Маринованные опята (бабулин рецепт)

Автор рецепта:

Максим

Время приготовления: 50 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Советуем вам приготовить простые маринованные опята по бабулиному рецепту. Эти маринованные грибы вы можете сами приготовить в домашних условиях, а получаются они в разы вкуснее и дешевле покупных. Приготовить можно на зиму и подавать к столу с любыми гарнирами. Также вы можете их подавать к праздничному столу или использовать для приготовления каких-нибудь блюд или салатов. Приготовленные по нашему рецепту маринованные опята получаются ароматными и очень вкусными. Для их приготовления вам понадобятся самые доступные и довольно недорогие ингредиенты, которые вы можете найти почти что в любом магазине. Также они получаются низкокалорийными, поэтому идеально подойдут для всех желающих съесть что-нибудь вкусное и при этом не навредить своей фигуре. Процесс приготовления максимально простой и не займет у вас много времени. С приготовлением без особо труда сможет справиться даже новичок. Приготовьте маринованные опята по нашему рецепту, ведь все ваши гости и близкие точно оценят их!

Ингредиенты

Уксусная эссенция 70%

1 ст.л.

Подсолнечное масло

1.5 ст.л.

Перец душистый горошек

1 ч.л.

Соль

1.5 ст.л.

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

50 минут

Заранее подготавливаем ингредиенты, которые потребуются нам в процессе приготовления. Грибы хорошо промываем от грязи под холодной проточной водой. В большую кастрюлю наливаем воду, ставим её на плиту и даём закипеть. В кипящую воду кладём промытые опята и готовим их в течение 15 минут. По истечению времени снимаем кастрюлю с огня, откидываем опята на дуршлаг и даём стечь всей жидкости.
Сливаем воду из кастрюли, заливаем в неё чистую воду и доводим до кипения. Теперь мы подсаливаем кипящую воду, кладём в неё наши грибы, плотно закрываем кастрюлю крышкой и готовим их в течение 10 минут. Проваренные опята распределяем по заранее простерилизованным баночкам и займемся приготовлением маринада.
В отдельную кастрюлю наливаем 2 литра воды и ставим на огонь. Чеснок с репчатым луком чистим от шелухи и мелко режем. Свежий укроп ломаем на части и промываем под краном от грязи. В кипящую воду кладём лук, чеснок, укроп, перец горошек, душистый перец, гвоздику, подсолнечное масло, тщательным образом между собой всё перемешиваем и готовим несколько минут. Далее добавляем уксусную эссенцию и хорошо всё перемешиваем.
Приготовленный маринад разливаем по баночкам и опятами, но оставляем чуть-чуть свободного места. Прокипяченными крышками закрываем наши баночки с грибами и маринованные опята готовы. Убираем их в сторону и даём полностью остыть при комнатной температуре. Желаем вам приятного аппетита, друзья!

Комментарии