Пирожки с курицей и сыром
Пирожки с курицей и сыром
Пирожки с курицей и сыром - фото готового блюда
Оцените рецепт
Пирожки с куриной грудкой и сыром - очень сочная, нежная и вкусная выпечка. При надкусывании он получится немного тянущимся, благодаря сыру в составе начинки. Пирожки очень сытные, дают насыщенность на долгое время. Куриная грудка и сыр источники белка, что очень необходимо нашему организму.
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 шт
Куриная грудка
500 г
Сыр твердый
100 г
Лук репчатый
1.5 шт
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Масло оливковое
1 ч.л.
Мука пшеничная
600 г
Сахар
2 ст.л.
Молоко
250 мл
Масло сливочное
50 г
Дрожжи сухие
2 ч.л.
Кунжут
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
35.6
ккал
Белки
2.6
г
Жиры
2.2
г
Углеводы
1.4
г
Сливочное масло нужно растопить заранее, чтобы оно успело остыть.
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
Готовим тесто. Смешиваем в большой глубокой посуде просеянную муку, дрожжи, соль пол чайной ложки, 2 яйца, молоко и растопленное сливочное масло, и замешиваем тугое тесто. Накрываем крышкой или пищевой пленкой, и оставляем на 1 час подниматься. -
Готовим начинку. Куриную грудку нарезаем на мелкие кубики, лук и сыр натираем на крупной терке. Соединяем в глубокой посуде натертые лук с сыром и нарезанную грудку, добавляем по вкусу соль, кориандр, оливковое масло, перемешиваем до однородности. -
Поднявшееся тесто переформировываем в колбаску, нарезаем его на кругляшки. Кругляши раскатываем в удлиненный прямоугольник, где одна сторона чуть шире второй. Узкую сторону от середины теста разрезаем на полоски ножом или специальным оборудованием. На середину неразрезанной широкой стороны выкладываем столовую ложку начинки, накрываем его с трех сторон тестом как конверт, и начинаем скручивать его до конца теста так, чтобы нарезанная часть оказалась сверху, образуя красивую сетку. -
Приготовленные пирожки перекладываем на застеленную пергаментную бумагу противень, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 10-15 минут. Через это время убираем пищевую пленку, намазываем их взбитым яйцом, насыпаем на пирожки кунжутные семечки и отправляем противень с пирожками в заранее разогретую до 180 градусов духовку до красивой румяной корочки на пирожках. Это займет около 25-30 минут.
Пирожки с курицей и сыром – это популярное блюдо, которое можно найти в различных кухнях мира. История его появления связана с древностями, когда люди начали использовать тесто для обертывания начинки и выпекать это в духовке или сковороде.
Название "пирожок" происходит от слов "пир" и "жок". В древности на пирах и торжествах подавались разнообразные закуски и блюда, которые имели обертку из теста. С течением времени пирожки стали популярным и привычным блюдом во многих кухнях мира.
Пирожки с курицей и сыром содержат различные полезные вещества. Куриное мясо богато белками, витамином В3, железом, цинком и фосфором. Сыр содержит кальций, белки, жиры, витамины А и D. Кроме того, пирожки содержат углеводы и клетчатку из теста.
Польза пирожков с курицей и сыром заключается в том, что они являются хорошим источником белка, который необходим для роста и развития организма. Куриное мясо и сыр также содержат важные микроэлементы, необходимые для поддержания здоровья костей и иммунной системы.
Однако, стоит учитывать, что пирожки являются высококалорийным блюдом из-за содержания теста. Их употребление в больших количествах может привести к лишнему весу и проблемам с пищеварением. Поэтому рекомендуется употреблять пирожки с курицей и сыром в разумных количествах.
Сочетание пирожков с курицей и сыром хорошо подходит с овощными салатами или свежими овощами. Также их можно подавать с соусами на основе йогурта или томатного соуса.
Пирожки с курицей и сыром можно подавать как горячими, так и холодными. Они могут быть идеальным вариантом для перекуса или легкого обеда.
Срок хранения пирожков с курицей и сыром в холодильнике составляет около 2-3 дней. Они также могут быть заморожены и хранены в морозильнике в течение 1-2 месяцев.
Пирожки с курицей и сыром относятся к различным национальным кухням, таким как русская, украинская, американская, мексиканская и другие. В каждой кухне они могут иметь свои особенности приготовления и вариации начинки.
Секреты и тонкости приготовления пирожков с курицей и сыром включают правильное приготовление теста, которое должно быть эластичным и неслипшимся, а также правильное приготовление начинки, чтобы сохранить ее сочность и ароматность. Также может быть важно правильное приготовление или выбор соуса для подачи пирожков.
Норма потребления пирожков с курицей и сыром зависит от потребностей каждого конкретного человека. Рекомендуется употреблять не более 1-2 пирожков за один прием пищи.
Название "пирожок" происходит от слов "пир" и "жок". В древности на пирах и торжествах подавались разнообразные закуски и блюда, которые имели обертку из теста. С течением времени пирожки стали популярным и привычным блюдом во многих кухнях мира.
Пирожки с курицей и сыром содержат различные полезные вещества. Куриное мясо богато белками, витамином В3, железом, цинком и фосфором. Сыр содержит кальций, белки, жиры, витамины А и D. Кроме того, пирожки содержат углеводы и клетчатку из теста.
Польза пирожков с курицей и сыром заключается в том, что они являются хорошим источником белка, который необходим для роста и развития организма. Куриное мясо и сыр также содержат важные микроэлементы, необходимые для поддержания здоровья костей и иммунной системы.
Однако, стоит учитывать, что пирожки являются высококалорийным блюдом из-за содержания теста. Их употребление в больших количествах может привести к лишнему весу и проблемам с пищеварением. Поэтому рекомендуется употреблять пирожки с курицей и сыром в разумных количествах.
Сочетание пирожков с курицей и сыром хорошо подходит с овощными салатами или свежими овощами. Также их можно подавать с соусами на основе йогурта или томатного соуса.
Пирожки с курицей и сыром можно подавать как горячими, так и холодными. Они могут быть идеальным вариантом для перекуса или легкого обеда.
Срок хранения пирожков с курицей и сыром в холодильнике составляет около 2-3 дней. Они также могут быть заморожены и хранены в морозильнике в течение 1-2 месяцев.
Пирожки с курицей и сыром относятся к различным национальным кухням, таким как русская, украинская, американская, мексиканская и другие. В каждой кухне они могут иметь свои особенности приготовления и вариации начинки.
Секреты и тонкости приготовления пирожков с курицей и сыром включают правильное приготовление теста, которое должно быть эластичным и неслипшимся, а также правильное приготовление начинки, чтобы сохранить ее сочность и ароматность. Также может быть важно правильное приготовление или выбор соуса для подачи пирожков.
Норма потребления пирожков с курицей и сыром зависит от потребностей каждого конкретного человека. Рекомендуется употреблять не более 1-2 пирожков за один прием пищи.