Картофельный крем-суп с петрушкой
1 чвремя
6порций
8продуктов
Петрушка вкусна, красива и полезна. Богата витаминами А и С, кальцием, железом и фолиевой кислотой. Однако, чтобы сохранить питательную ценность, всегда добавляйте ее в блюда в последний момент. Давайте готовить этот нежный супчик вместе!
Продукты
Порций 6
Как готовить
- Разогрейте масло или сливочное масло в кастрюле с толстым дном. Добавьте ломтики картофеля, лук и чеснок. Тушите на среднем огне в течение 10 минут, пока лук не станет мягким. Периодически помешивайте содержимое.
- Добавьте половину нарезанной петрушки и бульон. Доведите суп до кипения, убавьте огонь, частично накройте кастрюлю крышкой и варите в течение 30 минут, пока картофель не станет нежным.
- Добавьте оставшуюся петрушку. Если вы хотите получить кремовый вкус, дайте супу немного остыть и пюрируйте его ручным блендером. При необходимости добавьте молоко. Если суп получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды или бульона. Приправьте суп по вкусу солью и перцем.
