Рубленые бифштексы с деревенским яйцом

Автор рецепта:

Павел

Блюдо: Бифштекс

Подойдет на: Ужин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Рубленые бифштексы с деревенским яйцом - замечательный способ внести разнообразие в свою коллекцию мясных блюд. А особенно этот рецепт понравится любителям котлет. Рубленые бифштексы - легкий способ приготовить обед с мясом и порадовать себя и близких.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

38.23 ккал

Белки

1.8 г

Жиры

2.4 г

Углеводы

2.23 г

Для рецепта нам понадобится: филе говядины, соль, перец, сливочное масло, молоко, вода, чеснок, куриное деревенское яйцо, репчатый лук и картофель.

Пошаговый рецепт с фото

1 час 20 минут

Чистим и нарезаем картофель крупными кубиками. Очищенный картофель держим в холодной воде что бы он не потемнел.
Погружаем нарезанный картофель в мультиварку с кусочком сливочного масла.
Следом за картофелем, в мультиварку наливаем молоко и воду. Солим и перчим. Готовим в режиме варка 30 минут.
Осторожно вынимаем чашу из мультиварки, чтобы не обжечься. Разминаем и смешиваем картофель до однородной массы.
Мясо нарезаем крупными кусочками. Лук сначала делим пополам, а потом еще на три части.
Говядину, чеснок и лук измельчаем блендером. Полученную массу перекладываем в отдельную миску.
На говядину и лук разбиваем одно яйцо и добавляем любимые специи.
Фарш перемешать, выдавить лишний воздух и сделать отдельные порции.
Готовим котлеты в мултиварке выбрав режим "мильтиповар" 40 минут при температуре 155 градусом с открытой крышкой. Делаем это следующим образом: ждем 7 минут пока мультиварка нагреется, потом обжариваем каждый бифштекс с одной и с другой стороны по 10 минут.
Заключительным этапом, в мультиварке делаем яичницу глазунью.

Советы кулинаров

Наши бифштексы с деревенским яйцом готовы. На тарелке выкладывайте их на листе салата, украсив их дольками помидора и зеленью, рядом с картофельным пюре.

Комментарии