Бифштекс свиной
Бифштекс свиной
Бифштекс свиной - фото готового блюда
Блюдо:
Бифштекс
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Очень простое, но одновременно вкусное блюдо – бифштекс из свинины! Приготовление очень простое, не труднее готовки обычных котлет. Такой бифштекс получается очень мягким и сочным, с пряным ароматом и идеальной текстурой. Отлично подойдет к любому гарниру или в качестве котлеты для бургера. Такому блюду всегда будут все рады, а особенно мужчины!
Ингредиенты
Свиной ошеек
1.5 кг
Вода ледяная
100 г
Мука пшеничная
3 ст.л.
Масло растительное
40 мл
Перец черный молотый
1.5 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Свиной ошеек тщательно промыть и перекрутить через мясорубку. -
В получившейся фарш добавить соль, черный молотый перец и тщательно вымесить руками. -
Далее влить ледяную воду и опять продолжить вымешивать фарш в течение 10 минут. -
Из полученного фарша сформировать бифштекс, придавая ему форму больших круглых котлет. -
Разогреть сковороду на сильном огне, налить растительное масло и нагреть. Заготовку для бифштекса обвалять в муке и выложить на хорошо разогретую сковороду. Жарить на сильном огне до румяной корочки с двух сторон. -
Далее обжаренных бифштексы переложить в форму для запекания и отправить в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов, до появления маленькой еле заметной пенки.
Бифштекс свиной - это блюдо, состоящее из отбивной свиной вырезки, которая обжаривается на сковороде или гриле до желаемой степени прожарки. Бифштекс получается сочным и мягким, с образованием хрустящей корочки снаружи.
История бифштекса свиного связана с развитием мясоперерабатывающей индустрии. Данный вид блюда стал появляться в России и Европе в XIX веке, когда возникла потребность в более быстром и удобном способе приготовления мяса. Как источник инфомаций также может служить интернет, книги, или статьи, где изучается история кухни конкретной страны.
Бифштекс свиной богат полезными веществами, такими как белки, железо, цинк, магний, витамин В12 и некоторые другие. Благодаря этому, он способствует укреплению иммунной системы, нормализации обмена веществ и улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Однако стоит упомянуть, что свиной жир может быть вредным для организма при употреблении в большом количестве, поэтому рекомендуется употреблять бифштекс свиной с умеренностью.
Норма потребления бифштекса свиного зависит от индивидуальных потребностей организма и диеты. Однако в целом рекомендуется употреблять его не более 2-3 раз в неделю.
Бифштекс свиной хорошо сочетается со свежими овощами, грибами, рисом, картофелем и соусами на основе зелени или грибов. Также его можно подавать с гарнирами из пасты или пюре.
Способ подачи бифштекса свиного может быть различным. Он может быть подан в виде отдельного блюда с соусом и гарниром, а также использоваться для приготовления бутербродов или сэндвичей.
Срок хранения бифштекса свиного составляет около 2-3 дней в холодильнике. Чтобы сохранить его свежесть и качество, рекомендуется хранить его в герметичной упаковке или контейнере.
Бифштекс свиной относится к русской и европейской кухне.
Секреты и тонкости приготовления бифштекса свиного включают выбор качественного мяса, его правильную обработку перед жаркой и правильное время жарки каждой стороны, чтобы сохранить его сочность. Также можно использовать различные специи и приправы для добавления вкуса.
Описание и характеристики бифштекса свиного позволяют оценить его как вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях или заказать в ресторане.
История бифштекса свиного связана с развитием мясоперерабатывающей индустрии. Данный вид блюда стал появляться в России и Европе в XIX веке, когда возникла потребность в более быстром и удобном способе приготовления мяса. Как источник инфомаций также может служить интернет, книги, или статьи, где изучается история кухни конкретной страны.
Бифштекс свиной богат полезными веществами, такими как белки, железо, цинк, магний, витамин В12 и некоторые другие. Благодаря этому, он способствует укреплению иммунной системы, нормализации обмена веществ и улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Однако стоит упомянуть, что свиной жир может быть вредным для организма при употреблении в большом количестве, поэтому рекомендуется употреблять бифштекс свиной с умеренностью.
Норма потребления бифштекса свиного зависит от индивидуальных потребностей организма и диеты. Однако в целом рекомендуется употреблять его не более 2-3 раз в неделю.
Бифштекс свиной хорошо сочетается со свежими овощами, грибами, рисом, картофелем и соусами на основе зелени или грибов. Также его можно подавать с гарнирами из пасты или пюре.
Способ подачи бифштекса свиного может быть различным. Он может быть подан в виде отдельного блюда с соусом и гарниром, а также использоваться для приготовления бутербродов или сэндвичей.
Срок хранения бифштекса свиного составляет около 2-3 дней в холодильнике. Чтобы сохранить его свежесть и качество, рекомендуется хранить его в герметичной упаковке или контейнере.
Бифштекс свиной относится к русской и европейской кухне.
Секреты и тонкости приготовления бифштекса свиного включают выбор качественного мяса, его правильную обработку перед жаркой и правильное время жарки каждой стороны, чтобы сохранить его сочность. Также можно использовать различные специи и приправы для добавления вкуса.
Описание и характеристики бифштекса свиного позволяют оценить его как вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях или заказать в ресторане.