Томатный соус для пиццы
Томатный соус для пиццы
Томатный соус для пиццы - фото готового блюда
Блюдо:
Маринование
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Рекомендуем к вашему приготовлению простой томатный соус для пиццы. Этот соус вы можете самостоятельно приготовить в домашних условиях и использовать для приготовления пиццы, ведь он отлично для этого подходит. Также этот томатный соус прекрасно сочетается с пастой, спагетти, макаронами, рыбой, мясом и другими блюдами. Приготовленный по нашему рецепту томатный соус получается в разы вкуснее и натуральнее покупного. Для его приготовления вам понадобятся самые доступные и бюджетные продукты, которые вы легко можете найти в каждом продуктовом магазине или же супермаркете. В данном соусе содержится множество разных витаминов и полезных веществ, которые необходимы человеческому организму для нормальной работы. Обязательно попробуйте приготовить томатный соус для пиццы по нашему рецепту, ведь он придаёт ей и другим блюдам прекрасный аромат и пикантный вкус. Готовится он максимально просто и относительно быстро, так что с его приготовлением не должно возникнуть трудностей даже у новичков.
Ингредиенты
Помидоры
1 кг
Томатная паста
1 ст.л.
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
4 зубчика
Филе анчоусов в масле
4 шт
Орегано
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Для начала мы подготавливаем все необходимые для приготовления ингредиенты, которые нам понадобятся. Зубчики чеснока чистим от шелухи и рубим произвольными кусочками. Репчатый лук также чистим от шелухи и режем некрупными кусочками в виде квадратиков. Филе анчоусов в масле также произвольно режем. -
Сковороду ставим на плиту, наливаем в неё растительное масло и немного разогреваем. На разогретую сковороду кладём анчоусы и готовим их около минуты. Теперь добавляем лук с чесноком, тщательным образом перемешиваем и готовим еще одну минуту. Далее мы добавляем орегано с черным молотым перцем по вкусу, перемешиваем и готовим несколько минут. -
Помидоры промываем под проточной водой, делаем на них крестообразные надрезы и заливаем кипятком на несколько минут. Теперь чистим их от кожуры, удаляем плодоножки и режем некрупными кусочками. В сковороду с анчоусами, луком и чесноком добавляем наши помидоры с одной большой ложкой томатной пасты, тщательным образом перемешиваем и даём соусу закипеть. -
Даём лишней жидкости испариться из соуса, чтобы он загустел и снимаем сковороду с огня. Солим его по вкусу, тщательным образом перемешиваем и даём остыть. Перекладываем его в чашу блендера и измельчаем до однородной массы. -
По желанию доводим соус до кипения, раскладываем по стерилизованным удобным для вас способом банкам, закрываем крышками и храним в прохладном месте. Томатный соус для пиццы готов! Перекладываем его в удобную для вас ёмкость и используем. Также этот соус вы можете подавать с мясными, рыбными и многими другими блюдами. Желаем вам приятного аппетита!
Томатный соус для пиццы - это густая и ароматная основа, которая наносится на тесто перед добавлением топпингов и выпеканием пиццы. Он придает блюду особый вкус и является одним из ключевых компонентов классической итальянской пиццы.
История томатного соуса для пиццы уходит корнями в Италию. В XVIII веке томаты стали все более популярными в Европе, и в Италии они стали использоваться в кулинарии. Изначально томаты были считались ядовитыми и использовались только как украшение, но со временем они стали основным ингредиентом многих блюд.
Томатный соус для пиццы назван так благодаря основному ингредиенту - томатам. Он готовится из помидоров, которые тщательно перебираются, очищаются от кожуры и семян, а затем обрабатываются тепловой обработкой и приправляются специями, такими как базилик, орегано, соль и перец.
Томатный соус содержит много полезных веществ, таких как витамин С, витамин А, витамин К, витамин B6, калий, магний, железо и антиоксиданты. Витамин С способствует укреплению иммунной системы, витамин А поддерживает здоровье глаз, а витамин К играет важную роль в свертываемости крови.
Однако следует отметить, что томатный соус может содержать добавленный сахар и соль, поэтому людям, страдающим от сахарного диабета или повышенного артериального давления, следует употреблять его в умеренных количествах.
Норма потребления томатного соуса для пиццы зависит от индивидуальных потребностей и диеты. В среднем, 2-3 столовые ложки соуса считается достаточным количеством для одной порции пиццы.
Томатный соус для пиццы прекрасно сочетается с другими ингредиентами пиццы, такими как сыр, ветчина, оливки, перец, грибы и т.д. Он является основой для создания различных вкусовых комбинаций и добавляет аромат и вкус блюду.
Соус для пиццы обычно подается в виде равномерного слоя на тесте перед добавлением остальных ингредиентов. Он может быть нанесен с помощью ложки или кисточки для равномерного распределения соуса.
Томатный соус легко готовится дома и может быть хранится в холодильнике до 1 недели. Он также может быть заморожен в контейнере или пакете на несколько месяцев.
Томатный соус для пиццы является одной из важнейших составляющих итальянской национальной кухни. Итальянская пицца с томатным соусом стала классикой, популярной по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления томатного соуса для пиццы могут включать использование специальных сортов помидоров, использование свежих трав и специй, а также правильное регулирование варки соуса для достижения нужной консистенции и вкуса. Важно помнить, что каждый может адаптировать рецепт соуса в соответствии с собственными предпочтениями.
История томатного соуса для пиццы уходит корнями в Италию. В XVIII веке томаты стали все более популярными в Европе, и в Италии они стали использоваться в кулинарии. Изначально томаты были считались ядовитыми и использовались только как украшение, но со временем они стали основным ингредиентом многих блюд.
Томатный соус для пиццы назван так благодаря основному ингредиенту - томатам. Он готовится из помидоров, которые тщательно перебираются, очищаются от кожуры и семян, а затем обрабатываются тепловой обработкой и приправляются специями, такими как базилик, орегано, соль и перец.
Томатный соус содержит много полезных веществ, таких как витамин С, витамин А, витамин К, витамин B6, калий, магний, железо и антиоксиданты. Витамин С способствует укреплению иммунной системы, витамин А поддерживает здоровье глаз, а витамин К играет важную роль в свертываемости крови.
Однако следует отметить, что томатный соус может содержать добавленный сахар и соль, поэтому людям, страдающим от сахарного диабета или повышенного артериального давления, следует употреблять его в умеренных количествах.
Норма потребления томатного соуса для пиццы зависит от индивидуальных потребностей и диеты. В среднем, 2-3 столовые ложки соуса считается достаточным количеством для одной порции пиццы.
Томатный соус для пиццы прекрасно сочетается с другими ингредиентами пиццы, такими как сыр, ветчина, оливки, перец, грибы и т.д. Он является основой для создания различных вкусовых комбинаций и добавляет аромат и вкус блюду.
Соус для пиццы обычно подается в виде равномерного слоя на тесте перед добавлением остальных ингредиентов. Он может быть нанесен с помощью ложки или кисточки для равномерного распределения соуса.
Томатный соус легко готовится дома и может быть хранится в холодильнике до 1 недели. Он также может быть заморожен в контейнере или пакете на несколько месяцев.
Томатный соус для пиццы является одной из важнейших составляющих итальянской национальной кухни. Итальянская пицца с томатным соусом стала классикой, популярной по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления томатного соуса для пиццы могут включать использование специальных сортов помидоров, использование свежих трав и специй, а также правильное регулирование варки соуса для достижения нужной консистенции и вкуса. Важно помнить, что каждый может адаптировать рецепт соуса в соответствии с собственными предпочтениями.