Кролик, тушеный в сметане с травами

Автор рецепта:

Карлыгаш

Блюдо: Горячие блюда (на второе) / Из мяса / Подлива

Подойдет на: Обед / Ужин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Тушенный в сметане с травами кролик - вкуснейшее и диетическое блюдо! Мясо получается нежным, сочным, прекрасно отделяется от косточки, к тому же оно очень питательное и легкоусвояемое. Кролик в сметанном соусе легко приготовить, прекрасно подходит не только для семейного обеда, но и для праздничного стола!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

201.25 ккал

Белки

20.5 г

Жиры

10 г

Углеводы

5.5 г

Пошаговый рецепт с фото

1 час 20 минут

Нарезаем лук полукольцами или более мелко, например четвертинками.
Нарезаем морковь не слишком мелко или натираем на крупной терке.
В разогретый сотейник наливаем подсолнечное масло. Обжариваем лук до смягчения.
Добавляем морковь, и обжариваем вместе с луком примерно 5 минут.
Нарезаем тушку кролика на крупные куски и вносим их в сотейник с овощами, кладем туда же лавровый лист, солим. Обжариваем 20 минут, периодически помешивая.
Сметану смешиваем с водой, вливаем к мясу с овощами, накрываем крышкой и тушим до готовности примерно 40-50 минут на небольшом огне.
В конце приготовления добавляем зелень и снимаем с огня. Приятного аппетита!

Комментарии