиту.
В формочки укладываем приготовленную массу, сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут. При подаче украсить свежей зеленью.

Комментарии