Фруктово-ягодный салат с сыром

Автор рецепта:

Диана Русских

Блюдо: Фруктовые

Подойдет на: Праздник / Ужин / Завтрак

Время приготовления: 15 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Яркий и необычный салат с сыром, фруктами и ягодами. Очень пикантное сочетание, которое никого не оставит равнодушным. Салат очень красиво выглядит и станет украшением стола в независимости от повода. Он легкий, свежий и мгновенно исчезает со стола.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

37.5 ккал

Белки

1 г

Жиры

0.5 г

Углеводы

7.5 г

Пошаговый рецепт с фото

15 минут

Все фрукты и ягоды хорошо моем. Яблоки и груши нарезаем небольшими кубиками, выкладываем в миску для салата и добавляем 2 ложки лимонного сока, чтобы они не потемнели. Хорошо перемешиваем.
Добавляем очищенный и порезанный апельсин. Желательно удалить у апельсина плёнки и оставить только мякоть. Киви чистим при помощи овощечистки, или ножа и нарезаем небольшими кусочками. Виноград режем пополам и извлекаем косточки, если они есть. Вишню, или черешню также выкладываем в салатник без косточек и лишнего сока.
Готовим пикантную заправку. Для этого банан очистим, порежем на кусочки и отправим в чашу блендера. Добавляем сливки и пробиваем блендером. Затем к соусу добавляем по две столовые ложки вина и сока лимона. Снова пробиваем блендером до однородности. Вливаем заправку в наш салат и хорошо перемешиваем.
Сыр режем тонкими небольшими слайсами и добавляем в наш салат. Перемешиваем и если требуется добавляем еще заправки.
Выкладываем салат на порционные тарелки, украшаем ломтиками сыра и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии