Холодник из щавеля

Автор рецепта:

Анастасия

Блюдо: Холодные

Время приготовления: 30 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Один из самых простых и быстрых рецептов летних супов — из щавеля на овощном или мясном бульоне. Всего 10 минут вашего активного времени — и вкусный летний супчик у вас на столе. Его преимущество в том, что он низкокалорийный, при хорошем содержании необходимого для организма животного и растительного белка и сложных углеводов. Это значит, что не смотря на легкость и простоту состава, он сытный.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

10 ккал

Белки

0.5 г

Жиры

0.5 г

Углеводы

1 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Хорошо промойте под проточной водой картофель и яйца, подготовьте все необходимые ингредиенты.
Картофель очистите от кожуры и нарежьте кусками произвольного размера.
На средний огонь поставьте кастрюлю с бульоном, выложите в него картофель, доведите до кипения, убавьте огонь и оставьте вариться картофель в течение 20 минут.
Через 20 минут выложите к картофелю щавель, перемешайте, поварите 3-4 минуты.
В миске слегка взболтайте яйца и влейте их в горячий суп тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Суп посолите, поперчите по вкусу. Дайте прогреться еще пару минут и снимайте с огня. Можно подавать к столу, но лучше подавать в холодном виде!

Комментарии