Медальоны с ананасами и сыром в духовке
Медальоны с ананасами и сыром в духовке
Медальоны с ананасами и сыром в духовке - фото готового блюда
Оцените рецепт
Медальоны с ананасами и сыром в духовке - интересный и необычный рецепт мяса к праздничному столу. Свиная вырезка в сочетании с ананасом и сыром даёт восхитительный аромат, а мясо после приготовления становится сочным и вкусным! Быстрота приготовления и простой набор продуктов сделает приготовление рецепта проще, поэтому с приготовлением мяса с ананасом и сыром в духовке справится любая хозяйка! Для приготовления мясного блюда подойдёт свиная вырезка, корейка без рёбер и кожи или шея. Ананас лучше всего выбирать консервированный, кольцами, так блюдо будет выглядеть ещё эффектней. Сыр можно выбирать любых сортов, для этого рецепта лучше всего подойдёт твёрдый сыр. Если вы любите плотную и румяную корочку сыра, лучше всего посыпать медальоны сыром за 10 минут до готовности мяса.
Ингредиенты
Свиная вырезка
500 г
Сыр твердый
300 г
Ананас консервированный
1 банка
Чеснок
6 зубчиков
Лук репчатый
1 шт
Майонез
2 ст.л.
Приправа для свинины
по вкусу
Масло растительное
30 мл
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
4 часа
-
Для начала подготовим мясо. Нарезаем свинину на кусочки шириной примерно 1 сантиметр. Далее хорошо отбиваем мясо. Отбитые кусочки перекладываем в глубокую чашу. Сюда же отправляем репчатый лук, нарезанный полукольцами, к мясу добавляем чайную ложку приправы для мяса. Мясо заливаем соком, в котором находились кольца ананаса, хорошо перемешиваем. Убираем мясо мариноваться в холодильник на 2 - 3 часа. -
Пока маринуется мясо, натираем на крупной тёрке твёрдый сыр, отправляем в глубокую чашу. Туда же добавляем 2 столовые ложки майонеза и выдавливаем через пресс зубчики чеснока, хорошо перемешиваем. -
Маринованное мясо перекладываем в отдельную ёмкость, солим и перчим с обеих сторон, а маринованный лук выкладываем на противень, заранее смазанный растительным маслом. Слой лука придаст мясу дополнительную сочность. -
Далее руками делаем мясо округлой формы, сверху выкладываем сырный слой, а затем кладём кольцо ананаса, накрываем слоем сыра. Мясо аккуратно перекладываем на противень, и уже на нём корректируем форму. Так делаем со всеми кусочками мяса. Важно, чтобы диаметр мяса был больше диаметра ананаса, так как мясо в процессе запекания уменьшится в размере. Запекаем медальоны при 180 градусах 40 - 50 минут до румяной корочки. -
Спустя 50 минут достаём противень из духовки и подаём готовые медальоны к столу. Приятного аппетита!
Медальоны с ананасами и сыром в духовке – это блюдо, состоящее из небольших кусочков мяса, обычно говядины или свинины, которые обжариваются на сковороде, затем укладываются в форму, сверху кладется кольцо ананаса, на которое выкладывается сыр (обычно используется чеддер или моцарелла), после чего блюдо запекается в духовке до того момента, пока сыр не растает и не получит золотистую корочку.
История этого блюда сложно проследить точно, но оно популярно во многих кухнях мира, в том числе в американской и австралийской кухнях. Возможно, оно изначально было создано в Австралии или на Гавайях, где ананасы являются распространенным ингредиентом.
Польза данного блюда заключается в его белковом содержании благодаря мясу и сыру. Мясо является источником высококачественного белка, который необходим для роста и развития организма. Ананасы, в свою очередь, богаты витамином C, который способствует иммунитету и поддержанию здоровья кожи.
Однако, блюдо может быть высококалорийным и содержать большое количество насыщенных жиров из мяса и сыра. Поэтому, стоит употреблять его в разумных количествах и учитывать свою потребность в калориях.
Медальоны с ананасами и сыром отлично сочетаются с различными гарнирами, такими как картофельное пюре или рис. Они также могут быть подаваемыми с салатом из свежих овощей, для более сбалансированного приема пищи.
Блюдо обычно подается на противне или в глубокой тарелке, так чтобы сохранить тепло и не позволить сыру остыть. Перед подачей можно украсить медальоны зеленью или свежими овощами.
При правильном хранении блюдо может сохраняться в холодильнике не более 2-3 дней. Чтобы продлить срок хранения, его можно заморозить, но рекомендуется съесть его в течение 1-2 месяцев после замораживания.
Медальоны с ананасами и сыром считаются блюдом, которое относится к американской кухне, но оно также популярно в других странах с развитой мясной культурой.
Секреты и тонкости приготовления данного блюда включают в себя правильный выбор мяса (оно должно быть нежным и сочным), хорошее обжаривание для сохранения сока и аромата, и правильное сочетание ингредиентов для достижения гармоничного вкуса. Также стоит следить за тем, чтобы сыр не пережарить, чтобы сохранить его мягкость и сливочность.
История этого блюда сложно проследить точно, но оно популярно во многих кухнях мира, в том числе в американской и австралийской кухнях. Возможно, оно изначально было создано в Австралии или на Гавайях, где ананасы являются распространенным ингредиентом.
Польза данного блюда заключается в его белковом содержании благодаря мясу и сыру. Мясо является источником высококачественного белка, который необходим для роста и развития организма. Ананасы, в свою очередь, богаты витамином C, который способствует иммунитету и поддержанию здоровья кожи.
Однако, блюдо может быть высококалорийным и содержать большое количество насыщенных жиров из мяса и сыра. Поэтому, стоит употреблять его в разумных количествах и учитывать свою потребность в калориях.
Медальоны с ананасами и сыром отлично сочетаются с различными гарнирами, такими как картофельное пюре или рис. Они также могут быть подаваемыми с салатом из свежих овощей, для более сбалансированного приема пищи.
Блюдо обычно подается на противне или в глубокой тарелке, так чтобы сохранить тепло и не позволить сыру остыть. Перед подачей можно украсить медальоны зеленью или свежими овощами.
При правильном хранении блюдо может сохраняться в холодильнике не более 2-3 дней. Чтобы продлить срок хранения, его можно заморозить, но рекомендуется съесть его в течение 1-2 месяцев после замораживания.
Медальоны с ананасами и сыром считаются блюдом, которое относится к американской кухне, но оно также популярно в других странах с развитой мясной культурой.
Секреты и тонкости приготовления данного блюда включают в себя правильный выбор мяса (оно должно быть нежным и сочным), хорошее обжаривание для сохранения сока и аромата, и правильное сочетание ингредиентов для достижения гармоничного вкуса. Также стоит следить за тем, чтобы сыр не пережарить, чтобы сохранить его мягкость и сливочность.