Медальоны из индейки на сковороде

Автор рецепта:

Стелла Приходько

Подойдет на: Ужин / Обед

Время приготовления: 35 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Всем привет. Видимо, кое-кто на ужин будет готовить медальоны из индейки. И правильно - ведь это очень полезно, а также это мясо считается низкокалорийным. Рецепт очень простой, но зато очень вкусный. Советую попробовать хотя бы раз!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

35 минут

Подготовленные небольшие пласты индейки филейной части солим и перчим. Накрываем пищевой плёнкой и немного отбиваем с двух сторон.
Лук очистить от шелухи и нарезать на полукольца. Разогреваем сковороду, кладём растительное масло, и в нем пассеруем лук до золотистого оттенка. Солим и перчим.
На отбитые кусочки индейки добавляем по капле майонеза и распределяем по площади филе. Сверху выкладываем золотистый лук на каждый кусочек. Подготавливаем противень и выкладываем индейку. На лук выкладываем нарезанные кусочки помидора.
В тарелке натираем сыр и перемешиваем с небольшим количеством майонеза. Выдавливали чеснок. Этой смесью смазываем каждый кусочек индейки. Оставляем в духовке на 15-20 минут при 180 градусах.

Что такое медальоны из индейки?

"Деликатесный" медальон из мяса индейки - это натуральный охлажденный полуфабрикат. Медальоном называют мякоть спинной части тушки. Это мясо очень сочное, по вкусу напоминает крольчатину, имеет приятный аромат.

Сколько времени варить Медальоны из индейки?

Если вы используете медальоны для студня (холодца), то рекомендованное время варки – не менее двух часов, чтобы бульон был крутым и смог застыть с минимальным добавлением желатина. Если же отварные медальоны идут как отдельное блюдо, то достаточно будет 30-40 минут.

Комментарии