Гуляш из свиного легкого
Гуляш из свиного легкого
Гуляш из свиного легкого - фото готового блюда
Оцените рецепт
Советуем вам приготовить гуляш из свиного легкого. Это очень вкусное и ароматное блюдо, которое вы можете приготовить на обед к какому-нибудь гарниру. Для его приготовления вам понадобятся самые распространенные и бюджетные продукты, которые довольно просто купить. Во время приготовления свиные легкие не издают никакого специфического запаха, в отличие от почек. С приготовлением гуляша из свиных лёгких справиться каждый кулинар, ведь в этом совсем нет ничего сложного. Приготовьте данное блюдо по нашему рецепту и оно обязательно понравится всем вашим родным и близким.
Ингредиенты
Свиное лёгкое
750 г
Лук репчатый
100 г
Морковь
100 г
Помидоры
100 г
Томатная паста
2 ст.л.
Паприка
1 ч.л.
Чеснок
2 зубчика
Смесь перцев
0.5 ч.л.
Мука пшеничная высш. сорта
1 ч.л.
Масло сливочное
5 г
Зелень
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
1.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 10 минут
-
Первым делом мы подготавливаем необходимые ингредиенты. Свиные легкие заранее замачиваем в воде на ночь. Теперь вырезаем из легких сосуды и нарезаем легкие на порционные кусочки крупного размера. -
Далее мы берём сковороду, наливаем в неё две столовые ложки растительного масла и хорошо разогреваем. Выкладываем кусочки лёгких на сковороду и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Обжаренные кусочки перекладываем в глубокую кастрюлю. -
Теперь в кастрюлю с обжаренными легкими доливаем половину стакана воды, доводим до кипения и тушим на среднем огне примерно 30 минут. В это время мы очищаем морковь и репчатый лук и нарезаем их небольшими кубиками. В отдельной ёмкости разводим две столовые ложки томатной пасты с половиной стакана воды и в эту же ёмкость нарезаем небольшими кубиками очищенные от кожуры помидоры. -
Чеснок нарезаем кубиками, смесь перцев раздавливаем ножом, смешиваем всё это в небольшой ёмкости и добавляем одну чайную ложку паприки. Теперь в сковороду наливаем немного растительного масла и хорошо разогреваем. Выкладываем на неё лук и спустя одну минуту добавляем морковь. -
Добавляем муку, хорошо перемешиваем и обжариваем с овощами. Также добавляем подготовленные специи, перемешиваем и обжариваем одну минуту. Добавляем томаты, тщательно перемешиваем, добавляем четверть стакана воды и тушим всё это 5 минут. Теперь в кастрюлю с лёгкими отправляем нашу готовую заправку, солим по вкусу и оставляем тушиться под крышкой на 20 минут. -
В самом конце приготовления мы добавляем кусочек сливочного масла, лавровый лист, зелень по вкусу и хорошо перемешиваем. Накрываем всё это крышкой, даём настояться 10 минут и можно подавать к столу. Желаем вам приятного аппетита!
