Тыква отварная
⏱ 30 минут 🍽 4 порции 🔥 87.5 ккал на порцию
Автор: Ирина Купреева · Горячие блюда (на второе), Гарнир
Тыква отварная наиболее уместна осенью, в сезон тыкв - именно в этот период она накапливает все необходимые питательные вещества. Это отличный гарнир как к мясным, так и к овощным блюдам. Способ приготовления максимально прост, а количество калорий - минимально. Это блюдо отлично подойдет и детям и людям, которые следят за своим весом.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 87.5 ккал
- Белки
- 4 г
- Жиры
- 1 г
- Углеводы
- 24 г
Пошаговый рецепт с фото · 30 минут
- Шаг 1
Тыкву разрезать, очистить от семян и кожуры, нарезать на небольшие кубики. - Шаг 2
Опустить тыкву в кастрюлю с кипящей водой и варить 15-20 минут на среднем огне. - Шаг 3
Готовую тыкву достать из воды, посыпать зеленью (по желанию), добавить сливочное масло.
Советы кулинаров
Тыква отварная - это блюдо, приготовленное из отваренной тыквы, которая является плодовым овощем. Она имеет мягкую, сочную и сладкую мякоть, которая после варки приобретает нежный вкус и аромат.История блюда связана с древними временами, когда тыква была одним из основных продуктов питания индейцев. Они использовали тыкву в различных формах: как пищу, для приготовления напитков и лекарств. Блюда из тыквы были популярны и в азиатской кухне, где она использовалась в супах, рагу и других блюдах.
Тыква отварная содержит большое количество полезных веществ. В частности, она богата витаминами А, С и Е, а также бета-каротином, калием, магнием и фолиевой кислотой. Витамин А в тыкве способствует здоровью кожи и зрению, витамин С - поддержанию иммунитета, а витамин Е - борьбе с вредными свободными радикалами.
Польза блюда заключается также в его низкой калорийности и содержании клетчатки, что способствует нормализации работы пищеварительной системы и поддержанию здорового веса.
Однако, несмотря на все полезные свойства, тыква отварная может иметь некоторые противопоказания и вред. Например, она может вызывать изжогу у некоторых людей, а ее употребление в больших количествах может привести к набору лишнего веса.
Норма потребления тыквы отварной зависит от индивидуальных потребностей организма. Однако, как правило, рекомендуется употреблять не более 200-300 граммов тыквы в день.
Тыква отварная хорошо сочетается с другими овощами, зеленью и пряностями. Она может быть добавлена в салаты, супы, рагу или использоваться в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Способ подачи тыквы отварной может быть различным. Ее можно подавать в виде кусочков или пюре, посыпанного зеленью или специями.
Срок хранения вареной тыквы составляет около 3-4 дней в холодильнике. Для длительного хранения ее можно заморозить.
Тыква отварная не относится к конкретной национальной кухне, она широко распространена и популярна в разных странах мира.
Секреты и тонкости приготовления вареной тыквы заключаются в правильном выборе спелого и сочного плода, его правильной обработке перед варкой, а также внимательном контроле времени варки, чтобы тыква не разварилась или не переварилась.
