Домашние бургеры с куриной котлетой
Домашние бургеры с куриной котлетой
Домашние бургеры с куриной котлетой - фото готового блюда
Бургеры очень популярны в настоящее время, они приходятся по душе взрослым и детям. Их любят за простой, но в то же время гармоничный, сытный состав. Как правило, это сочетание ароматной обжаренной котлеты со свежими листьями салата, сочными томатами, солеными огурцами, луком и нежным плавленым сыром. Эти ингредиенты смазываются насыщенным соусом и выкладываются между двумя частями пышной и мягкой булочки. Готовые бургеры можно приобрести в кафе, но лучше приготовить их в домашних условиях. Ведь компонентный состав такого бургера вы формируете сами, исходя из своих предпочтений. С соусом также можно экспериментировать и подобрать для себя наиболее вкусный вариант. Котлета - основа блюда, от ее качества во многом будет зависеть вкус бургера. Приготовленная по всем правилам, она получится вкусной, сочной, прожаренной и будет хорошо держать форму. О порядке и тонкостях ее приготовления расскажет рецепт ниже. Обязательно побалуйте своих близких вкусными домашними бургерами.
Ингредиенты
Сыр плавленный
4 ломтика
Фарш куриный
400 г
Булочка для бургера
4 шт
Салат Айсберг
50 г
Томаты
1 шт
Красный лук
1 шт
Майонез
120 г
Кетчуп томатный
3 ст.л.
Горчица
1 ч.л.
Вустерский соус
1 ч.л.
Сушеный чеснок
1 ч.л.
Сладкая копчёная паприка
1 ч.л.
Горчица
1 ч.л.
Смесь перцев
по вкусу
Соль
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
95.5
ккал
Белки
4.75
г
Жиры
3.25
г
Углеводы
10.75
г
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Куриный фарш смешиваем с луком, посолим, добавим смесь перцев. Лучше если фарш будет содержать немного жира, тогда котлеты получатся сочнее и их будет легче формировать. -
Сформируем из фарша котлеты, они должны быть небольшой толщины, примерно 3 мм, а также иметь плоскую округлую форму. Для идеально ровных котлет можно воспользоваться специальной формой. Перед обжаркой сырые изделия убирают в холодильник на 40 минут. Для того чтобы они не развалились и не прилипли друг к другу, их лучше обернуть в полиэтиленовую пленку. Охлаждение фарша делает его более плотным и эластичным, что сохраняет их форму при обжаривании. -
После охлаждения, отправляем котлеты на сковородку с небольшим количеством растительного масла и обжариваем с каждой стороны примерно 2-3 минуты. -
Булочки для бургеров разрезаем вдоль на 2 равные части и поджариваем на сухой сковороде в течение 1-2 минут, это сделает их слегка хрустящими и придаст аппетитный аромат свежеиспеченной выпечки. -
Подготовим соус, смешаем майонез, томатный кетчуп, горчицу, копченую паприку, вустерский соус и сухой чеснок. Если хотите получить острый вкус, к данным компонентам можно добавить щепотку перца чили. -
Смазываем нижнюю часть обжаренной булочки подготовленным соусом. -
Выкладываем лист салата айсберга и несколько кусочков лука. -
Далее выложим готовую котлету. По желанию, этот слой можно дополнить кусочками соленых огурцов. -
На котлету выкладываем ломтики плавленого сливочного сыра. Сверху добавляем томат, смазываем соусом, накрываем бургер верхней частью булочки и он готов.
Домашние бургеры с куриной котлетой или куриный бургер - это американское блюдо, состоящее из булочки, куриной котлеты и различных добавок, таких как салат, томаты, лук, соусы и сыр.
История блюда насчитывает более 100 лет. Первые бургеры появились в конце 19 века в Соединенных Штатах. Их придумали американские иммигранты-немцы, которые в свое время привезли с собой в США традицию гамбургских стейков. Со временем, рецепт бургеров менялся, а котлету из говядины заменили на курицу.
Домашние бургеры с куриной котлетой являются довольно популярным блюдом у любителей быстрого питания. Они отличаются достаточно низким содержанием жира и калорий, благодаря использованию куриной котлеты. Куриное мясо богато белками и витаминами группы В. Оно также содержит магний, фосфор, железо и цинк.
Однако бургеры могут содержать ненатуральные добавки и консерванты, поэтому их употребление в больших количествах может быть вредным для здоровья. Также, из-за масла, сыра и соусов, бургеры могут содержать слишком много жиров и соли.
Норма потребления бургеров с куриной котлетой зависит от общей диеты и уровня физической активности человека. Рекомендуется умеренное потребление этого блюда, не более одного или двух раз в неделю.
Бургеры можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Они хорошо сочетаются с картофелем фри, свежими овощами, салатами и различными соусами. Также их можно подавать с горячими напитками, такими как чай или кофе.
Срок хранения домашних бургеров с куриной котлетой составляет около 2-3 дней, если они правильно хранятся в холодильнике. Чтобы поддержать свежесть и сохранить вкус, рекомендуется упаковывать бургеры в пластиковую обертку или контейнер перед хранением.
Домашние бургеры с куриной котлетой не принадлежат к какой-либо конкретной национальной кухне, так как они являются американским изобретением.
Секреты и тонкости приготовления бургеров с куриной котлетой включают использование свежих и качественных ингредиентов, правильного пережаривания котлеты, а также соусов и добавок. Также важно правильно сочетать вкусы и текстуры ингредиентов для достижения идеального баланса.
История блюда насчитывает более 100 лет. Первые бургеры появились в конце 19 века в Соединенных Штатах. Их придумали американские иммигранты-немцы, которые в свое время привезли с собой в США традицию гамбургских стейков. Со временем, рецепт бургеров менялся, а котлету из говядины заменили на курицу.
Домашние бургеры с куриной котлетой являются довольно популярным блюдом у любителей быстрого питания. Они отличаются достаточно низким содержанием жира и калорий, благодаря использованию куриной котлеты. Куриное мясо богато белками и витаминами группы В. Оно также содержит магний, фосфор, железо и цинк.
Однако бургеры могут содержать ненатуральные добавки и консерванты, поэтому их употребление в больших количествах может быть вредным для здоровья. Также, из-за масла, сыра и соусов, бургеры могут содержать слишком много жиров и соли.
Норма потребления бургеров с куриной котлетой зависит от общей диеты и уровня физической активности человека. Рекомендуется умеренное потребление этого блюда, не более одного или двух раз в неделю.
Бургеры можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Они хорошо сочетаются с картофелем фри, свежими овощами, салатами и различными соусами. Также их можно подавать с горячими напитками, такими как чай или кофе.
Срок хранения домашних бургеров с куриной котлетой составляет около 2-3 дней, если они правильно хранятся в холодильнике. Чтобы поддержать свежесть и сохранить вкус, рекомендуется упаковывать бургеры в пластиковую обертку или контейнер перед хранением.
Домашние бургеры с куриной котлетой не принадлежат к какой-либо конкретной национальной кухне, так как они являются американским изобретением.
Секреты и тонкости приготовления бургеров с куриной котлетой включают использование свежих и качественных ингредиентов, правильного пережаривания котлеты, а также соусов и добавок. Также важно правильно сочетать вкусы и текстуры ингредиентов для достижения идеального баланса.