Корейский пирожки пигоди

Автор рецепта:

Эльвина

Блюдо: Пирожки

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Ценителям популярных мантов и хинкали наверняка придется по душе малоизвестное корейское угощение пригоди (пянсе). Это сочные пирожки из дрожжевого теста, приготовленные на пару. Отличает их также мягкое, воздушное и нежное тесто в сочетании с пряной начинкой. Пирожки подают со свежими овощами, соусами на любой вкус. Попробуйте приготовить эти необычайно вкусные, нежные пирожки!

Ингредиенты

Мука пшеничная высш. сорта

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

9 ккал

Белки

69 г

Жиры

2.83 г

Углеводы

2.5 г

Пошаговый рецепт с фото

1 час 20 минут

Приготовим тесто. Для начала займемся опарой: в теплую воду добавим сухие дрожжи и сахар, перемешиваем. Отложим до появления пенной шапочки. Муку солим,приливаем растительное масло, делаем углубление и вливаем в него опару. Тесто замешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем на час.
Приготовим начинку для пирожков. Нарезаем кубиками картофель,лук. Солим, перчим по вкусу. Подливаем в начинку немного масла.
Для удобства предлагаю раскатать тесто и разделить его на равные треугольники. Из них сформировать одинаковые шарики.
Раскатываем каждый шарик и выкладываем начинку. Лепим красивые пирожки.
Пирожки можно оставить на 15 минут, чтобы они приподнялись. Затем варить на пару около 40 минут с момента закипания воды.