Бефстроганов из колбасы

Автор рецепта:

Любовь Козина

Блюдо: Бефстроганов

Время приготовления: 30 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Бефстроганов - достаточно изысканное блюдо. Для него нужен определённый набор продуктов, но находчивые хозяйки всегда находят выход из разных сложных ситуаций, особенно что касается кухни. Мы предлагаем рецепт бефстроганов только упрощённый вариант с колбасой. Но получается всё равно очень вкусно и экзотично.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

30.2 ккал

Белки

2.8 г

Жиры

1.6 г

Углеводы

1 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Для начала определимся с ингредиентами, точнее с их нарезкой. Учитывая суть блюда, всё будем нарезать соломкой. Начнём с варёной колбасы.
Затем нарежем лук полукольцами и маринованные огурцы тоже нарежем соломкой. Можно не такой длинной, как колбасу или лук.
Далее готовим заливку. Для этого смешиваем сметану, сливки, муку, аджику и соль с перцем. Хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем лук до лёгкого золотистого цвета. Затем к луку добавляем маринованные огурцы. Перемешиваем, продолжаем обжаривать ещё минут 7.
Затем отправляем в сковороду колбасу. Жарим всё вместе около 5-8 минут, чтобы колбаса приобрела небольшую корочку.
Вливаем соус, хорошо перемешиваем и продолжаем обжаривать на небольшом огне.
Всыпаем порубленный укроп, перемешиваем. Оставляем тушиться еще 10 минут и убираем с огня. Подаём с любым гарниром и свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Комментарии