Гуляш из куриной грудки
Гуляш из куриной грудки
Гуляш из куриной грудки - фото готового блюда
Оцените рецепт
Предлагаю к вашему вниманию, пожалуй, лучший рецепт куриного гуляша с томатным соусом. Такое блюдо уж точно стоит попробовать, а готовится оно из самых простых ингредиентов. Блюдо не калорийное и его вполне можно включать в рацион питания спортсменов или тех, кто находится на диете. Даже у самой простой хозяюшки получится с первого раза приготовить куриный гуляш по такому пошаговому рецепту. Сохраняйте себе, чтобы не потерять и делитесь рецептом со своими друзьями.
Ингредиенты
Куриное филе
600 г
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Чеснок
2 зубчика
Томатная паста
2 ст.л.
Сметана 20%
2 ст.л.
Мука пшеничная I сорта
2 ст.л.
Специи
1 по вкусу
Зелень
1 пучок
Лавровый лист
1 шт
Масло растительное
100 мл
Перец душистый
3 шт
Соль
1 по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
17.5
ккал
Белки
1.28
г
Жиры
0.53
г
Углеводы
1.25
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Репчатый лук необходимо очистить от шелухи, промыть под проточной водой и нарезать на полукольца. Нарезать лучше тонко, чтобы лук точно прожарился. -
Морковь очищаем от кожуры, хорошо промываем и нарезаем толстой соломкой. -
Лук отправляем на раскалённую сковороду с растительным маслом. Обжариваем до румяной, золотистой корочи в течение 5 минут на сильном огне. -
К луку отправляем морковь и обжариваем ещё 5 мнут до мягкости овощей. По желанию на этом этапе можно добавить соль и любимые специи. -
Лук и морковь перекладываем в кастрюлю с толстым дном, и даём время остыть. В это время необходимо заняться куриным филе. Его нужно промыть, обрезать лишний жир, удалить плёночку. Просушить бумажными полотенцами. -
Филе разрезаем на толстые брусочки, затем измельчаем в крупные кубики. -
Перекладываем мясо в глубокую ёмкость и добавляем к нему нарезанный тонко чеснок, измельчённую зелень, специи: смесь перцев, соль, щепотку сахара, хмели-сунели. Перемешиваем ложкой, чтобы мясо пропиталось полностью специями, чесноком и зеленью. -
Мясо отправляем на раскалённую сковороду со сливочным маслом и обжариваем в течение 5 минут до полуготовности. -
Мясо перекладываем в кастрюлю к овощам, перемешиваем и ставим на плиту. Кладём лавровый лист, вливаем воду, чтобы она полностью покрыла мясо и доводим до кипения. Готовим 20 минут после кипения на слабом огне с приоткрытой крышкой, чтобы жидкость как можно меньше испарялась. -
Готовим основу для подливы. Томатную пасту в равных пропорциях смешиваем со сметаной. Перемешиваем всё до однородной консистенции и добавляем в кастрюлю к мясу с овощами. Готовим ещё 10 минут на слабом огне с приоткрытой крышкой. -
Готовому мясу необходимо дать немного времени настояться. Достаточно будет 5 минут. К этому времени по тарелкам порционно можно разложить гарнир. С таким гуляшом отлично сочетается картофель, рис или гречневая каша. Подавайте к столу с нарезкой из овощей, соленьями и сметаной. Сверху можно украсить свежей зеленью.
Гуляш из куриной грудки - это традиционное венгерское блюдо, которое приобрело популярность во многих странах. Гуляш - это слово, которое в переводе с венгерского означает "пастбище", и блюдо получило такое название потому, что оно оригинально готовилось из мяса, получаемого с пастбища.
Гуляш из куриной грудки обладает рядом полезных свойств благодаря содержанию куриного мяса, овощей и специй. Куриная грудка - это источник высококачественного белка и низкокалорийная продукция, что делает гуляш отличным выбором для людей, соблюдающих диету или стремящихся к контролю веса. Овощи, такие как лук, перец, помидоры и морковь, обогащают блюдо витаминами и минеральными веществами, особенно витамином C, антиоксидантами и клетчаткой.
Однако, стоит отметить, что при приготовлении гуляша могут быть использованы некоторые масла или жиры для обжаривания ингредиентов, что добавляет калорий и жиров к блюду. Поэтому важно следить за количеством добавленных масел, чтобы не переборщить.
Норма потребления гуляша из куриной грудки зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, в целом, рекомендуется умеренное потребление этого блюда, чтобы поддерживать здоровый баланс питания.
Гуляш из куриной грудки хорошо сочетается с разнообразными гарнирами, такими как картофельное пюре или отварной рис. Он также может быть подаваем как самостоятельное блюдо или со свежим хлебом.
Гуляш из куриной грудки обычно подается в глубоких тарелках или мисках, можно украсить зеленью или добавить ломтик лимона для придания свежести.
Срок хранения гуляша из куриной грудки в холодильнике составляет примерно 3-4 дня. Чтобы продлить срок хранения, его можно заморозить. Для сохранения свежести и вкуса рекомендуется герметично упаковать в контейнер или пластиковый пакет перед хранением в морозильнике.
Гуляш относится к венгерской национальной кухне. Венгерская кухня славится разнообразием мясных блюд, использующих множество специй и овощей. Гуляш является одним из наиболее известных представителей этой кухни.
Секреты и тонкости приготовления гуляша из куриной грудки могут включать длительное тушение мяса для достижения мягкости и аромата, а также использование ароматных специй, таких как паприка, зеленый перец или карри, чтобы придать блюду особую пикантность. Использование свежих ингредиентов также добавит вкусовых качеств гуляшу.
Гуляш из куриной грудки представляет собой питательное и вкусное блюдо, которое можно добавить в разнообразный рацион питания. Он сочетает в себе все необходимые пищевые группы и может быть легко адаптирован под свои предпочтения и потребности.
Гуляш из куриной грудки обладает рядом полезных свойств благодаря содержанию куриного мяса, овощей и специй. Куриная грудка - это источник высококачественного белка и низкокалорийная продукция, что делает гуляш отличным выбором для людей, соблюдающих диету или стремящихся к контролю веса. Овощи, такие как лук, перец, помидоры и морковь, обогащают блюдо витаминами и минеральными веществами, особенно витамином C, антиоксидантами и клетчаткой.
Однако, стоит отметить, что при приготовлении гуляша могут быть использованы некоторые масла или жиры для обжаривания ингредиентов, что добавляет калорий и жиров к блюду. Поэтому важно следить за количеством добавленных масел, чтобы не переборщить.
Норма потребления гуляша из куриной грудки зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, в целом, рекомендуется умеренное потребление этого блюда, чтобы поддерживать здоровый баланс питания.
Гуляш из куриной грудки хорошо сочетается с разнообразными гарнирами, такими как картофельное пюре или отварной рис. Он также может быть подаваем как самостоятельное блюдо или со свежим хлебом.
Гуляш из куриной грудки обычно подается в глубоких тарелках или мисках, можно украсить зеленью или добавить ломтик лимона для придания свежести.
Срок хранения гуляша из куриной грудки в холодильнике составляет примерно 3-4 дня. Чтобы продлить срок хранения, его можно заморозить. Для сохранения свежести и вкуса рекомендуется герметично упаковать в контейнер или пластиковый пакет перед хранением в морозильнике.
Гуляш относится к венгерской национальной кухне. Венгерская кухня славится разнообразием мясных блюд, использующих множество специй и овощей. Гуляш является одним из наиболее известных представителей этой кухни.
Секреты и тонкости приготовления гуляша из куриной грудки могут включать длительное тушение мяса для достижения мягкости и аромата, а также использование ароматных специй, таких как паприка, зеленый перец или карри, чтобы придать блюду особую пикантность. Использование свежих ингредиентов также добавит вкусовых качеств гуляшу.
Гуляш из куриной грудки представляет собой питательное и вкусное блюдо, которое можно добавить в разнообразный рацион питания. Он сочетает в себе все необходимые пищевые группы и может быть легко адаптирован под свои предпочтения и потребности.